解锁婚礼新赛道，麻辣王子的逆袭之路有多野？

获取海量营销案例，关注下方“首席营销门”：

⊙ 作者 叶川 | 首席营销门（yingxiaogcb）

如果童年有味道，那么辣条一定榜上有名。

而在“辣条江湖”里，一直有南北两派在battle，一个是河南漯河代表——卫龙，另一个是湖南平江代表—— 麻辣王子。 不管是 “甜辣” 还是 “麻辣” ，这两个代表品牌都在辣条界中创造了“神话”，一个成功上市拿下“辣条第一股”，另一个线上销售额已突破“亿”元大关，三年销售额复合增长率更是达到了112%。

卫龙的花招想必很多人早有耳闻，但仅靠一款单品打天下，坚持不打折不促销的麻辣王子又是如何保持强势增长，赢得消费者喜欢的呢？

0 1

挖掘“发源地”优势

建立“正宗、健康”错位竞争

据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》预测零食行业总产值规模将超过3万亿元，其中，仅辣条品类年产值将近600亿元。

如此大的市场规模，吸引了三只松鼠、百草味等众多大牌蜂拥入局，辣条新品层出不穷，而麻辣王子13年只有一款产品，姿态看上去相当“躺平”，销售增速却远超竞品。

从如此“内卷”的市场中脱颖而出，并成长为长沙辣条第一品牌，与其精准的品牌定位和独特的竞争策略密不可分。

坚守麻辣口味，做正宗辣条

湖南平江是辣条的发源地，在600亿产值的辣条市场中，平江辣条就占了200个亿，且每年以20%到30%的速度递增。

麻辣王子正是湖南平江的本土品牌，麻辣口感深得本地人喜欢。但随着辣条被传到北方城市，为了迎合当地人的口味需求，就在平江辣条的基础上加甜加香减辣，形成了甜辣味辣条。

甜辣味的辣条火遍全国，就连平江本土的企业也纷纷效仿，但是麻辣王子依然坚守最初的麻辣风味，坚持传承辣条发源地湖南平江的正宗辣条。在产品同质化日益严重的当下，巧妙发挥“发源地”优势，这样差异化的产品思维反而更容易进入消费者的心智。

迭代升级产品，做健康辣条

在辣条产业野蛮生长的阶段，食品安全成为困扰消费者的首要问题。面对“躺着就可以赚钱”的市场环境，麻辣王子并没有坐视不理，而是选择重新出发，注资投入建设健康辣条研发中心与10万级GMP洁净车间，不断迭代升级辣条品质。

全新升级的麻辣王子，使用非转基因菜籽油、天然面粉为主原料，取消甜蜜素、色素、化学防腐剂等多种化学合成添加剂，用行动推动辣条走上健康之路，也让辣条的国民度又上了一个新台阶。

正如麻辣王子的创始人说： “我要让这个行业有尊严” 。如今看来，他做到了，现在的辣条早已撕掉了低端食品、垃圾食品的标签，以麻辣王子为首的辣条产品成为高端、健康零食代名词。

0 2

解锁婚礼新场景

精准有效传递差异化价值

有了精准的定位和优秀的产品，麻辣王子的成功还得益于它多元化的创意营销打法。自诞生以来，麻辣王子秉持粉丝才是麻辣王子最好的代言人，创造了“趁青春表达爱”、“国际麻辣王争霸赛”等品牌标识性活动，与年轻用户实现深度互动，成为流量收割机。

为此麻辣王子正式发起 “100场麻辣婚礼计划” ，宣布给结婚的新人随份子，成为首个进军婚庆领域的辣条品牌。活动发起后，吸引了近500对新人报名，人数远超预期，辣条婚礼深受新人和宾客认可。

最近，麻辣王子旗舰店更是上线了婚礼专属产品和相关周边，比如喜气满满的婚宴卡座、麻辣王子专属情话书签等，不仅给新人们送上祝福和喜悦，还进一步将品牌和婚礼联系在一起，将辣条婚礼深入人心。

在传统观念里，婚礼零食是糖果、巧克力的天下，没想到竟被辣条取而代之，登上年轻人的婚礼零食台，及作为伴手礼送给宾客。而 麻辣王子也利用长板思维，极其精准且高效地为用户传递传递差异化价值。

除此之外，麻辣王子还通过打造首个辣条博物馆、“给上海大学生捐辣条”等创意活动，让广大消费者重新认识辣条，助力辣条撕掉低端标签，不断登上微博热搜，带领平江辣条频频 "出圈"。

0 3

左手抓产品，右手抓品牌

麻辣王子成为行业标准

辣条毛利高，制作门槛低，是零食领域里相对“暴利”的品类，因此吸引了许多零食品牌布局辣条产业，不仅使得行业赛道日渐拥挤，也埋下了不少隐患。

因为行业没有明确的标准和规范化的运营模式，辣条行业频频爆出负面新闻，就连湖南平江县也没能幸免。2005年，中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星）。2007年，国家质监总局将平江县列为全国食品安全重点整治县。

意识到行业问题的严重性后，麻辣王子主动扛起行业整改大旗，组织其他企业建立食品行业协会，并与湖南省标委签订了《湖南省地方标准（湘味面粉熟食）》。

此前，在湖南平江还成立了辣条行业首个辣条专业委员会，麻辣王子创始人张玉东当选为辣条专业委员会理事长。通过辣条专业委员会搭建政企沟通平台、开展行业成果及产品质量评定、制定辣条行业标准、建立辣条行业自律的长效机制等，推动平江辣条产业高质量长远发展。

在此过程中，麻辣王子也凭借硬核的产品质量、精准的品牌定位、错位的竞争策略，形成了“人无我有，人有我优，人优我特”的独特优势，构成了麻辣王子纵横辣条江湖的“秘籍”，成为越来越多年轻人首选的辣条品牌。

纵观辣条行业的过去、现在，都离不开平江这座小县城的身影，辣条从这里起源，走向全球各地；也在这里发展壮大，走向规模化、产业化的道路。

目前来看，卫龙和麻辣王子这两个辣条巨头，都在辣味赛道中占据着不可撼动的地位，以“5毛辣条”为起点，辣条也在30多年的发展中成功发展到了600亿的市场规模。

所以现各大品牌都盯上了辣味产品，像周黑鸭，良品铺子、三只松鼠也开始在这条赛道中发力，只为了分一杯羹。但是品牌们要注意的是， 在不断打磨产品的过程中，除了做加法，还要学会守住品质。消费者认可这个产品，一定不是因为“便宜”，而是你真的比别人品质都好。

未来辣条市场竞争也将会更加激烈，而对于辣条界的这两大巨头而言，一时间也很难较高下，未来这千亿的辣条市场，将由谁主宰也同样让人充满了期待。

所以，你喜欢卫龙还是麻辣王子呢？

欢迎在底部发表神评，与我们交流