重庆
黄颡鱼，又叫黄辣丁，很多人都是知道的，另有一种和黄颡鱼极其相似的“牛尾巴鱼”则少有人知。我们俗称的“牛尾巴鱼”，正式名称为乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)，又名乌苏里鮠，钝口拟鲿，别名有：牛尾巴、黄昂子、回鳇鱼 ，它是鲿科拟鲿属的一个物种。由于这两种鱼外观十分相似，很多对鱼类不是很熟悉的人，往往会混淆不清。
(牛尾巴鱼)
乌苏里拟鲿
“牛尾巴鱼”是无鳞鱼类，全身光滑无鳞，身体颜色呈黄色或浅黄色，鱼背位置长有坚硬的鱼鳍，从外观特征看酷似黄颡鱼。“牛尾巴鱼”的体长最长时可到达1米多，鱼儿越长体型越细小，像牛的尾巴那样细长，故此才有“牛尾巴鱼”这一独特的名字，又因“乌苏里拟鲿”的名和字，既绕口又很难让人记住，反而叫它"牛尾巴鱼"更顺口又好记。
相比于黄颡鱼，牛尾巴鱼对生长环境有着更为苛刻的要求，溶氧需求高一些，在自然水体中，常在岸边有峭壁或巨石的地方活动。牛尾巴鱼的肉质细嫩，食用口感很好。
(牛尾巴鱼)
形态特征：乌苏里拟鲿，"牛尾巴鱼"，身体较长，前部宽厚，后部侧扁。体表光滑无鳞，侧线完全，头宽显著大于头高，头扁平，头顶有皮膜覆盖，吻钝圆，口下位、横裂。前鼻孔呈短管状，与后鼻孔相距甚远。须4对，鼻须1对，鼻须末端后伸接近后鼻孔。背鳍刺强硬，其后缘仅具齿痕；胸鳍硬刺，后缘具锯齿。尾鳍浅凹，上片略长于下片，末端均圆钝。体背、体侧灰黄色，上部深于下部。腹部白色，背鳍、尾鳍末端为黑色。
生活习性：乌苏里拟鲿，"牛尾巴鱼"，广泛分布于黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江、珠江等水域，洪泽湖、太湖也有分布。乌苏里拟鲿喜欢栖息在缓流中，人工养殖可以生活在静水中。
食性：在自然水体中，从幼鱼开始，即摄食浮游动物和底栖生物。成鱼食物组成主要为蜉蝣类和毛翅类幼虫，摇蚊幼虫、蚊类等昆虫、小鱼。在人工养殖条件下，可以摄食人工配合饲料。常年摄食，生殖期及冬季摄食减弱。
生长：乌苏里拟鲿是生长较快的鲿科经济鱼类，一般个体重0.5～2公斤，据说最大个体重5公斤以上。3年达到性成熟。
(黄颡鱼)
黄辣丁与牛尾巴鱼的区别
外观特征：乌苏里拟鲿体形较长，体背颜色为深绿色或棕色，腹部呈乳白色，头部稍微平扁；而黄辣丁则体型较圆，背部为棕黄色，腹部为白色。此外，黄辣丁头大且扁平，吻短，圆钝，上下颌略等长；而乌苏里拟鲿的嘴巴略微向上翘起，前端较尖，颌齿锋利。
(牛尾巴鱼)
牛尾巴鱼和黄颡鱼相比，牛尾巴鱼的身体更长，尾巴更细，嘴也更窄一些。而黄辣丁的体型则比较短而粗，尾巴呈尖锐状，这是牛尾巴鱼和黄颡鱼的最大区别。
牛尾巴鱼的头宽显著大于头高，体背、体侧为灰黄色，腹部白色，背鳍、尾鳍末端为黑色。而黄辣丁的头要略大而纵扁，其背部为黑褐色，至腹部渐浅黄色。
生长环境：乌苏里拟鲿主要分布在我国黄河流域和东北的江河、湖泊里，而南方的一些自然水域内也有部分分布，但数量比较稀少，所以不常有。黄辣丁则分布于湖北、浙江、江苏、广东、江西等各地，通常生活在淡水湖泊、河流和水库中，以小型无脊椎动物、浮游生物和水生植物为食。
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