夏日炎炎宜喝汤，八道好喝的炖汤建议收藏，润燥润肺，健康过夏天

大家好，这里是邱哥说美食，进入夏天以来，艳阳高照，炙烤着山河大地，到处都是热气腾腾和热火朝天的景象。如此猛烈的天气，加上久不久来上一场大雨，虽然非常适合庄稼的生长，但是对于我们人来说，实在也是一场煎熬。不仅整天汗流浃背，工作和生活受到影响，而且食欲胃口也受到天气影响，吃什么都没有胃口，而且还担心吃的东西不对而热气上火，影响身心健康。因此，夏天饮食，适合多喝顺应季节的润燥炖汤，不仅味道好喝，提升食欲，而且润燥润肺，味道好喝，有利于我们健康身心过夏天。所以，夏日炎炎宜喝汤，八道好喝的营养炖汤，建议大家收藏，顺季而食身体好。接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、苦瓜黄豆排骨汤

食材准备：苦瓜、黄豆、排骨、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黄豆需要提前浸泡两个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苦瓜，再切成小块，一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

二、莲藕雪梨排骨汤

食材准备：莲藕、雪梨、排骨、姜片、红枣。

做法流程：

1.将排骨剁成小段，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，也放入炖锅中，接着将红枣清洗干净，再去除内核，一起放入。

3.往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，然后用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖煮一个小时后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

三、山药玉米排骨汤

食材准备：山药、玉米、排骨、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.玉米清洗一下，然后切成小块，放入炖锅中，再清洗干净红枣，去除内核，一起放入，接着倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮一个小时，接着将山药去皮，清洗干净，也切成小段，放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖煮一个小时后，接着撒入一把清洗干净的枸杞子，然后加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

四、海底椰无花果猪骨汤

食材准备：海底椰、无花果、玉竹、百合、沙参、姜片、葱段、猪骨头。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净海底椰、无花果、玉竹、百合、沙参，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。

3.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、粉葛猪骨鸡爪汤

食材准备：猪骨、鸡爪、粉葛、玉米、胡萝卜、眉豆、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡爪和猪骨清洗干净，鸡爪去除趾甲，猪骨剁成小块，然后一起冷水下锅焯水，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.眉豆需要提前浸泡一个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着将粉葛和胡萝卜去皮，清洗干净，再切成小块，也放入炖锅中。

3.玉米也清洗一下，然后切成小块，再和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水。

4.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

六、灯芯草猪心汤

食材准备：猪心、灯芯草、无花果、雪梨干、百合、玉竹、蜜枣、姜片。

做法流程：

1.猪心清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉抓拌均匀，再清洗干净，放入炖锅中。

2.清洗干净灯芯草、无花果、雪梨干、百合、玉竹，然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.接着隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、莲子玉竹猪骨汤

食材准备：莲子、玉竹、薏仁、淮山片、桂圆肉、猪骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净淮山、莲子、薏仁、玉竹和桂圆肉，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

八、菜干胡萝卜排骨汤

食材准备：白菜干、胡萝卜、无花果、南北杏仁、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒葱段和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.白菜干泡软后，清洗干净，然后切成小段，放入炖锅中，接着将胡萝卜去皮，也清洗干净，再切成小块，一起放入。

3.清洗干净无花果和南北杏仁，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。