美国缅因州鼓励渔民开展海水扇贝养殖业

核心提示：来自SeafoodNews 1月3日消息，美国缅因州的渔民非常专注龙虾捕捞业，但随着渔民们面临着包括气候变化在内的诸多威胁，养殖海扇贝为当地渔民提供了一个机会，使海产捕捞业务多样化，并增强了围绕海产品生产建立的沿海社区的弹性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　来自SeafoodNews 1月3日消息，美国缅因州的渔民非常专注龙虾捕捞业，但随着渔民们面临着包括气候变化在内的诸多威胁，养殖海扇贝为当地渔民提供了一个机会，使海产捕捞业务多样化，并增强了围绕海产品生产建立的沿海社区的弹性。
　　海水养殖扇贝是缅因州独有的，由各种各样的人和组织组成，包括渔民、养殖户、海产品推广项目、社区发展金融机构以及研究和推广基金会。

　　NOAA渔业和海岸企业公司最近访问了Marsden Brewer和Bob Brewer，PenBay养殖扇贝的经营者，以及Andrew Peters，Vertical Bay扇贝养殖业的共同所有人。

　　Marsden Brewer是第四代渔民，现在仍以捕捞龙虾为主，然而，鱼类资源的减少和商业捕鱼条例的增加导致捕鱼机会减少。Marsden的Bob Brewer想从事其他海洋工作，Marsden看到了海扇贝养殖的潜力。

　　PenBay制作了一本食谱，帮助消费者、厨师和批发商了解这些产品是什么，它们来自哪里，以及如何使用它们。

　　Andrew Peters曾在商业龙虾船上做了多年的船员，他正计划在自己的船上获得捕捞龙虾的许可证，他了解到获得许可证的漫长等待时间和过程的不确定性，这促使Andrew寻找其它方法来扩大和巩固他的海洋事业，他发现了养殖海扇贝的可能性。

　　Andrew现在看到养殖扇贝是有利可图的，他可以全职在海洋上工作。

　　CEI是缅因州的一家社区发展金融机构，在支持渔业和水产养殖方面有着悠久的历史。

　　CEI渔业和水产养殖高级项目主任Hugh Cowperthwaite表示，缅因州的海扇贝养殖不会与新英格兰的野生扇贝有直接的竞争，由于捕捞和分配规模、市场需求和生产成本的差异，不会影响野生捕捞海扇贝的需求和价格趋势，养殖扇贝并不是为了竞争或取代野生渔业扇贝。

　　在缅因州，许多个人和组织对海水扇贝养殖的市场的增长和扩张前景都看好。

日期：2023-01-11