山东
我国年年酿这么多酒，得霍霍多少粮食啊？
用粮食酿的酒，哪种出酒率最高？
一般出酒率最高的是小曲大米酒，能达到33%，也就是三斤粮食出一斤酒。
出酒率低的，比如茅台的大曲酱香酒出酒率算低的，只有20%，也就是五斤粮食一斤酒。
2021年全国白酒产量是71.56亿升，如果以三斤粮食一斤酒的标准来算，酿这么多酒需要429.36亿斤粮食。
就算一个人一天能吃二斤粮食，这也够二亿人吃三个月的了。
如果按五斤粮食出一斤酒来算，那需要的粮食就变成了715.6亿斤。
那就够二亿人吃半年了。
2021年全国粮食的总产量是13657亿斤，所以酿酒所消耗的粮食占总产量的3.14%-5.23%。
13657亿斤粮食，平均到每个人是1000斤，所以我们的粮食是完全够吃的，甚至可以说总量是过剩的。
那么用5%的粮食酿酒也不算是什么浪费。
而且酿酒出的酒糟还可以用来喂猪当饲料。
那么什么才是真正的浪费？
人们有饮酒的需求，就算饮酒没有什么好处，也可以算是正常的休闲娱乐。
但问题是很多酒的用途根本不是正常的需求。
比如那些两三千一瓶的酒，其实就是在增加整个经济体的运行成本了。
原本通过正常流程就能解决的事情，非要把人情掺和进来，让简单的事情变得复杂化。
然后效率就变低了，发展也就变慢了。
有个现象也挺有意思的，往往经济越繁荣的地方，酒喝得越少酒文化也越淡。
所以说粮食酿酒没有错，过度的酒文化才是影响经济发展的一大障碍。
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