夏季晚餐，14天不相同，简单省事好上手，营养又好吃

夏季到了，天气炎热，简单的晚餐就成了我们的首选，因为我们不想在这个炎热的季节里在厨房里面久久地待着。那么，夏季晚餐怎样才能吃得健康又美味呢？

首先，我们可以选择清爽的色拉。色拉是夏季饮食的不二之选，可以让你很好地满足你的饥饿感，同时还能保持你的身材。当然，在选择色拉时，一定要注意搭配，不要过多的添加脂肪和糖分。

其次，我们也可以选择烤食品。烤肉、烤鱼、烤蔬菜等等，都是可以选择的夏季晚餐。这些食品在烤的过程中，会释放出很多的水分，从而让食品变得更加的清爽。

最后，我们也可以选择冷饮来解决夏季晚餐的问题。冰镇果汁、酸奶、水果等等，都是非常好的选择。这些冷饮可以让你很好地解渴，同时还能给你带来一些微量元素。

总之，夏季晚餐可以选择清爽的色拉、烤食品和冷饮。这些食品能够让你很好地满足你的饥饿感，同时还能为你的健康保驾护航。让我们在享受美食的同时，也要注意饮食健康哦！

如果不喜欢，西式晚餐和凉拌菜，就试试我家15天中式晚餐，炒菜配主食，简单好上手。

第一天晚餐

主食：米饭+烙香豆子

菜：麻婆豆腐+爆炒菠菜

麻婆豆腐，加了郫县豆瓣，花椒粉，姜末，肉末，先炒出肉末的香味，下料酒翻炒出香味，再下豆瓣酱翻炒出酱香味，加生抽翻炒均匀，再下豆腐块翻炒均匀，多翻炒几下，加点清水翻炒均匀，稍微煮一下，这样更入味好吃，加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀，撒上花椒粉和香葱末即可出锅。麻辣鲜香真心开胃下饭。再爆炒一盘菠菜，搭配米饭和早餐剩下的香豆子饼，就是开胃晚餐了。

第二天晚餐

主食：米饭

菜：西红柿炒土豆片+炕鲫鱼+煎鲫鱼籽

老公爱吃鲫鱼，就买了几条，我的做法很家常，就是先把鲫鱼煎成两面金黄色，再加葱姜辣皮子炒出香味，再加料酒和红烧酱油翻炒出酱香味，加入热水，中火煮10分钟左右，加点鸡精继续煮一分钟左右，撒上香菜即可出锅。

鲫鱼很多籽，就清洗干净，加点少许盐，加点干淀粉，再用平底锅煎一煎，金黄金黄的香喷喷真好吃。

家常西红柿炒土豆片，做法写了很多次，这两种搭配做晚餐，真是好吃又健康了。

第三天晚餐

主食：米饭+醪糟鸡蛋汤

菜：爆炒菠菜+青菜炒豆皮

今日晚餐都是素菜，看着绿油油的，晚餐吃清淡这是我家饮食习惯，再搭配醪糟鸡蛋汤，算是干稀搭配了， 好多人认为我家晚餐是减肥餐。哈，看到这些估计又被说了，哈哈，我家爱吃。就当减肥了，虽然我家没有胖子。

第四天晚餐

主食：西辣蛋拌面

西辣蛋，是我们的家常菜，是很形象的菜名，西红柿+鸡蛋+辣椒=西辣蛋，做法非常简单，看着也是食欲满满，就是好吃，加上买的机器面条，就是可口的晚餐了，营养丰富也简单好吃好做，你家这样吃晚餐吗？

第五天晚餐

主食：米饭

菜：豇豆炒肉+韭菜炒豆皮+醪糟鸡蛋汤

豇豆正是大量上市的季节，比较美味好吃，很适合炒着吃，加点肉一起炒出来，更加美味可口，吃豇豆不用担心炒不熟，食物中毒，它比四季豆好熟多多了，更美味毒素，口味也和四季豆差不多，趁着季节多吃吧。

韭菜炒豆皮，虽然现在不是吃它的季节，偶尔换换口味也不错，这样的搭配很适合，加点蚝油一起炒出来，口感更鲜美一些。搭配自己做的醪糟，用一个鸡蛋，再加点水淀粉提前芶薄芡，再用枸杞提色，煮出来，开胃爽口太好喝了，这样搭配的晚餐，很适合夏季吃哟！

第六天晚餐

主食：新疆炒米粉

这是我们的特色美食，带有浓浓的新疆味道，炒米粉我和家人都爱吃，就用鸡肉和豆瓣酱、甜面酱一起炒出来，加点青菜丁和大葱、姜，花椒粉等等，炒出来，真是酱香味浓的，辣的开胃，带点花椒粉的麻麻口感，还有出锅前的香醋提味，香辣爽口真是太好吃了。做晚餐算是比较重口味了，偶尔尝尝真不错。

第七天晚餐

主食：米饭

菜：麻辣鸡肝+爆炒黄豆芽+泡菜

水果：小番茄

麻辣鸡心，这是比较受欢迎的家常菜，做法也是重口味，家人爱吃，就是把鸡心清洗干净焯水处理，再用辣皮子、花椒粒、姜、生抽、料酒炒出香味，可以加点青辣椒和毛芹菜炒出更好吃可口，香辣的味道，真是下饭菜啊！

再炒一盘黄豆芽，出锅前撒上香葱段翻炒出香味，搭配自己做的泡菜，端上桌小番茄做餐后水果，这样搭配的晚餐好吃吗？

第八天晚餐

主食：米饭+炒米粉

菜：辣椒炒豆角丝+泡菜炒粉条

闺女要吃米粉，就用鸡肉炒一碗，我和老公就是做米饭，把午餐剩下的豆角丝加热，再用自己做的泡菜炒一盘粉条肉，用豆瓣酱炒出酱香味，加点八角和料酒，生抽把肉丝炒出香味，下泡菜炒出酸香味，下粉条一起翻炒出香味，加点花椒粉和鸡精一起出锅，撒上香葱段更好吃。搭配米饭太下饭开胃了。

第九天晚餐

主食：米饭+玉米+面条

菜：爆炒莴笋叶子+炕鳊鱼+泡菜

炕鳊鱼，老公买的鱼，我做了家常做法，炕，再加葱姜辣皮子焖出来，鱼肉鲜美可口又好吃，搭配爆炒莴笋叶子和泡菜，再用米饭和面条一起吃，干稀搭配，真是美味又健康好吃。

第十天晚餐

主食：新疆西辣蛋拌皮带面

一般我家夏季比较爱吃这种西辣蛋，夏季的西红柿已经熟透了，汁多鲜美，用鸡蛋炒出来，太鲜美可口了，无论是拌面还是吃米饭都好吃。做法也是很简单几分钟就可以炒一盘，皮带面是我拉出来的，劲道又好吃，搭配西辣蛋就是耐饿又好吃的主食了，营养美味都 不少。

第十一天晚餐

主食：米饭

菜：萝卜干+辣椒鸡蛋花+莴笋炒肉片

莴笋炒肉片，是老公买的莴笋，我就加点肉片，也是提前加肉片加点料酒和生抽炒出香味，加姜末和莴笋片大火翻炒，多翻炒几分钟，加辣椒和盐继续翻炒，必须大火翻炒才好吃，加点鸡精翻炒均匀出锅。

晚餐的酸菜辣椒鸡蛋花再次加热，电饭煲做了米饭，上桌端上萝卜干和炒菜，就是家常晚餐了，这样的搭配行吗？

第十二天晚餐

主食：米饭

菜：小银鱼炒香干+炒豆角丝+西辣蛋（午餐剩菜）

小银鱼炒香干，这是很好吃的快手菜，尤其是小银鱼煎一煎，搭配香干和香葱一起炒出来，干香滋润真美味。做法早已经发布菜谱了，炒豆角丝和西辣蛋都是午餐剩菜，晚餐加热就可以吃了，比较简单的晚餐了。电饭煲米饭一煮，菜端上桌就是美味晚餐了。

第十三天晚餐

主食：米饭

菜：毛芹菜炒香干+蚝油生菜+榨菜丝

毛芹菜炒香干，这可是最快手的家常菜了，几分钟就可以炒一盘，加点辣椒炒出来更美味。如果要想更好吃的味道，可以加点蚝油一起炒，那味道更绝了！

蚝油生菜，大火爆出来，出锅前加点蚝油，快速翻炒均匀，就可以上桌了，绿色蔬菜就是好吃。

第十四天晚餐

主食：米饭

菜：西辣蛋+泡菜+清炒豆角丝

看着是清一色的素菜，但是西辣蛋可是我们的家常菜，尤其是夏季，那是标配家常菜，好做好吃家家户户都会做，都爱吃，那是因为新疆的西红柿味道好，皮薄汁多肉厚，带有天然的甜味，吃起来像水果。加鸡蛋和青辣椒一起炒出来，不仅可以拌面还可以拌米饭，味道杠杠滴！

清炒豆角丝，就是四季豆切丝，再用青辣椒炒出来，清香爽口的很，这是夏季很家常菜的快手菜了。切一叠自己做的泡菜，作为爽口开胃小菜，真是的不错的晚餐了。

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