【饮品】娃哈哈2023消费市场展望：品质化、健康化、年轻化

（快消品讯）作为中国食品饮料生产巨头，娃哈哈发展至今已有35年。如今，步入中年的娃哈哈，依然保持着旺盛的生命力。面对品质化、健康化、个性化等消费升级新趋势，娃哈哈从研发、生产、营销等多维度进行提升，以创新驱动发展。渠道端方面，娃哈哈也在通过“圈层营销”、“超级IP打造”等一系列创新营销活动，构建与消费者的对话框，实现品牌年轻化，在新圈层建立起品牌认知度，保证长期的品牌优势地位。

“动态的复苏”和“品质化”是2023年的两个关键词

杭州娃哈哈集团销售公司副总经理吴汀燕告诉《快消品》，“动态的复苏”和“品质化”是2023年的两个关键词。首先是“动态的复苏”，2023年我国消费市场主要表现为温和修复态势，逐步恢复增长。整体将是消费市场复苏向好的一年，但过程可能会是动态的。所以需要我们对市场和消费者的变化保持非常敏锐的感知及应对，始终保证自己的核心竞争力。其次是“品质化”，伴随着消费升级，消费者对高品质产品的消费需求愈发旺盛，企业需要不断进行创新，加大研发投入，严守产品质量底线，开发出满足消费者需求的高质量产品，才能让一个品牌始终保持旺盛的生命力。

渠道扁平化发展是大势所趋

渠道扁平化发展是大势所趋，所有人都想更贴近自己的消费者。过去，娃哈哈以传统渠道为主，在全国拥有80几个生产基地、近万家经销商、十万余家批发商、掌控的终端有上百万家，线下配送链条是非常完整且庞大的，如今娃哈哈也一直在探索“联销体”模式的转型升级，打造信息系统，实现线上线下营销一体化。同时，面对着多元化、碎片化的渠道，也在通过“圈层营销”、“超级IP打造”等一系列创新营销活动，构建与消费者的对话框，实现品牌年轻化，在新圈层建立起品牌认知度，保证长期的品牌优势地位。

现代渠道日益多元，但就个体消费者来说每个人都有自己的消费偏好、形成不同的消费人群。吴汀燕说，我们要做的是不断细化对不同渠道场景消费群体的镜像分析，针对其不同的价值诉求提供不同类型、取向的产品，为不同渠道打造差异化的产品，满足各类消费者的需求。

更加重视消费者的需求

近年来，更多消费者开始关注产品的功能属性，在快节奏的生活方式和高强度的工作压力之下，人们出现了许多“亚健康”问题，社会逐渐开始重视健康问题，健康化的消费需求日益增强。

娃哈哈始终聚焦消费者的健康问题，近几年更是开展从“安全”到“健康”的转型升级，一方面，我们的饮料研发注重低糖、低脂、零糖、零脂，已经推出了超过40款低糖或无糖产品，如低糖营养快线、低糖低脂奶茶、低糖和无糖茶饮料、苏打水等。另一方面，我们专门成立了现代生物工程研究所，把中医食疗传统理论和生物工程、现代提取等技术相结合，为消费者开发更多科技含量高、附加值高的大健康产品。

以创新驱动发展

随着社会经济的发展，消费者的生活水平逐步提高，品质化、健康化、个性化已经成为消费升级新趋势，企业需要从研发、生产、营销等多维度进行提升，加大研发投入，严守产品质量底线，精进品牌营销模式，输出更多高附加值的产品，其中最重要的就是以创新驱动发展。包括科技的创新，产品创新以及营销模式的创新。（L）

资料来源：中国连锁经营协会