闪电深1度｜接住这波“撸串”流量的，凭啥是“鲁C”？

齐鲁网·闪电新闻5月2日讯假期首日，八大局便民市场“干翻”一众5A级旅游景区，登顶全国热门景区首位；网友从四面八方“进淄赶烤”，烧烤小胖、绿豆糕大爷、鸭头小哥、躺椅老板成淄博烧烤“隐藏副本”，网友喊话“不能放过淄博任何一个烧烤店老板”……星球数据发布的内地城市抖音热度排名显示，淄博市在4月份的人气一路飙升，超过北上广深等一二线城市攀至榜首。

今年“五一”假期，凭借烤串儿出圈的淄博，可谓“赢麻了”。全国烧烤五花八门，接住这波“撸串”流量的，凭啥是“鲁C”？

“小饼烤炉加蘸料”的“灵魂三件套”固然美味可口，但淄博烧烤火遍全网，靠的不仅仅是味道。正如一位网友所说，大家奔赴淄博不全是为了撸串，而是发现有一群温暖的人和一座温暖的城，他们的善良好客暖了人心。

而透过这些温暖的人和事，我们可以看到淄博数十年优化营商环境的厚积薄发，窥见这座城市优化营商环境的真诚之心。

“教科书级”反应速度政策保障很贴心

淄博烧烤一夜成名背后，是长期用心的精耕细作。从2015年开始，淄博就下大力气规范引导露天烧烤进店、进院、进场经营，普及无烟环保炉具，合理设立经营区域，建立长效精细化管理机制，科学处理烧烤空气污染等问题，既留住了烟火气，又实现了文明范。

一朝爆火后大量游客涌入，淄博市的反应速度也堪称“教科书级”：第一时间组织召开专题新闻发布会，打包推出了进一步擦亮“淄博烧烤”新名片的具体办法；发布《致全市人民的一封信》，倡议市民让利于客、让路于客、让景于客；对烤肉行业进行全面调查研究，制定《淄博市烧烤行业规范》《淄博市城市卫生管理条例》等文件，为烧烤行业规范化整治和管理提供依据；成立淄博市烧烤协会，举办首届淄博烧烤名店“金炉奖”评选活动，扶持优质烧烤品牌，进一步提升知名度和影响力。

政府和相关职能单位多方联动，由管理到服务的角色转变，营造了亲商、重商的社会氛围，打造了一系列贴心的保障体系，执行力度得到网民“点赞叫好”。

“保姆级”服务体系消费环境很放心

有人说，淄博就像班里的老实孩子，突然被夸了，兴奋地拿出所有好东西和满满的热情招待客人。

于是，来淄博的游客，感受到了这座城市无处不在的“宠爱”。既有新开通的烧烤专列方便游客来淄离淄，又有新增的21条公交专线从火车站直达烧烤店；38处青年驿站为符合条件的来淄青年学生提供免费或半价入住机会；“五一”假期来临前，淄博颁布酒店限价令，按3月1日-3月31日宾馆酒店各类型客房平均实际成交价格（包含线上、线下所有实际交易结算金额），上浮超过50%的，按哄抬价格行为予以查处；严把烧烤食品质量关口，严厉打击价格欺诈、缺斤少两等违法行为，主动邀请全国各地消费者“带秤”监督；大量私家车主自愿免费接送外地旅客，大量淄博市民扫榻相迎，邀请外地亲友前来旅游并以供住宿……

好的营商环境离不开每个参与者的真诚，在“人人都是营商环境，事事关系营商环境”的氛围下打造的消费环境，给足了游客安全感，淄博也用实际行动诠释了“好客是真情”。

“烧烤+”产业融合经济发展增信心

如何利用好“网红效应”，把“一时现象”打造成“一市品牌”，是这座传统工业城市转型升级所面临的重大课题。淄博也牢牢抓住这一机遇，将优化营商环境作为促进高质量发展的重要抓手，推动“烧烤+”产业融合，为城市经济崛起增添新动能。

乘着淄博烧烤的“东风”，当地促进文旅深度融合，策划5条淄博烧烤一日游精品线路，推出“淄博烧烤+”特色文旅主题产品，八大局市场、海岱楼钟书阁等一批“网红”打卡地迅速出圈。探索“烧烤-娱乐一旅游-住宿”等多场景融合发展，推动更多“食客”向“游客”转变，升级“流量密码”，将烧烤的“流量”扩展至淄博美食文化、历史文化以及招才引智等方面。

在推动产业转型上，这座传统工业城市一直在认真地“做功课”。3月份，全市累计接待游客483万人次，同比增长34.2%，实现旅游总收入436亿元，同比增长61.6%。一个充满时尚气息的青年发展友好型城市正在步入大众视野。

真诚永远是必杀技。从上到下以真诚的态度打造营商环境的“鲁C”，稳稳地接住了这波“撸串”流量。如何变“流量”为“留量”，使“网红”变“长红”，未来，淄博还有很长的路要走。

闪电新闻记者 娄冬梅 孙凯旋 报道