说到河北,大家对它的印象更多停留在“燕赵之地”上。而很多人只知道河北人的酒量好,但是并不知道河北人都爱喝的酒有哪些。比如以下这四款,全都是河北本地人才喝的平民口粮酒,外地人几乎没喝过甚至没见过,你都喝过哪款呢?
第一款:丛台酒
作为一款53度的浓香型大曲酒,丛台酒是邯郸的历史名酒,备受当地片区酒友的喜欢,一句“南有芧台、北有丛台”,足以看见这款酒的地位有多高。此酒采用的是传统的老五甑工艺,配以老窖池发酵,蒸煮回旋酿制而成,喝起来窖香十足、绵甜顺滑,口感甘爽甜净。而且它得价格实惠,可惜因为它的宣传不到位,所以并不被大众所熟知,基本上都是本地人喝的多。
第二款:山庄老酒
这款酒是一款河北小有名气的酒,得名于承德避暑山庄。同时,得益于其酒水品质较高,所以它获得过专业人士的高度认可,曾获得“国家地理标志产品”的荣誉称号,是一款河北优质白酒。这款酒采用冀北燕塞的优质高粱、小麦作为原料,利用传统酿酒工艺与色谱、微机等现代科技结合勾兑而成,喝起来有窖香浓郁,口感绵甜醇和,在当地深受好评。可惜出了本地知道的人并不多。
第三款:五合窖
这款酒取名自酿酒采用的五合泉水,因名五合窖。作为北方唯一的五粮型白酒,它采用的是原料是高粱、玉米、小麦、糯米、大米这五粮,加以传统五粮型酿酒工艺酿制,酿造出酒香纯正,口感独特的一款白酒,备受河北酒友喜欢。
第四款:沙城老窖
这款酒是河北的一个老品牌了,在老河北心中具有很重要的地位,人称“塞外明珠”。此酒采用的酿造工艺是传统的“沙酒”工艺,窖香味和粮香味比较突出,喝起来口感绵柔,酒味醇香,素有“沙酒飘香三千六”的美誉!据说清朝的时候这款酒还被定为了“宫廷御酒”,品质可以说是非常高了。主要是它的价格很亲民,因此十分受到当地人的喜爱。
以上四款,全都是经过时间验证,口碑、品质非常在线的河北白酒,价格亲民,河北老酒友经常喝。可惜出了本地外省鲜有人知,你都听过或者喝过哪款呢?欢迎评论区留言分享~
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