河北
百节年为大，有节就有俗，在丰富多彩的年俗文化中，有一个很有趣的现象，那就是“鱼”的形象随处可见，过年我们要贴福字，福字边缘的图案往往有一条大鲤鱼，门口要贴对联，对联底部也有鱼的图案存在。
虽然我们国家南北饮食习惯差异很大，但是在过年的时候，每家餐桌上都有鱼的存在，所谓“无鱼不成席”。在一桌菜中，鱼都是最后上一条完整的鱼，并且这条鱼都留着不吃，剩余意味着“年年有余”。
在我国民间则流传《年年有余》这样的诗句
年已辞旧岁，年始迎新春。有兴展宏图，余味长精神。
年年有余表明一年都有好兆头。
而“鱼”和余因为谐音，是过年的吉祥物，其实不仅仅是现在，在远古时代，鱼就是吉祥的代表。
不信我们看诗经中的《猗与漆沮，潜有多鱼》
猗与漆沮，潜有多鱼。有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。 以享以祀，以介景福。
这是诗经中祭祀祈福的篇章，而祭祀所用的物品就是我们熟悉的鱼。这首诗中难解的字很多，我们先赏析一下：
美好的漆水沮河很长，很多种鱼在深底栖息。 鳣鱼鲔鱼正肥美，鲦鱼鲿鱼鰋鱼鲤鱼非常新鲜可以用来烹煮祭先祖，祈求洪福与天长。其中鳣鲔鲦鲿鰋都是鱼的种类，读音分别是沾伟条尝眼。
在那个时候，鱼就成为祭祀先祖用的了。
在诗经，《小雅·鱼丽》：“鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒”
这是一场欢乐的盛宴，而菜品的主角也是鱼。鱼的品种也很多，当然这首诗是鱼来起兴的，但是从一个侧面也表明，人们对鱼有一种天然的崇拜。
鱼是人们重要的食物来源，鱼的生命力顽强、性格温和，还能上升到崇敬的对象。鱼腹多子，人们认为通过鱼能够祈求多子多福，通过鱼来获得神明的保佑，能够在深不可测的自然面前获得一分从容和淡定。
在我们的文字中，也体现着鱼文化，我们经常说的味道鲜美中的那个“鲜”字，最初就是“鱻”，由三个鱼组成。而我们用来称重的“称”最初也是有鱼组成的。“称”原本没有左边的“禾”字旁，其古文字的上半部分是一只手，下半部分是一条鱼，表示用手抓起一条鱼。
开始鱼不是很容易得到的事情，捞到鱼是一件很值得骄傲的事情，所以到现在“称”的意思有称赞的意思。
在上古神话中还有八大神鱼的记载，这八种神鱼主要出自山海经，因为篇幅关系不再一一列举，这些神鱼的功力都特别强。
而我们中国文化中特有的成语，也有一大部分是经过古代传承下来的，有了固定的意思和含义，这其中含有“鱼”字的吉祥成语也很多，比如：如鱼得水、鱼跃龙门、连年有余，吉庆有余，鱼龙曼羡、鱼书雁信、白鱼赤乌、任凭风浪起，稳坐钓鱼船、鱼鱼雅雅等等，也说明鱼在我们的文化中占有很重要的部分。
而出土的文物中，也有很多有鱼的形象。在博物馆中馆藏的一些鱼形的玉质配饰，都寄托着对美好生活的向往。当然这些玉质配饰是贵族家中才有的。
以前普通民众家里房屋屋脊上的装饰物，也有鱼形状的。是一种鳌鱼。传说鳌鱼能吞火灭灾适合镇宅。同时它还是古代高中状元的代名词，人们在它身上寄托了许多对于生活和后代的美好愿望。
在出土的酒器，陶盆、碗、花瓶、缸、罐、绣墩上都能找到鱼的图案，总之鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意。祝福大家年年有余，吉庆有余，鱼跃龙门！
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