山东
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馄 饨是我国传统的一种食物，它是一种类似于饺子的面食，通常包裹着肉馅、蔬菜和调料。馄饨在中国南方地区很受欢迎，尤其是在福建、广东、广西、湖南和湖北等地 。据历史记载，馄饨起源于中国唐朝时期，大约是公元618年至907年之间。当时，一位名叫张仪的人在路上遇到了一个疲惫的老人，于是他就为老人做了一碗面汤。老人非常感激，回家后就将这种食物传给了家人和邻居。随着时间的推移，这种面食不断改良和发展，最终演变成了今天的馄饨。那么，中国哪的馄饨最好吃呢？经过网友评选，这6个地方上榜，你吃过哪几种？
1：云吞，是粤港地区美食的灵魂，云吞皮半透明，里面饱满的馅料几乎溢出。云吞的历史可以追溯到中国唐朝时期，云吞的制作方式非常讲究，制作过程需要经过多次反复的擀面，使得面皮非常的薄，同时馅料也需要特别精心地准备。好多外地人喜欢将云吞与竹升面放到一起，但本地人还是喜欢单独点一份云吞享用。小小的一碗云吞，浸满了岭南人的风土人情和滋味，也温暖了无数个清晨和夜晚。
2：抄手，馄饨到了川渝地区，摇身一变成了抄手。抄手的历史可以追溯到明朝时期，当时四川成都一带的摊贩常常在路边卖一种类似于馄饨的小吃，后来这种小吃就逐渐演变成了抄手。在川渝地区，一碗好的抄手，必须要有辣椒和花椒的辅佐，舀起一个放在嘴巴里，舌尖上立马产生令人愉悦的“颤动感受”。在这里抄手的皮要比一般的馄饨皮略厚，介于普通馄饨和饺子皮之间，这样厚度的外皮，特别容易挂汁，非常适合香辣味的汤底。在川渝地区，除了传统的麻辣口味之外，还有清汤，干馏，蘸水等做法。
3：清汤，馄饨到了江西，叫做清汤。它流传于江西大部分地区，以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。相比较川渝地区的茶馆，在江西清汤店的密度一点不比他们少。猪油，酱油，胡椒粉，煮好的清汤，再加点葱花，盐，浇上一大勺汤，一碗清汤就做好了。一只只透明的清汤漂浮在汤里，舀上一只入口基本上不用咀嚼，就消失在嘴巴里，留下了耐人寻味的鲜美滋味。
4：曲曲，馄饨到了新疆，又又又变了一个名字，叫做曲曲。它是维吾尔族传统的食品之一，也是当地最受欢迎的小吃之一。跟汉族的馄饨相仿，在制法和用料上却有它的独特之处。曲曲皮薄馅嫩，配用羊肉原汁原汤，且汤清味鲜，别具风味，在新疆城乡到处可以吃到。如果想吃得更爽一些，还得加点西红柿进去，热乎乎地大快朵颐，浑身都会舒畅许多。在当地它还是解酒的好帮手。曲曲不仅是当地人民日常生活中不可或缺的食品，也是新疆地区独具特色的美食文化的体现。
5：馄饨，江苏是我国馄饨的发源地之一，在江苏已经有着悠久的历史。据考证，早在南北朝时期，江苏一带就已经有了馄饨的制作和销售。据传，最早的馄饨是由江苏的渔民发明的。因为渔民常年在海上打渔，为了方便携带，他们用面皮包裹上鱼肉和蔬菜，加上调料制成了馄饨。在明清时期，出现了各种不同口味和风格的馄饨，如金陵馄饨、扬州馄饨、苏州馄饨等等。其中，扬州馄饨以制作精细、馅料丰富而著名，而苏州馄饨则以鲜美清淡、细腻爽滑而闻名。
6：包面，在不同的省份，不同的地区，馄饨有不同的名字，抄手、云吞、馄饨、扁食、肉燕都是它，只是皮的厚薄和馅的多少的区别。但是，馄饨到了湖北，叫它包面。从外形上看非常相似，在不同的地区，制作过程中，对于馅料的选择是不一样的。在武汉地区，很多人喜欢称包面，叫它水饺。
馄饨是一种传统的汉族面食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。历史悠久、品种繁多、风味特色鲜明。不同地区的馄饨各具特色，无论是形式还是口感都非常独特，是我国餐桌上的重要组成部分。好了，今天文章就分享到这儿，你还知道馄饨有哪些叫法，欢迎大家在评论区留言……
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