泡茶四禁忌，你犯了几条？掌握了这几点，泡壶好茶其实很简单

天天喝茶，但茶友们可不一定全都知道，怎么才能泡出一壶好茶。

今天，我们不聊别的，专门聊聊我们泡茶的工具茶杯和茶壶，怎么样的茶叶配怎么样的杯，什么样的茶叶用什么样的壶。

别小看了茶杯和茶壶，搭配对了，提醇添香，搭配错了，真的是糟蹋茶叶了。

1.绿茶不碰紫砂壶

紫砂壶对于深度发酵的茶叶，如黑茶、红茶，那是妥妥的绝配。

但是，紫砂壶是不宜用来泡绿茶的。

绿茶温凉，需要用略温的沸水短泡。紫砂壶的保温性过好，水温过久不散，容易让绿茶过泡，进而影响绿茶的口感。

2.白茶忌用玻璃杯

虽然玻璃杯看起来洁白透明，但是它的导热性比较好，会很快散温，会把白茶中的温度短时间内降下来。

而白茶是需要久泡，慢慢品尝的高品质茶叶，如果冲泡在玻璃杯中，容易让白茶过快地冷却，影响它的滋味和香气。

3.黑茶千万别用盖碗泡

黑茶是经过长时间的发酵制作而成的，它的叶子较为紧实，干燥，需要较长时间才能充分泡开。

而盖碗泡茶，一来泡制温度难以掌控，二来黑茶的体积较大，难以传递茶的香气和滋味，而且茶底不方便清理，容易滋生细菌。

4.红茶好喝不能用陶瓷

红茶是一种经过发酵后氧化的茶叶，汤色红艳，香气浓郁，味道醇厚，备受人们喜爱。

但是，陶瓷壶不宜用来泡红茶，因为红茶含有较高的酸度，容易与陶瓷壶产生化学反应，导致其表面产生裂纹，不利于陶瓷壶的保养。

除了要注意茶具和茶叶的选择，泡茶的时间和温度也是非常重要的。

泡茶的时间和温度会直接影响到茶水的口感和茶叶的汤色，因此需要根据茶的种类和品质来选择合适的时间和温度。

在泡绿茶时，一般泡制时间在1到3分钟，温度建议在80℃到85℃之间。而泡黑茶和红茶时，泡制时间和温度可以稍长一些，在3到5分钟和90℃到100℃之间。

此外，在泡茶的过程中，也需要注意茶叶的比例，一般来说，10克茶叶可以泡制出一壶250毫升的茶。

如果茶叶的比例过多，会导致茶汤浓厚，口感苦涩。

反之，茶叶的比例过少，会让茶汤过淡，口感变得平凡。

总之，在泡茶的过程中，我们需要注意茶具的选择、茶类的选择、泡制的时间和温度、茶叶的比例，这些细节都能够影响茶水的口感和品质。

如果我们能够做到严格遵守泡茶的禁忌和注意事项，喝到的茶水会更加口感清香、味道柔和，也会让我们更好地品尝到茶叶所散发出的风味和特点，享受到泡茶带来的美好时光。