淄博的爆火给了其他城市效仿的方向。
眼见淄博从一座“无名小城”跻身为“旅游名片”，多地网友坐不住了，纷纷呼吁各自的家乡参考淄博、引来更多游客。
于是，鲁C之后，苏C徐州也凭借其现象级美食的烧烤吸引了不少目光。随后，因着机缘巧合，一直以来默默低调的城市——皖C蚌埠也火上了热搜，南来北往的游客“蚌”赴而来。网友隔空喊话当地文旅局，“赶快邀请大家来蚌埠做客”……
可能有人会认为，蚌埠一夜“出圈”是借助了热播剧、抖音等社交平台，但其实这只是个引燃点，更多的是源于这座城市内在的吸引力。意外走红背后，是蚌埠独特的人文与自然交相辉映的一次集中爆发。
“蚌埠烧饼夹里脊”“蚌埠大蚂虾”……热搜榜话题一个接一个不间断，用美食记住一座城，蚌埠也不例外。
路边摊也有大产业、马路小吃也能做出大文章。在蚌埠，走进大街小巷，烧饼夹里脊的小店随处可见。
蚌埠烧饼夹里脊，是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。
经过多年发展，蚌埠烧饼夹里脊已成为当地特色品牌食品，成为现代蚌埠饮食文化的典型代表。
然而，由于做法简单，经营者随意性强，市场良莠不齐。长期以来，烧饼夹里脊行业缺少统一的组织、有效的管理、积极的创新，导致难以做大做强。
近日，“蚌埠烧饼夹里脊”集体商标获国家知识产权局核准注册。该集体商标为蚌埠市获得的第二件集体商标。
据悉，该集体商标成功注册，有利于促进蚌埠烧饼夹里脊提升品质、树立信誉，提高蚌埠烧饼夹里脊品牌知名度和市场占有率，对宣传和打造城市特色名片，扩大产品市场的影响力具有积极作用。
有意思的是，当地媒体还把“蚌埠烧饼夹里脊”与大蚂虾、冰酒酿一同认证为蚌埠美食“三件套”，可谓是学到了淄博“美食营销”的精髓。
集体商标，是指以团体、协会或者其他组织名义注册，专供该组织成员在商事活动中使用，以表明使用者在该组织中的成员资格的标志。
随着专业化生产的发展，在某些地区已经形成了地区的特色产业。通过申请集体商标，可以充分发挥地域优势，增加产品竞争力。
申请集体商标有哪些优势？
申请集体商标，将分散经营的众多中小企业成员联合起来，形成利益共同体，覆盖面较宽，可充分发挥集体优势，在市场中形成更有竞争力的销售渠道，提高整体竞争能力，抵御大市场风险。
有利于整合资源、统一质量标准，提升产品质量水平，减少食品安全事件的发生和市场的无序竞争，扩大产品市场份额和影响力。
促进产业发展和区域经济发展。随着时代的发展，集体商标在区域经济发展过程中发挥的作用越来越大。
总而言之，为了把中小企业力量集中起来，形成数量优势和质量统一管理、创立驰名商标、提高商品和服务的竞争能力，注册并使用集体商标，是非常必要的。
当然，注册集体商标只是第一步，品牌的发展是一项系统工程，打造品质化、品牌化、产业化的商品和服务，还需多方长期共同努力。
时至今日，“全国网友花式宣发蚌埠”的话题仍然挂在热榜。“五一”来临，各地纷纷拿出真本事欢迎四方宾朋。
成为网红城市是起点而不是终点，“留量经济”没有捷径可走，唯有多花点力气，让满怀憧憬、热切奔赴的外地游客们乘兴而来、尽兴而归，才会有更大概率从“头回客”变成“回头客”。
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