北京
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1.隔夜的蛤蜊
在冬季吃热烫的海鲜，看窗外的雪景，应该是人生享受的一大乐事，而且现在随着市面上越来越多的蛤蜊出售，让人越来越熟悉起这种小吃，但是也有人在购买的时候没有控制好量，一顿没吃完，留到下一顿再吃的。
蛤蜊有很好的抑制肿瘤生长的抗癌作用，而且蛤蜊味道咸寒，有滋阴润燥和利尿消肿的作用，而且蛤蜊肉如果和韭菜一起食用的话，还能治疗阴虚所导致的各种症状。
但是，就算是蛤蜊有这么多的功效，隔夜的蛤蜊还是不能吃的，因为会引起食物中毒。
很多人都觉得蛤蜊没吃完，扔了怪可惜，就把蛤蜊等海鲜放在冰箱里，第二天拿出来热一热吃了也一样，而且间隔的时间也不长，应该没什么问题。
但是，冰箱是不能杀死那些细菌的，而且大多数人吃隔夜的蛤蜊都没有完全热透，也是简单的热一热感觉到烫嘴了就行，这是非常不好的饮食行为，蛤蜊里面寄生的细菌，就会导致腹泻等症状发生。
所以说，买海鲜一定要当时就吃完，千万不要留着，更不能过夜，不然会拉肚子拉到虚脱，是食物中毒的非常常见的症状。
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