湖北
导语：我家一周早餐食谱，天天不重样，营养美味，全家人都喜欢吃
早餐是很重要的一餐，不仅要吃，还要吃好，自从有了孩子后，我每天都要早起做早餐，习惯了发觉做早餐并不困难。你还在发愁不知道吃什么吗？别着急，下面几道早餐，有荤有素营养全面，不妨照着做。
我家一周早餐食谱，天天不重样，营养美味，全家人都喜欢吃！快来看看吧。
一、紫薯牛奶燕麦粥
做法：
紫薯去皮，冲洗干净，切成小块放进蒸锅，大火蒸十到十五分钟，至紫薯熟透。
另一个锅内加少量水，大火煮开， 倒入燕麦片搅拌均匀，转小火煮到燕麦片熟，想节省时间，可以用即食燕麦片。
煮好后放入冰糖和牛奶，搅拌到冰糖化开。
盛出后，放入紫薯，这道粥就做好了，营养又美味。
二、山药番茄鸡蛋剪刀面
做法：
山药蒸熟，把外皮去掉，压成泥状，放入适量面粉揉成光滑的面团。
番茄去皮切成小块；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散；小白菜洗净待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
然后加入适量开水，大火煮开，再转小火，取出面团用剪刀剪面，落入锅中，时不时推动几下。
全部剪完后，开大火煮几分钟，煮到剪刀面熟透。
接着放入小白菜、鸡蛋，继续煮两分钟，再加入盐、生抽调味，这道早餐就做好了。
三、红枣南瓜玉米渣粥
做法：
红枣清洗干净；南瓜去掉外皮和内瓤，切成小块；玉米渣加水搅动几下，将水分倒掉。
锅内加水，大火煮开，放入红枣、南瓜块，等再次煮开后转小火，煮五分钟。
接着转大火倒入玉米渣，快速搅动，大火煮几分钟，煮到有些浓稠后转小火，这时候要勤搅动，避免粘锅。
最后煮到浓稠，南瓜也熟了，就可以关火了。想要稀一些的话，一开始多加些水，或者少放些玉米渣。
四、肉末土豆面片汤
做法：
猪肉剁成肉末，加入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
土豆去掉外皮，冲洗后切成薄片，再清洗两遍沥干水分，去掉淀粉后可以避免炒的时候粘锅。
饺子皮切成小块待用，用它煮面片省时省力，口感也不错。
锅内加油，烧热后放入蒜末、姜丝爆锅，再倒入土豆翻炒，炒一分钟后加入生抽翻炒均匀。
接着加入适量清水，大火煮开，放入肉末快速搅散，再放入面片，煮到面片熟透。
最后加盐、鸡精调味，出锅后加些香菜段就可以食用了。
五、西蓝花胡萝卜鸡蛋饼
做法：
西蓝花切成小朵，清洗几遍；胡萝卜去皮洗净，切成小块。处理好后倒进料理机，将它们打碎。
然后倒进大碗中，打入一两个鸡蛋，加入盐、五香粉、鸡精搅拌均匀，再加入一勺面粉搅拌成稠糊状。
平底锅加油，烧热后转小火，舀些面糊放进锅内，做出一个个圆形小饼。
小火烙到两面变色并熟透，就可以取出食用了。
六、快手早餐饼
做法：
面粉倒进碗中，加入清水搅拌成稀一些面糊，再放入盐增加味道。
锅内加油预热，转小火倒入适量面糊，摊成薄薄一层。烙到定型后翻面，再打入鸡蛋铺满整张饼。
接着撒些黑芝麻、葱花，烙到蛋液基本定型。最后翻面再烙一会儿，就可以出锅了。
七、芝麻红薯饼
做法：
红薯蒸熟，压成泥状，放入少许白糖和牛奶搅拌均匀，变成稍微稀一点的糊糊状。
然后分次加入糯米粉搅拌，可以成团后揉光滑，再分成剂子，分别搓圆。
接着给圆球裹上芝麻，再轻轻按扁，放进锅内小火煎熟，芝麻红薯饼就做好了。
以上七道早餐简单好吃又营养，感兴趣的话照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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