广东
「竹·SUSHI TA-KE」
感受灵感与技艺碰撞的风物诗
佛山日本菜口味榜&环境榜TOP
时令食材 | 没有菜单 | 板前料理
388元竹·TA-KE Omakase1位
(原价644元)
长按进入陈记商城购买，立省256元
*OMAKASE部分菜品会根据门店每日不同的新鲜食材制作，菜品不固定
- 产品使用细则，请以商城条款为准 -
01 / いち
日料达人都强推的Omakase
千灯湖环宇城店全新开业
长期霸占佛山日本菜口味榜和环境榜TOP的Omakase究竟长什么样？作为日料达人都强推的日本菜餐厅，「竹·SUSHI TA-KE」除了有口碑一流的板前料理，还有性价比高的优良评价，难怪能火这么久。
Omakase不设菜单，根据当日新鲜食材师傅做什么你就吃什么，十分任性！门店每日接待的客人数量有限，最近千灯湖环宇城店全新开业，吃货们又多了一个壕吃Omakase的选择了！
02 / に
将味蕾托付给主厨
- 感受板前精巧技艺与味蕾冲击 -
|富有实验精神 · 仪式感拉满
店里的装潢风格完全走的是原汁原味的日本风，很多装饰和摆设都是日本运回来的，令人身临其境体验日本高端饮食文化。
·|黑松露蟹肉茶碗蒸
嫩黄的蒸蛋上晶莹圆润的鲑鱼籽，再搭配黑松露汁点睛，前者蒸得溜滑水润，后两者满是鲜味因子，复合感一步到位。
·|矶煮鲍鱼配鲍肝酱
矶煮鲍鱼用的是当日新鲜运到店的鲜活鲍鱼，辅以用鲍鱼肝熬制的酱汁，配上鲜爽充满嚼劲的鲍鱼，入口微苦，而后散发出甘香，层次非常丰富。
·|水云发菜车海老
汤底看着很清澈，水云发菜泡着吃也十分开胃。肥嘟嘟的对虾令整道菜的口感并不单薄，每一处细节都给得恰到好处。
·|师傅发辧刺身
刺身种类很多，一次就可以尝试几种时令鱼的口感，搭配不固定，当天什么食材zui新鲜就吃什么，就像开盲盒一样好吃又好玩！
在师傅精湛的刀工下，每一块刺身皆为精品。刺身肉质鲜美清脆、爽口中带着丝丝回甘，每一口都令人惊艳。
·|师傅发辧寿司
每一贯寿司的板前呈现，早已经过主厨数十万次“捻、揉、挤、捏”的重复锤炼，才能有行云流水般的视觉惊叹和极致鲜美的分寸拿捏，最终获得一口身心相汇的满足。
·|海胆热狗
这道海胆热狗堪称奢华之作，老板对食材品质非常执着，用日本原产的马粪海胆为食材，用料豪华丰富，入口浓郁鲜甜，入口即化。
·|宇治抹茶冷面
有别于普通的荞麦冷面，竹·SUSHI TA-KE呈上的抹茶冷面，用的是日本A级宇治抹茶，入口带着淡淡抹茶香气，比起传统的面条，还多了几分清新气息。
·|草莓杏仁奶冻
香甜的草莓搭配杏仁奶冻，还有柔顺的草莓果酱，整体口感爽口不腻，作为这顿Omakase的句号，无可挑剔。
388元竹·TA-KE Omakase1位
(原价644元)
长按进入陈记商城购买，立省256元
【套餐内容】
酒肴
黑松露蟹肉茶碗蒸
矶煮鲍鱼配鲍肝酱
水云发菜车海老
刺身
师傅发辧刺身4点
寿司
师傅发辧寿司7贯
卷物
海胆热狗
食事
宇治抹茶冷面
甘物
草莓杏仁奶冻
*OMAKASE部分菜品会根据门店每日不同的新鲜食材制作，菜品不固定
- 产品使用细则，请以商城条款为准 -
竹·SUSHI TA-KE日本料理
千灯湖环宇城店
地址：佛山市南海区桂澜中路18号千灯湖环宇城2层中庭L227-1
电话：13929987040
营业时间：11：30-14：00，17：30-21：30
王府井店
地址：佛山市禅城区季华四路佛山王府井紫薇港5层
电话：18123590450
营业时间：11：30-14：00，17：30-21：30
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