山东
在世界上很多国家的人眼里，中国人是一群什么都敢吃的人。配正宗的中餐，相比之下，西餐就很简单了。
很多老外都说中国人是美食天才，各种食材都可以融入到菜肴中，好像什么都能吃一样，虽然说我们是世界上的吃货，但我们并没有夸大到这种地步说我们什么都能吃，冰岛有一种鱼，号称世界上最“臭”的鱼，国人绝对不敢尝试，有的人闻一闻就能吐出来，这是什么鱼这是？
这种鱼就是鲨鱼。有些人知道鱼翅这道菜。这道菜从味道上来说非常好吃。不然这么多人也不会吃，但是因为取材的过程太残忍了，鱼翅一盘就被拿走了，所以在中国是不允许在公务上端上鱼翅等保护动物的菜肴的.
除了鱼翅，鲨鱼肉的味道真的让人难以接受。鲨鱼没有排尿器官，尿液等废物从皮肤表面慢慢渗出，使鲨鱼肉中充满了尿素，它不仅有毒，而且味道也难以形容，有点像氨水的味道。
在冰岛，有一道菜叫冰岛干鲨鱼。成分是格陵兰鲨鱼的肉。因为要经过很多繁琐的工序来处理肉的怪味，所以这道菜的价格比较高，虽然经过处理后，味道还是很不好闻，但是当地人搭配吐司后还有黑死酒，他们觉得是一道非常美味的菜。一些到当地的游客，别说吃，就是闻一闻。
中国人喜欢加热食物。如果有幸弄到冰岛干鲨鱼，一定不要加热，不然邻居会以为你家里盖了公厕，而且味道很好，哪怕是青鱼罐头。在它面前谁也不敢出什么差错，根本不是一个档次的，两人身上的气息也各有特点。
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