北京
孟庆更家的三个姜窖里，存储了20万斤生姜。春节将至，但置办年货的事情得往后放几天，他每天忙着洗姜，争取节前能卖掉8万斤。
67岁的孟庆更家住河北省唐山市丰润区新军屯镇胡家庄村，已和生姜打了半辈子交道。“就等着春节前出手投放市场，余下的10多万斤新姜，等七八月份再卖，预计那时候姜价格还能上浮。”孟庆更说。
1月11日，当地一位姜农手动清洗待卖生姜。付卫峥摄
因土质和气候等条件适宜，新军屯镇从20世纪80年代开始种植生姜。截至2022年，种植面积达4.2万亩，年产值20亿元，带动4000余农户增收致富。孟庆更这一辈姜农，经历了冀东小镇40年生姜种植从起步到腾飞。
近年来当地提升农业基础设施建设，大力推进农业科技社会化服务，以村为单位成立了生姜协会，推行“公司+合作社+基地”的一体化种植模式，越来越多年轻人返乡工作，新军屯镇新老两代姜农开始“碰撞”。
“2022年秋天，隔壁年轻姜农家的亩产竟比我家多2000斤！”孟庆更说。
1985年出生的孟凡强，退伍后在北京创办了一家贸易服务公司，生意最好的时候每年纯收入40多万元。随着“互联网+农业”不断发展，他意识到生姜产业能有更大作为，于是在2017年关掉公司，回到家乡。
通过前往全国各生姜主产地学习参观，孟凡强开了眼界——生姜的种、管、收、储，可以由专业团队一条龙服务；开排水沟、搭遮阳网、使用生物质农药，每个环节都有很多新技术、新手段。
1月11日，孟凡强公司的工作人员直播讲授生姜种植技术。付卫峥摄
2018年，孟凡强成立了一家电子商务有限公司，不仅经营生姜配套的农资，还给姜农提供科学化、标准化、规范化服务。目前，公司服务姜农500余户、涉及种植面积5000多亩。
此外，为推动生姜产业发展，当地政府联合保险公司推出“生姜险”，解决了生姜种植户后顾之忧，还向姜农推出“生姜贷”，保证了姜农的资金需求。系列政策扶持，让年轻人坚定了扎根家乡、服务生姜产业的信心。
在外经商多年的周兴永，今年回乡投资建设了一家生姜食品加工厂，每天生产姜片300多吨，产品出口到日本、韩国等国，安置就业近百人。“各种扶持政策都能拿到手，现在干活很有信心。”周兴永说。
1月11日，当地一家食品公司工人在自动洗姜机前分拣生姜。付卫峥摄
“丰润正在加快生姜产业化、市场化、标准化、品牌化建设。”丰润区农牧局局长贾少旺介绍，通过推行鲜姜贴标销售，丰润的生姜畅销全国并远销东亚、东南亚多个国家和地区，效益提升了30%左右。目前，在新军屯镇已建成华北地区最大的生姜交易市场，年交易量10万吨。
丰润区副区长王昕表示：“产业发展是乡村振兴的核心，丰润将努力做好‘土特产’的文章，通过兴产业、聚人才、重文化、优生态、强组织，带动当地更多群众致富增收，用生姜撬动乡村振兴。”（记者杨帆、巩志宏）
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