河南
“今天吃大碗还是小碗？”
这或许是很多云南人每天早晨出门听到的第一句话，而这个碗里的主角就是云南的特产——过桥米线。
要想吃上热气腾腾的正宗过桥米线，不用亲自到云南，今天在商城下单【馋味叔叔】的牛肉肥汁米线，在家坐等，就ok拉！
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【馋味叔叔肥汁米线】 番茄牛肉米线/小锅米线 7种配料 满嘴鲜香
商城尝鲜价：28.8元/2袋（各一袋）
囤货价：49.9元/4袋（各两袋）
1包米线+7包辅料，米线界的豪华配置！8分钟，在家就能吃到的地道云南味~~
云南米线，以优质大米为原料，采用云南传统工艺制作而成。
制成工艺越复杂，价格越贵，其中以1.0细米线口感最为突出，Q弹有嚼劲。
今天给大家安利的这款馋味叔叔肥汁米线就选用了云南传统1.0细米线，并且采用7种配料，称得上是米线界的天花板。
以云南传统工艺制作而成，除了经过传统的洗米-磨浆-高温成型等工序，还创作了米线“松丝—烘烤”技术，
云南小锅肥汁米线（辣）：将新鲜的梅花猪肉，先炸，然后熬制成猪肉酱，新鲜猪筒骨，经过10个小时慢火细熬的高汤。
番茄牛肉肥汁米线（不辣）：将新鲜的牛后腿肉，先炸，然后熬制成牛肉酱，新鲜番茄切丁，一边搅一边熬制的浓郁汤汁。
自带黄金炸响铃卷，三秒吸饱肥汁，一口爆肥汁，燃爆味蕾~
乳酸菌发酵的黄豆芽，酸爽脆嫩，巨开胃。海带丝、甜醋汁、云南魔鬼涮涮辣椒粉，特别加持，燃爆每一个味蕾。
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商城尝鲜价：28.8元/2袋（各一袋）
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酱料的炒制上，采用云南传统回族菜肴的烹饪手法炒制，口感以“鲜香味厚，酸辣适中”为主。
一口米线，一口肥汁，满嘴鲜香！
我们贴心的给大家设置了两款规格，2袋试吃装只要28.8元（两种口味各一袋）！
4袋囤货装只要49.9元（两种口味各两袋）！
建议大家多囤，因为都是肥汁的，都好好吃呐~
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来自彩云之南的独特风味
下锅煮8分钟，厨房小白也能搞的定
首先，锅内加入1000克清水，将米线冷水下锅，水沸腾后转小火煮8-10分钟，煮至自己喜欢的软硬程度，捞出备用。
将煮米线的水倒掉，锅内重新加入350克清水，放入鲜猪骨高汤、豪华肉酱、煮至沸腾煲出肥汁后，放入煮好的米线，关火，盛入碗中。
再把黄金炸响铃，海带丝、黄豆芽等佐料摆放碗中，最后根据个人口味，加入适甜醋汁和云南魔鬼涮涮辣椒粉即可。
一碗荤素搭配，营养丰富的过桥米线，便新鲜出炉了，厨房小白也能轻松操作~
先喝一口又鲜又浓的肥汁，嚼一嚼吸满肥汁的黄金炸响铃，又酸又脆的黄豆芽，鲜美的海带丝，再挑一大筷子似玉如脂Q弹的米线，实在太美妙~
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过桥米线的由来
来自一位贤妻对丈夫的爱
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤惠勤劳的娘子，常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
直到有一天，娘子因临时有事，耽误了送饭。她在忙乱懊恼之际，惊喜地发现汤碗竟还是热的。
她发现，鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油，有如锅盖一样，可以让汤保持温度。等到要吃的时候，再把把佐料和米线放进去的话，不仅是热的，还能更加爽口。
后来，她试着先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上面覆盖一层厚厚的鸡油；米线在家烫好，将各种配料都切得薄薄的，到岛上后再用清汤将配料烫熟，之后加入米线，就可以享用啦。
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此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
一个人独享的盛宴
1份米线+7种配料~
千年山水韵，一城米线香。
米线是基础，高汤是灵魂，而各种丰富配料则是过桥米线的生命。
云南地处国境西南，四季如春，依山傍水，山珍、淡水鱼鲜、新鲜蔬菜等食材应有尽有。
这就为过桥米线，提供了稳定充足的食材来源。
常见的过桥米线，主要以鸡肉、牛肉为佐料。在此基础上，馋味叔叔家又进行了创新升级。
经过乳酸菌发酵的黄豆芽，酸爽脆嫩，巨开胃。
来自大海的爽口海带丝提鲜，美味无边。
还有黄金炸响铃，三秒吸饱肥汁，一口爆肥汁，燃爆味蕾～～
最后，还有港式酸甜醋包，和云南特有的魔鬼辣椒粉，燃爆每一个味蕾，超过瘾~~
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吃不了辣的小伙伴，就吃番茄牛肉肥汁米线吧，新鲜番茄熬制的浓郁汤汁，单喝汤就是大大的满足拉。
再教你解锁一个新吃法，直接把它当火锅吃，加入自己想吃的菜和肉，再加上米线，妥妥够2个人吃呢。
人间烟火气，最抚凡人心，便是那浓郁鲜汤透出氤氲的热气和鲜香。
或许你身在远方，在向往或是惦念这碗云南米线的滋味，那你一定不能错过这个，足不出户也能吃到地道的云南过桥米线。
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