课程起源
吃是永恒不变的主题。在主题《乡韵》开展过程中,围绕家乡的美食展开调查后,孩子们对桔红糕一见倾心。《指南》指出,教师应运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡的情感。围绕孩子们的兴趣,我们对桔红糕展开了一段探秘之旅!
在老师的介绍下,桔红糕被揭开了神秘的面纱,孩子们知道了桔红糕名称的由来。看一看、闻一闻、摸一摸、品一品,发动全身的感官与桔红糕来个亲密接触。
看一看、闻一闻!
对于制作桔红糕的原材料,孩子们有自己的猜想。那么白白的桔红糕到底是什么东西做的?又是怎么做的呢?我们邀请了戴阿姨为孩子们揭晓答案。
制作食材
依次为糯米粉、白砂糖、陈皮、薄荷。
用简单明了的方式向孩子们讲解、传授制作桔红糕的材料与方法。
哇!看上去很棒哦!来尝一尝吧!
小手洗干净
裹上白白的“衣服”。
享•桔红糕
桔红糕甜甜的、糯糯的,真好吃,让我们一起去分享给幼儿园的老师、阿姨还有小朋友们吧!
创•桔红糕
软软的桔红糕
还能做其他造型吗?
作为家乡的代表美食,桔红糕承载着绍兴人民对家乡沉甸甸的爱。我们的孩子们也不例外。在“爱绍兴,爱家乡”的讨论中,孩子们各抒己见,言语不足以表达他们的情感,一笔一画细细勾勒,稚嫩的笔触下充满着对桔红糕、对绍兴的热爱、自豪之情。
一块糕点是一个城市的缩影。与桔红糕的相遇既是游戏也是学习,孩子们通过直接感知、实际操作和亲身体验获得新的经验,萌发对家乡浓浓的爱意,让简单的美食更具意义。
相信孩子们在课程中已然种下对家乡爱的种子,这颗种子会随着时间逐渐生根发芽。桔红糕之旅到这告一段落,让我们用心陪伴孩子继续探索下一段美妙的旅程。
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