在农村,赶集是一件盛大的事情,尤其临近春节的年集更是热闹非凡,今天,蓝田融媒记者就带您去焦岱大集逛一逛、看一看。
一到春节临近,人们最先动起来的就是购买年货的脚步,在乡村,年货最全的地方就是年集了。大集上,吃的,穿的,用的……各式各样的年货是一应俱全,所以小时候的年味儿总是从一串大集上的糖葫芦开始的,而我们今天要逛的焦岱大集必须从一碗焦岱牛肉开始。
焦岱牛肉,是焦岱大集的招牌,来赶集的人没吃上一口焦岱牛肉就等于没逛焦岱集。逛了大半个集市,记者发现卖熟牛肉的有很多家,当地老乡介绍吴家牛肉很有名气。于是记者又穿过层层人潮,找到了吴家牛肉的摊位,果然围满了人,有询价的,也有直接要份切好的牛肉开吃的。记者也尝了一口,果然名不虚传,肉质细嫩,香醇可口,越吃越有嚼头,口中余香不绝。
吴家牛肉传人 王娟:三六九集上走,半斤牛肉半斤酒,越吃越幸福,越吃越长久,我是蓝田县吴家牛肉第四代传人,我们的牛肉色鲜肉酥香,不管是当地的老百姓还是外地的游客都要来吃上一碗牛肉,喝半斤酒,有滋有味的。过年这几天,我们一集能卖1000斤。
在集市上,记者还看到了年文化中必不可少的花馍,造型各异,颜色喜庆,个个都是艺术品,看见就有购买的欲望,当然,购买的人确实很多。
馍店的经营者屈俊丽告诉记者,她蒸花馍已经有20年了,一进腊月,花馍就迎来了它的主场。
年关将近,大集上喜庆的音乐、此起彼伏的叫卖声,极尽热闹。据了解,焦岱大集已有数百年历史,每逢农历三、六、九的日子开集。年集的时候更是热闹,年货市场上,食品、杂货、玩具、干货等各色物品应有尽有,只有想不到,没有买不到的。特别是焦岱大集上的特色红豆米饭、豆腐脑、现压饸饹等农家小吃与传统风味令人目不暇接、垂涎欲滴。
热闹的大集,浓浓的年味,让人们对过年多了一份期待,想要感受乡村年集氛围的不妨来焦岱大集转一转。
来源:蓝田新闻
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