满嘴喷黑烟，什么都吃只会害了你！

大家最近5G冲浪有刷到这样的视频吗？
一开口就满嘴喷黑烟，活像行驶中的蒸汽火车，等嘴里黑烟喷完，轻则嘴唇发黑，重则满脸黝黑，不知道的还以为被拉去挖煤去了。

之所以出现上述情况，是因为视频博主吃了一种叫做“可食用椰壳炭”的东西。椰壳炭是一种用椰壳烧制的活性炭，因其吸附性强，多用来净化水质和做脱色剂。

可食用椰壳炭流行于日本，为便于咀嚼吞咽，颗粒更细腻，被认为可以吸附体内毒素，利于排毒减肥而流行。

经过漂洋过海，椰壳炭迎来了在中国的“名声大噪”，不是因为其功效，而是因其极强的“节目效果”。

在短视频平台搜索，关于椰壳炭的高赞视频真的不要太多。其中一条9秒钟的椰壳炭试吃视频，就获得了多达370多万的点赞，评论数更是有80多万条。

吃了椰壳炭后，干干净净的美女瞬间变成生化武器，这“灰头土脸”的反差怎么能不叫人惊叹。

除了单吃，短视频平台上还掀起了各种“椰壳炭憋笑挑战”、“椰壳炭绕口令挑战”等整活内容。

在众多视频博主的带动下，椰壳炭出现了“人传人”的迹象，许多网友纷纷开始晒自己吃椰壳炭的内容。但同时也引发了一个问题——椰壳炭真的能吃吗？

其实，对于椰壳炭的争议已经不是头一回了。早在2018年，一款椰子灰冰淇淋就曾风靡全国。看起来普通的黑色冰淇淋，一旦吃进嘴里，嘴唇、牙齿那将是瞬间“黑化”。

当时，这款冰激凌就引发了争议，添加活性炭的冰激凌，真的能吃吗？

答案是，能。江西省食品药品监督管理局相关科室工作人员专门做过科普：“植物活性炭作为一种加工助剂、植物炭黑作为一种着色剂，是允许加入至食品中的。”

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点、饼干生产加工。

但针对食品场景，《标准》中则强调，“植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害。”

简单理解起来应该是，如果只是少量食用，不会对人体健康产生不利影响。但曾有椰壳炭生产厂家表示，椰壳炭吸附性强，不仅会吸附身体中的毒素，还会吸收身体中的营养元素，长期服用可能会造成营养不良，引起便秘。而且，食用不当还会呛到气管。

椰壳炭说到底本质还是活性炭。此前，美国纽约市健康与心理卫生局（DOHMH）就曾宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭，因为这种成分可能导致食用者便秘，如果食用者处在用药期间，还会影响药物效果。

所以，为了自身安全，大家尝鲜玩玩可以，但千万别真当成保健品去吃，毕竟是吃进嘴里的东西，对食品安全问题大家要引起重视。

在现实生活中由食品安全引发的问题不在少数，食品安全关乎到每一个人，对于食品安全，作为消费者能去做什么？作为相关执法机关又有哪些措施？

//提高食品安全防范意识

直通青海曾做过一期关于“食品安全知识宣讲”内容的直播，直播中青海省食品药品监督所工作人员从食品安全概念、食品购买注意事项、社会和自我监督等多个方面进行了详细介绍，旨在利用直播教学去帮大众树立起正确的食品安全观念，对于食品挑选需要注意的内容也做了相应普及。

为降低食品安全问题的发生，直播中详细列举了一些关于食品购买的注意事项，给大家提供了正确挑选安全食品的思路，帮大家去提高在食品购买上的安全防范意识。

1. 无证无照经营的食品不要买
2. 预包装食品标签内容不全的不要买
3. 没有中文标识的进口食品
4. 宣传医疗功效的食品不要买
5. 露天经营的熟食不要买
6. 过期食品不要买

//了解食品安全维权法律

我国地广人多，即使消费者做到了较好的意识防范，依旧很难完全去规避食品安全问题的发生，那么大家如果真的遇到食品安全问题，该如何去维权呢？

在网易山西系列直播节目《法制易起来》一期“关注食品安全”直播中，律师针对消费者在食品消费中遇到的问题，进行了相应的法律普及。

其中像消费者因吃到不符合食品安全标准食物造成损害的，按照《食品安全法》规定，消费者有权向经营者或生产者要求赔偿损失，同时出赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

而对于发现食品生产经营者在食品中添加非法添加物行为的，消费者可向相关部门进行举报，根据《刑法》规定，在食品中掺入有毒有害物品，或存在销售该类商品行为的，根据造成损害程度，可依法对其判处最低5年以下有期徒刑，最高10年以上至无期徒刑，甚至死刑。

//做好食品安全执法监督

关于食品安全，只靠消费者去维护，是很难达到良好的纠错指正效果的，在食品安全监管这块，我国相关执法部门是有严格的执行标准的。

在帮帮团V直播的“市场监管部门突击检查餐饮后厨，食品安全直播检查来了”中，帮帮团记者跟随福州市场监管部门，对大众关注度较高的餐饮门店，像海底捞、美蛙鱼头等进行了后厨突击检查，从门店证件规范、后厨卫生清洁、餐具卫生消毒、原材料保质锁鲜、厨余垃圾处理回收等多个方面进行了严格细致的检查。

观众跟随直播视角，可以实时观看执法人员整个检查过程，直播中对于检查发现的问题，执法人员都会现场提出整改要求，展现了执法监督的必要性，给消费者吃了一颗定心丸。

//结语

椰壳炭虽然可作为食品添加剂，但有其特定的添加标准，单纯作为食物来说是不符合标准的，如果只是图个乐子去尝试一下倒也还好，但很多视频博主在分享展示时并没有对其可能存在的危害进行标注，不排除有人会因模仿引发伤害的情况，身体健康是最重要的，对于食品安全大家还是要提高相关意识。