四川
近期
细心的家长和同学发现
学校食堂的食品安全等级是D级
是因为学校食堂条件、食品质量差吗？
NO! NO! NO!
根据《国家市场监管总局办公厅关于开展食品经营风险分级管理工作的指导意见》文件要求，为充分保证学生食品安全，不论评分如何，统一将学校及校园周边食品经营者列为D级风险，实施最严格的监督管理。
科普一下：
食品安全风险等级评定，是由市场监督管理局根据静态和动态评分表对食品经营者每年进行一次评定，通过评定食品安全风险等级，对食品经营活动实施不同方式的监督管理。风险等级分为A\B\C\D，其中要求A级对象每年监管0-1次、B级1-2次、C级2-3次、D级3-4次。
龙泉驿区学校食堂按评分表打法基本在A、B级水平，但是上述规定明确要求，为加强监管频次，确保食品安全，无论实际评分情况如何，学校及校园周边食品经营者均列为D级风险，实施最严格的监督管理。
龙泉驿区教育局、市场监管局按照食品经营者D级风险管理要求，创新监管手段，建立健全“云上”多维监管体系，实现校园食堂监管数字化，不断提升校园食安管理水平，全力构筑食品安全防线。
强基础，保障更“安心”。龙泉驿区扎实推动学校食堂标准化建设，新改扩建标准化食堂36个，率先建成覆盖全区公办中小学食堂的“互联网+阳光校餐”智慧监管云平台，247座食堂实现全流程、全时段、全方位综合监管。
严把关，采购更“放心”。持续优化学校大宗食品及原材料“统招、统购、统配、统送”采购，探索建立“农校对接”和“农餐对接”供应链管理新模式，实现“源头可查、去向可追”的全链条采购监管，全区学校食堂已连续10年“零事故”。
引技术，监管更“省心”。引入物联网、人工智能等技术，对学校食品价格、食谱营养等进行监测分析，对食堂操作流程开展智能化监督预警。打通省市区监管平台数据壁垒，实现全链条闭环监管。2022年，全市校园食品安全全覆盖抽检监测中，抽检样品合格率达100%。
成都龙泉教育
信息来源：成都龙泉教育
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