四川
春寒料峭，冷风袭人
在如此寒冷的天气里
保温杯能很好地满足我们
想随时随地喝上温暖茶水的需求
但市场上的保温杯良莠不齐，品种多样
我们该如何挑选符合标准的保温杯呢？
保温杯的国家标准
在我们的日常生活中，不锈钢是使用最广泛的保温杯材料。为了保障消费者的安全，完善行业规范，填补我国不锈钢真空保温容器在国家标准上的空白，国家设立了国家强制标准GB/T 40355-2021。这项标准适用于与食品接触的日用不锈钢真空保温容器，其中规定了不锈钢真空保温容器的术语和定义、分类、规格、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输和贮存。该标准已于2022年3月1日正式实施。
保温杯的检验规则
在国家强制标准GB/T 40355-2021中有着15项严格全面的检验规则，下文我们将对其中的不锈钢材料检验、密封性检验和保温效能检验做出介绍。
不锈钢材料检验
内胆及附件材料：内胆及与食品直接接触不锈钢附件采用12Cr18Ni9、06Cr19Ni10牌号不锈钢材料，或采用耐腐蚀性能不低于上述规定牌号的其他不锈钢材料。
外壳材料：外壳应选用奥氏体型不锈钢材料。
密封性检验
在保温杯（瓶、壶）主体内装入50%容积的90℃以上热水，经原盖（塞）密封后，口部向上，以1 次/秒的频率、500mm 的幅度，上下摆动10次，检查有无漏水。
保温效能检验
保温杯（瓶、壶）的保温效能水平分为五级。I级为最高，V级为最低，如下表所示。
在保温杯（瓶、壶）中装满96℃以上的水后，将其敞口放置在规定的试验环境温度下30min 以上。当保温杯（瓶、壶）主体内水温实测温度达到（95±1）℃时，合上原盖（塞），经过6h±5min后，测定保温杯（瓶、壶）主体内水的温度，即可测出保温效能水平。我国标准要求有：内塞保温杯（瓶、壶）保温效能水平不得低于II级，无内塞保温杯（瓶、壶）不低于V级。
如何选购保温杯
既然已经知道了保温杯的国家标准和性能测试方法，那么我们该如何选购合格的保温杯呢？
一闻：保温杯的内盖通常都采用PC材质，少数采用食品级不锈钢(304/316），闻起来均无刺激性异味。如果保温杯有浓重的异味又久久不能散去，那大概率是劣质产品。
二看：看产品的说明书、标签等是否完整齐全，同时也要观察保温杯内胆的颜色是否鲜亮，如果呈现暗沉色，建议不要购买。
三试：用均匀力度360°旋转保温杯的杯盖360°，拧动的手感应顺畅柔滑。如果拧动时力度难以均匀，或发出刺耳声音，那这样的杯盖更易损坏，并导致出现泄气及漏水现象。市场上杯盖设计较好的保温杯大多采用食品级硅胶密封圈，材质安全，使用时异味少，密封性好，还与杯身紧密贴合。
保温杯使用小tips
使用不锈钢保温杯时有许多注意点，要记住有些液体不宜直接倒在里面。
牛奶和豆浆
豆浆、牛奶这类高蛋白的饮品，需要在灭菌或是低温环境下保存。而保温杯、保温壶并没有进行过消毒杀菌，也不属于低温环境。牛奶、豆浆在保温杯中很容易导致微生物快速繁殖，从而导致牛奶、豆浆发酸，形成絮状物。若是误喝，还可能造成腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。
碳酸饮料和果汁
碳酸饮料、果汁大多呈酸性，短时间放在保温杯内，不会引起重金属迁移。但这些液体成分复杂，有的酸性较强，长时间接触后可能对不锈钢造成腐蚀，使重金属迁移到饮品中。由于杯内压力剧增时会导致安全隐患，用保温杯盛装碳酸饮料等产气液体时，注意别盛得过多、过满，也应避免剧烈晃动，以免溶解的气体逸出。
茶叶
虽然不锈钢保温杯泡茶不会导致金属铬迁移，也不会腐蚀不锈钢材质本身，但茶叶通常需要冲泡。但长时间的热水浸泡不仅会破坏茶叶中的维生素，还会降低茶叶的风味和口感。此外，泡茶后如果清洗不及时、不彻底，保温杯内胆上就会附着茶垢，产生异味。
了解了这么多关于保温杯的知识
相信大家都大有收获
那么不妨去检查一下手边的保温杯
给自己送上一“杯”温暖吧！
资料来源：
[1]崇明市场监管——如何挑选保温杯？看完这项标准你就懂了
[2]澎湖新闻——降温了，保温杯千万别乱买！注意这几点不踩雷
[3]检测认证molly0727h——保温杯保健康，保温杯检测标准解读
[4]百度百科——GB/T 40355-2021《不锈钢真空保温容器》
来源：逸夫计量博物馆
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