【观·原料】我国酸枣仁提取物市场动态

据观研天下的数据显示，2021年我国睡眠保健食品市场规模约242亿元，占整个睡眠经济的占比达6.5%。预计到2025年，我国睡眠保健食品市场规模有望接近800亿元。市场发展之快也由此可见一般。作为睡眠健康方向的经典原料——酸枣仁，在近期的市场表现如何？

今天我们就来分析酸枣仁。

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关于机遇

药食同源近年来在消费端越来越流行，加上消费市场对于睡眠的需求越来鲜明，催生了睡眠产品的机会到来。据植提桥的《药食同源产业洞察报告》的数据显示，我国保健食品常用中药原料及其产品数中酸枣仁数量到364款，终端应用市场的应用热度较高。

酸枣仁产品数量

图源：植提桥《药食同源产业洞察报告》

消费端需求旺盛，终端应用热度高，助推了酸枣仁上游原料端的市场变动。

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酸枣仁价格动态

酸枣仁在我国主要分布于辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地，道地产区以河北为主，每年9月-10月是采收期。据植提桥了解，在2021-2023年间，酸枣仁的市场价格增幅达一倍之多。

我国酸枣仁近三年参考价格走势图

数据统计周期：截止2023年6月

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酸枣仁提取物市场动态

与此同时，酸枣仁提取物的市场价格也出现了变化。

酸枣仁提取物常规规格有酸枣仁总皂苷A+B 0.2%。据植提桥了解，由于酸枣仁的价格上涨，酸枣仁提取物的市场价也水涨船高。2021年-2023年期间市场价格增幅超过了50%。

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酸枣仁终端市场现状

据植提桥数据洞察，在淘系平台，2022年酸枣仁传统滋补营养品的销售额到1亿元，占整个药食同源食品销售额的4.15%（如图）。

酸枣仁滋补品占药食同源食品的比例（销售额）

销售额渐长

淘系平台，酸枣仁传统滋补营养品在2023年第一季度的销售额达3774.03万元，同步增长89%；销量同比增长102.89%；2023年第二季度（截至2023年6月27日），销售额达3285.53万元；同比增长72.09%；销量同比增长58.36%。

酸枣仁传统滋补品销售趋势（2022-2023.6)

可以看到，2022年第四季度是酸枣仁滋补营养品销售的高峰期，高达3809.7万元。同比增长50.55%。

酸枣仁产品配方与剂型

从产品的配方来看，酸枣仁搭配传统药食同源物质是主流，包括茯苓、百合，桑椹、黄精、莲子、枸杞等。药食同源物质之外还与酸枣仁复配的营养成分以γ-氨基丁酸（GABA）为主。

从产品剂型上来看，终端市场中的酸枣仁产品以茶、膏剂、酸枣仁粉为主，其他剂型还包括胶囊、丸剂、压片糖果、饮品等。

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消费认知市场

从消费认知来看，百度指数平台，酸枣仁的搜索指数在2023年（截至6月27日)平均值为2399；同比增长了24%，环比增长32%。从2018年1月至今（2023.6.27），这五年以来，可以看到酸枣仁的搜索指数呈现出稳中有增的态势。

近五年酸枣仁搜索指数

图源：百度指数数据

统计周期：2018.01-2023.06.27

酸枣仁与GABA搜索指数对比

统计周期：2022.06.28-2023.06.27

小红书平台消费者洞察

从小红书平台来看，目前睡眠健康的声量达15.42万，其中正向声量占比97.9%。消费者在这一场景下的需求痛点主要包括：失眠、睡眠不好、暗沉、抵抗力差、头晕头痛等。

消费者需求痛点关键词云

在对于产品的渴求上，消费者期待解决的问题如下：

产品解决问题的需求关键词云

在睡眠健康方向上，消费者的成分认知，主要以酸枣仁、维生素、益生菌为主。可以看到，消费者认知度较高的只有酸枣仁一个。

睡眠健康成分认知关键词云

目前小红书平台有关酸枣仁的笔记达4万+篇；商品超过5万件。从与酸枣仁相关的高频词来看，副作用、体感、价格以及真假是消费者较为关心的问题。

综合来看，消费市场对于酸枣人的认知度在逐年稳步增高，也非常熟知该原料的功能属性特点，并且与同类功能方向的原料相比，酸枣仁的认知度是高出一个量级的。

此外，据亿欧智库的数据显示，年轻人希望通过膳食养生达到的效果中。提高睡眠质量的需求位居第二。可以看到，消费者对于睡眠质量的追求热情较高。这将为酸枣仁的发展和应用提供源动力。

图源：植提桥《药食同源产业洞察报告》

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未来市场

结合价格走势、终端市场的表现以及消费者市场认知来看，酸枣仁目前已经在市场当中占据了不小的地位。在终端市场，开发并推出酸枣仁产品的企业与品牌不少，如安利，以岭药业，同仁堂，潘高寿，方回春堂，对方梦蝶等，随着大品牌推新品，加上消费者对酸枣仁的认可度很高，将有助于酸枣仁的市场发展。

不过，酸枣仁提取物的价格已经有所增长，这也会增加终端产品开发的成本。同时，还需要注意的是，酸枣仁健康产品从剂型看来，依旧比较传统和单一，可以结合更符合当前年轻人的饮食需求，进行剂型上的突破与创新。

【观·原料】是植提桥新推的特别栏目，我们基于市场洞察并结合植提桥数据库，针对营养健康原料在上下游市场的现状、表现以及趋势进行分析研讨，探讨背后的原因与所蕴藏的机会。

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