辽宁
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作为东北人大家庭中的一员，说起瓦房店常常伴随着寒冷一词出现，而东北菜却是非常地暖心，不仅量大实惠而且特别接地气儿。东北人请客吃饭，一定会拿出瓦房店家乡的代表菜来招待朋友，味道浓厚，喝酒和吃饭都非常合适，全是传统的东北菜，地道又好吃，吃的好也有面儿啊！
大家一提到瓦房店菜，首先想到的就是北王羊汤和太阳家鸡粉皮，这两样作为瓦房店的名气大的美食肯定是家喻户晓的。
另外作为瓦房店本地人，也知道咱瓦房店最传统的：“复州老菜”
过油肉、塌肉片、南煎丸子等这些复州老菜。
既是瓦房店逢年过节、婚丧嫁娶等各种宴席上的主菜
复州传统老菜的特点是用盛产于辽南地区的食材做原料，特别是在肉菜方面，更注重食材本身的味道。在千百年的传承当中，深入人心。
但~~~~
如今的生活水平跟以往对比，的确拥有非常大的不一样，尽管目前越吃就越好，各式各样的食物也不缺乏，但很多人却愈来愈赶快到，食物尽管看起来一样，但却没了以往的味儿。
有人说是如今的原材料越来越跟以往不一样了，也有些人说如今的制作加工工艺跟以往不一样了
最后一句：
复州菜馆依然在复州城，瓦房店市内难于见到。
一个场景：“如果哪天请外地客人吃饭，能够高喊一句这是咱复州老菜”
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