立足全球化视角，解读进口食品新机遇|SIAL西雅国际食品展

随着后疫情时代的真正到来，国际贸易格局即将迎来新的历史机遇。在进口食品行业峰会上，多位企业代表立足全球化视角，邀请专业嘉宾就当前全球进口食品相关趋势与热门议题进行了深入解读。

建设全国统一大市场，提高供给质量和消费潜力

在过去的2022年末，多家国际机构发布经济展望，对中国经济前景作出乐观预测。在中国政府与六大主要国际经济机构负责人“1+6”圆桌论坛期间，世界银行、国际货币基金组织等国际经济机构负责人表示，乐见中国扩大对外开放，赞赏中国优化调整防疫政策，相信将增强中国和世界经济复苏势头。专家指出，随着中国持续推进高水平对外开放、中国优化调整防疫措施逐步落实，中国经济社会活力将进一步释放，成为推动世界经济企稳复苏的重要引擎。

《日经亚洲评论》日前报道称，全球经济面临诸多不确定因素，但中国经济繁荣的基础依然稳固。其中，日益增长的中国家庭财富是中国经济增长的关键驱动力之一，维持了中国更强劲的消费支出、商业信心和资本投资。

“建设全国统一大市场是取得国际竞争优势的重要依托，要推动实现市场制度、市场设施、要素和资源、建设全国统一大市场商品和服务、市场监管的‘五统一’。”中国物流与采购联合会副会长蔡进表示到。 建设全国统一大市场，既是应对全球的动荡变革局势的一种积极的举措，同时也保障我们的经济社会的增长，平稳增长，健康增长。

食品行业作为民生的支柱产业，更应加快高质量发展的步伐。波兰投资贸易局驻华办事处首席代表尤德良分享说，“波兰食品具有最高的欧盟食品安全和质量标准，产品健康多样，口感好，风味佳”，这些优秀的特质赋予了波兰食品最大的竞争力。

对于从事进口食品贸易的企业来说，政策面向也要非常的重视。中国通关网特聘专家，中国报关协会行业讲师冯冠指出：进口食品境外生产企业需要延续注册的，应当在注册有效期届满前3至6个月内提出延续注册申请。

数字化赋能进口食品物流，为企业降本提效

关于进口食品物流方面，数字化赋能企业的物流至关重要。保正(上海)供应链管理股份有限公司副总经理江苏指出，“数字化技术让食品供应链更安全更高效，能够提高采购和物流效率，赋能企业降本增效。”数字化要对整个物流的过程这一详细的过程进行管理，把过程管理好，降本增效这一块就会有更多发展的空间。

数字化降低企业物流成本是一个长期积累的过程，到一定的规模效应之后，通过数字化成本效应就会按照乘法的方式进行计算，只有抓住核心点，才知道在什么样的地方进行降本。

在国内零供合作上，首航集团采购总监李荣华表示：“选对伙伴才有好合作的开始，所有的合作是基于共同的愿景和价值观，零供合作不仅仅是买卖，完善服务体系是保障。”新鲜高品质食品直达餐桌，商品必须是好商品，同时在商品的流转的过程当中，供应的速度要快，不仅是出货的速度，还包含更广义的范围，比如采摘时间、生产的时间、物流的反应时间，以及与顾客连接的时间，顾客对于商品的了解时间等等。这些方面的因素都需要在零供合作过程中去好好配合和合作的。

越来越多的食饮品牌在努力打通从内容到销量之路。新物种研究所创始人张苏认为，“其关键在于深刻洞察用户价值，用户理解+超前洞察+长期链接=品牌红利。”企业要更关注更深层次的逻辑。关注一些新的需求，包括消费者的认知、产品的包装和整个社会的共识等方面。

2022SIAL创新大赛，激发企业的强大生命力

作为全球食饮行业的重要赛事之一，第十八届SIAL创新大赛受到全球食饮人高度关注。在12月8日举行的进口食品行业峰会上，SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux公布了本届SIAL创新大赛前十名单，以及最终获得金银铜奖的创新产品优胜者。所有获奖产品都将有机会在SIAL全球12站系列国际食品展中大放光彩。

北京爱博西雅展览有限公司董事总经理，SIAL中国系列国际食品展（西雅展）CEO李悦在致辞中表示，“SIAL创新大赛赋予了SIAL西雅国际食品展全球食品趋势引领者的身份，以全球视角为食饮从业者提供了关于创新和市场的前瞻性洞察，我们希望可以以此激发出企业的强大生命力。”

SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux同时隆重发布了《2022全球十大创新产品回顾&2023全球食品创新趋势》，并指出，“健康”“高品质”“天然”是食饮行业未来的发展方向，SIAL西雅展将持续帮助全球食饮产业了解未来趋势，做出正确选择，选择正确道路。

2023 SIAL西雅国际食品展

SIAL西雅国际食品展（上海）将于老时间——2023年5月18日-20日，在老地点——上海新国际博览中心（浦东）举办。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。