向潜规则宣战！厦门4家火锅店被立案调查…

在外吃火锅

你遇上“潜规则”了吗？

你遇上餐品缺斤短两

是否碍于面子不好维权就算了？

“潜规则”

就要这么一直“潜”下去吗？

当然不！

厦门执法部门出手了！

向潜规则宣战！

近日，厦门市市场监管综合执法支队开展查办“火锅店缺斤少两”专项行动，对厦门市火锅店、麻辣烫、麻辣香锅等餐饮店开展此行动，重点检查热门外卖平台、各大商场及餐饮店集中区域，已检查了数十家餐饮店。

检查主要是在午晚餐就餐高峰期，

对当事人的就餐区域、后厨等

进行全面检查，

并对店内就餐的消费者

进行随机调查，

现场对消费者已点餐品进行称重。

检查中

发现大部分商家能合法经营

但是有4家火锅店涉嫌违法

已立案查处

一起来看查处现场

菜品重量

与菜单标示不一致

在某火锅店，执法人员发现，餐厅菜单上标注的鱼头重量与实际不相符：菜单上标注的大鱼头重量为2.4斤/个，小鱼头为1.2斤/个。但经现场称重，该餐厅后厨内的大鱼头单个重量在1.71斤至2.06斤，小鱼头重量有的仅为0.96斤。

在另外一家火锅店，羊肉卷外包装盒上标注的重量均为150克。经现场称重，该羊肉卷重量区间为89.7克至109.5克。

执法人员指出，上述2个商家菜品重量与菜单标示不一致，均涉嫌违反《厦门经济特区产品质量监督管理条例》第十三条规定，依法可处该批产品货值一倍至五倍的罚款。

广告宣传

与实际重量相差甚大

在一家墙壁上贴有“一锅蛙肉足足4斤”宣传语的火锅店，执法人员对店家已出餐的招牌蛙锅内的蛙肉进行现场称重，结果显示蛙肉重量仅为1.46斤。为核实情况，执法人员来到后厨，全程监督店员处理活蛙的过程，并再次对商家新出餐的蛙肉进行称重，发现实际重量仍与其标注的不符。对此，商家辩称，其标注的“蛙肉足足4斤”指的是活蛙4斤，且点餐时已向消费者说明。但执法人员现场随机询问店内用餐的消费者，受访者均表示商家并未说明。

执法人员表示，该商家标注宣称的重量与实际不符、引人误解，涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条规定，依法可没收违法所得，处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款。

徒手称牛蛙 秤仅是摆设

海沧市场监管部门在海裕路某牛蛙餐饮店，执法人员检查发现，该店接到外卖平台订单，消费者点了2斤重的牛蛙，但老板徒手抓起3只牛蛙，表示“这就是2斤”。执法人员当场提出质疑，老板还夸下海口，称自己多年“徒手称蛙”，已练就一双“精准手”。执法人员当场将这些牛蛙过秤，结果显示，老板所谓的“2斤牛蛙”实际仅为1.6斤。

商家涉嫌违反《厦门经济特区产品质量监督管理条例》第十三条规定，执法人员依法进行立案调查。

“云贵川黄牛”竟是“同安牛”

执法人员在检查时发现海沧某火锅店经营场所内张贴的宣传广告含有“100%云贵川黄牛肉、每日3次至4次新鲜到货”等用语，执法人员现场查验黄牛肉的入市凭证及进货单，发现商家宣称的“100%云贵川黄牛肉”实际进货来源为同安，商家的行为涉嫌虚假宣传，已被立案调查。

无强检合格标志，立案调查

海沧某火锅料理店，执法人员检查发现后厨3台用于称量食材的电子秤上均未见有效期内的“强制检定合格证”，商家也无法提供相应检定证明材料。

涉嫌违反《中华人民共和国计量法实施细则》第四十三条的规定，执法人员当即责令其停止使用未经检定的电子秤，并对其进行立案调查。

新闻

多看点

2斤海鲜能称出2.5斤

集美3家水产摊位被罚款

前不久，集美市场监管部门对辖区农贸市场开展水产品计量行为专项检查。在检查一水产摊时，执法人员将2斤重的砝码放在电子秤上，电子秤显示的数字却是2.5斤。执法人员立即扣押该秤，并对经营者涉嫌使用不合格计量器具的行为进行立案查处。经查，该水产摊位在去年12月就曾因使用不合格电子秤受到行政处罚。依据《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》等有关规定，集美市场监管局决定对当事人予以从重处罚，没收违法所得400元，并处罚款2000元。

近期，集美市场监管部门还联合厦门市衡器检定站开展计量器具抽查检定行动。执法人员在行动中发现两起经营者涉嫌使用不合格计量器具违法行为。现场检查时，执法人员将4斤重的砝码放置于摊位正在使用的电子秤上，两个摊位的电子秤均能通过操作不同的按键“作弊”，显示出4.4斤、4.6斤、4.8斤等不同重量。执法人员现场查扣了上述这两个摊位的两台不合格电子秤，并对经营者进行立案调查。经进一步调查核实，两名经营者的行为违反了《中华人民共和国计量法》有关规定，集美市场监管局对其分别作出处以罚款600元，并没收违法所得400元和300元的行政处罚。

市场监管部门提醒消费者

消费者在购物时，可留意电子秤是否张贴了有效期内的强检合格绿色标签，看商家输入的单价是否正确，防止商家在消费者看不清的情况下作弊。若是对斤两有疑义，可在市场内寻找公平秤称重维权，一旦发现短斤少两等违法行为，可拨打12315投诉举报。

市场监管部门提醒商家

诚信，是店铺长久经营的重要保障。缺斤少两，是典型的涸泽而渔，是以牺牲长远利益为代价换取的短期收益。消费者虽然不可能每次带着称出门用餐，但是对于价格和重量往往有基于经验的直观感觉。很多消费者遭遇了商家的缺斤少两后会选择沉默，但从此不再光顾。商家与其怪租金、怪房东、怪竞争对手、怪网络、怪大环境，倒不如多些思考，是愿意做诚信经营性价比无敌火遍全网的“淄博烧烤”，还是愿意成为用长长大刀切下去把消费者逼走导致几乎已经绝迹的“新疆切糕”。潜规则，终是有被“明算账”的一天，毕竟，消费者是不可愚弄的。

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大伙儿相互提个醒~

编辑:王庆平

审核:庄梅芳

来源:厦门市场监督 海峡导报

中国消费者报