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“最怕日日要煲靓汤"……
还在为今晚煲咩汤发愁?
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粤佛平台推出【煲靓汤】栏目
什么季节适合煲什么汤
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雨水节气是二十四节气的第2个节气
“雨水”代表着降雨开始、雨量增多
雨水时节,天气变化不定
忽冷忽热,乍暖还寒
这个时候特别容易生病
那么
适合这个节气的膳食有哪些?
推荐食材:山药、小米、陈皮、紫苏、薄荷等
雨水节气膳食推荐
虫草花玉竹太子参煲猪展
食材准备:
猪展
250克
虫草花
10克
玉竹
15克
太子参
15克
红枣
3个
制作步骤:
1、猪展洗净,焯水备用。
2、汤煲内加入适量水煮沸后,把猪展、虫草花、玉竹、太子参、红枣、生姜
放入锅内,小火煲1~1.5小时,调味即可。
当归北芪炖排骨
食材准备:
当归
10克
北芪
50克
玉竹
15克
排骨
350克
生姜
适量
枸杞子
适量
制作步骤:
1、排骨斩件,洗净焯水备用。
2、锅内加入适量清水,放入当归、北芪、玉竹熬煮30分钟熬成汤底。
3、把汤底、排骨、生姜、枸杞子放入炖盅,隔水炖40分钟,调味即可。
姜蓉炒饭
食材准备:
生姜蓉
100克
米饭
2~3碗
鸡蛋
1个
葱花
少许
制作步骤:
1、鸡蛋打开,蛋液搅匀备用;
2、用少量食油爆香生姜蓉,把鸡蛋液倒入不断翻炒,把米饭放入锅内翻炒( 米饭太干可加适量水),最后加入食盐、生抽、葱花炒匀即可。
陈皮红豆沙汤圆
食材准备:
汤圆
红豆
400克
鲜莲子
100克
陈皮
1瓣
冰糖
少许
制作步骤:
1、红豆和鲜莲子洗净,连同陈皮用热水浸泡30分钟备用。
2、锅中加入适量清水烧开,放入红豆、鲜莲子、陈皮,中火煲2小时煮烂绵
稠,再加入汤圆煮熟后,待冰糖完全溶化后即可食用。
淮山薏米猪骨汤
食材准备:
猪骨
400克
胡萝卜
一根
玉米
一根
淮山
20克
薏米
20克
茯苓
20克
制作步骤:
1、薏米洗干净,用清水提前浸泡2个小时;
2、淮山茯苓洗干净,用清水浸泡15分钟;
3、胡萝卜玉米洗干净,去掉外皮,切块;
4、猪骨用清水冲洗干净,加姜片冷水下锅,焯水备用;
5、全部材料和姜片放入锅中,倒入足够量的清水,盖上盖,大火烧开后,转小火,慢炖1.5-2小时,加入少许盐,即可出锅。
-End-
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日日都要煲靓汤让我看看是谁不给点在看给佛仔点在看再走吧~
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