世界最高向日葵，比三层楼还高，测高时动用了消防云梯，咋这么高

向日葵是大家非常喜欢的一种植物。味道鲜美，是最受欢迎的小吃，而且葵花盘有追日的习性，故又称向阳花、太阳花等。

为什么向日葵会有向阳的习惯？事实上，科学家们还没有完全理解其中的原因。俗话说，向日葵茎中含有一种非常特殊的生长素，主要集中在向日葵花盘后面和下部。这种生长素很怕太阳，当太阳出现时，它会躲在向日葵晒不到太阳的地方，可以使花盘正对着太阳的方向，从而达到遮阳，使向日葵的花盘每天都可以跟随太阳的位置。转了，而且这个生长素还有刺激细胞生长的作用，可以使花盘变大。

还有一种说法是，向日葵茎的表皮生长素在阳光照射下会发生部分电极化，向阳一侧变为负电荷，而背面则带正电荷。由于异性电荷的吸引，带负电荷的向日葵中的生长素会趋向带正电荷的背细胞，使向日葵花盘的背面生长较快，而正面向光弯曲，因此会与太阳一起旋转。

向日葵也是乌克兰、玻利维亚、秘鲁等国的国花。乌克兰人特别喜欢向日葵。这就是为什么近日乌克兰妇女将一把葵花籽交到一名俄罗斯士兵手中，并告诉他留在乌克兰土地上种植向日葵的原因，这种向日葵在乌克兰是独一无二的。

乌克兰也是世界上向日葵种植面积和产量最大的国家。是名副其实的“向日葵之乡”。2019年，世界向日葵种植面积2737公顷，产量5703万吨。乌克兰占大头再比如，2018年全球葵花籽产量为5047万吨，仅乌克兰就达到1500万吨，约占全球葵花籽产量的30%。

世界上葵花籽种植面积和产量第二大的是俄罗斯，约占全球葵花籽种植面积和产量的1/4，很多俄罗斯人也认为向日葵是他们的国花（另一个是洋甘菊），所以其实俄罗斯和乌克兰都是世界上最重要的向日葵种植国和葵花籽生产国。这两个国家占全球葵花籽产量的一半以上。因此，两国之间的敌对势必会影响全球葵花籽和葵花籽油的生产。和价格。

向日葵是菊科植物，但是和菊花长得不太像。这些植物比菊花粗壮得多。许多向日葵的茎粗如小树。除了一些早熟品种外，很多向日葵的个头都比菊花高。它们可以长到2-3米，在吉尼斯世界纪录中，最高的向日葵有9.17米，是2015年由德国人HansPeterSchiffer种植的。

向日葵是一年生草本植物。很难想象它能长这么高。这需要特殊的种植技术。需要生长时间长，水肥充足，光照良好。据说汉斯先把它种在温室里，温度够高，它就会一直生长，到了夏天就让它在温室外面生长，还搭起架子，帮助它直立生长。

这株向日葵超过了三层楼的高度，用梯子直接测量它的高度是不可能的。而是需要搭建一个架子来辅助，但是图中的架子是为了帮助向日葵生长不掉落不被挂住的，是风吹倒时建起来的，因为它太高了，不能自己直立生长，所以只能靠架子的支撑向上生长。为了测量它的最终高度，当地消防部门出动云梯消防车前来帮忙。

德国北莱茵-威斯特法伦州的一个小镇有着种植向日葵的传统。汉斯是这个地方的本地人。他种的向日葵曾多次刷新高度记录。比如，他在2009年种下了8.03米最高的向日葵，2012年为8.23米，2013年为8.75米，一次又一次打破向日葵高度记录。另外，2012年英国人种了一株7.9米高的向日葵。

向日葵的主产地在欧洲，但向日葵的故乡不是欧洲，而是北美。1510年由西班牙殖民者带回欧洲，明万历年间由欧洲传教士传播。所以，在明朝万历年间之前，我国还没有葵花子，也没有人吃过葵花子。

参考资料：

《环球网》2月27日文章《乌克兰妇女送俄士兵葵花籽，并当街对话》

《环球网》2015年12月20日《向日葵高达9.17米 同一位主人连续三次打破向日葵最高纪录》