“燃爆”中国香港、韩国！嗨吃家凭什么一路狂飙？

曾经，进口大牌被国人竞相追逐，如今，国潮之风强劲刮至世界，国货国潮走俏国际市场。国潮国货的崛起，离不开中华优秀传统文化的复兴和中国产品设计的迭代升级。5000多年不曾间断的文明传承，赋予国潮出海的文化底气，也让更多外国人对国潮国货产生兴趣。

酸辣粉作为中国传统特色美食小吃，自带深厚的美食文化底蕴。加之生活节奏的加快，宅经济、懒人经济愈发火热，操作简单、食用快捷的酸辣粉方便食品进入市场，愈发受到国内外消费者的青睐。纳食获悉，酸辣粉头部品牌嗨吃家最近在中国香港、韩国两地交流和参展备受瞩目，展位现场更是咨询火爆，吸引意向客户近100家，更有甚者现场交定金，可见嗨吃家过硬的产品实力和研发创新力，同时海外客户的认可亦是对品牌的肯定，再次凭实力出圈。

真材实料品质，硬核锻造品牌力

好产品才是第一营销，其实就是产品力的作用。因为产品的竞争力是竞争的核心，产品力强大就代表着产品市场潜力大，只有产品力强了，才能够吸引目标客户的购买。

作为国内消费者备受喜爱的酸辣粉品牌嗨吃家，近日在豫港携手助企发展，与香港产业对接会上以酸辣粉代表企业参会，凭借产品传统美食特色文化、出众口感和国潮风的包装收获在场人员的一直好评和认可，更有参会人员现场表示要做香港市场的独家代理，一桶酸辣粉俘获在场所有人的芳心，纷纷留下联系方式。在纳食看来嗨吃家能在现场便收获意向满满的客户其背后是硬核品质的具体体现。

据嗨吃家总经理赵正强现场介绍，2018年，嗨吃家抓住消费者的喜好，千锤百炼精心研发，以一桶酸辣粉切入快消食品赛道，掀起方便酸辣粉火热狂潮，嗨吃家酸辣粉在众多方便食品中脱颖而出，迅速占据市场，成为行业内的火热大单品！引人瞩目的市场表现，既是对嗨吃家经营战略与品牌号召力的验证，更是对其技术、工艺、品质等多方面的肯定与反馈。

据了解嗨吃家采用的是不同市面常见的挤压式、漏瓢式和涂布切割式工艺，而是领先粉丝行业30年的涂布制粉工艺和高温熟化工艺，它要求原料必须是也只能是红薯淀粉，这也成就了嗨吃家极具天然弹性和嚼劲的粉丝口感，而且无气泡，不断条，不仅满足了消费者挑剔的味蕾，同时也发挥行业领军力量，推动方便食品进入更健康的一个时代。

同时，紧跟年轻人消费需求和喜好不断创新产品包装、口味、品类矩阵，满足郊游、露营、加班等不同食用场景需求，实现产品多方位、立体化覆盖消费场景。而不断根据消费者的需求变化调整产品，满足他们对于美食的需求，正是嗨吃家持续赢得消费者的关键。

事实上，在过去几年，直播效应叠加疫情的影响，方便速食类行业迅速崛起，尤其是螺蛳粉、酸辣粉这类“重口味”产品格外受欢迎，这也让行业变得越来越卷。但是在纳食看来，好原料成就好品质，嗨吃家一直死磕产品品质，让消费者从内到外、由口到心的深度感知并认同品牌和产品，借产品之力建立起消费者对于嗨吃家品牌力和品质感的认知，无形中塑造强大品牌传播声量。

创新赋能产品力，多维度出圈韩国市场

不止于香港市场，在6月初结束香港交流会后，为让中国特色传统美食走进全球消费者身边，嗨吃家转战韩国，参加了2023韩国釜山国家食品大展。嗨吃家作为唯一一家中国酸辣粉企业凭借酸、辣适中的口感和过硬品质赢得了韩国消费者的喜爱。

特别是自嗨吃家旗下的高端品牌筷子说，更凭借便捷的麻辣烫美食吸引韩国经销商现场果断现金锁定代理区域，众所周知韩国人爱吃麻辣烫、部队火锅等美食，但却鲜少见到有方便、快捷的食用产品，筷子说老式麻辣烫正好填补韩国市场的品类空白，遇到好产品就是要果断下手，抢占市场先机。而在产品打造上，其实筷子说并非老式麻辣烫一款产品，在推进中国地方特殊美食方便化的道路上，已陆续推四川酸辣粉、北京麻辣爆肚、南京鸭血粉丝汤、港式肥汁米线等地域美食，从目前的的市场销售反馈中来看，筷子说的产品遥遥领先同品类竞品。

从嗨吃家酸辣粉到筷子说老式麻辣烫，再到嗨吃家几十个SKU……诸多产品一经面市便备受经销商和消费者喜爱，除了过硬产品品质以外，嗨吃家团队的研发和创新能力更是极强，始终紧跟主流消费群体的喜好和需求，想消费之所想，急消费者之所需，用是实实在在的好产品产品回应消费者。

在纳食看来，嗨吃家以国潮文化底色+中国传统特色美食为突破口打出差异化路线，在方便领域独辟新赛道，更为方便市场带来新增量空间，同时当下，在酸辣粉赛道中，虽说在不少消费者心中已经将嗨吃家把握这一时代红利的自然不止嗨吃家一家，但从某种程度上讲，嗨吃家也被消费者认作是酸辣粉行业成功品牌们的代表了。

小 结

知名营销人包•恩和巴图曾经说过，如今我们已经进入心智竞争的时代，谁能够抢占用户心智中的C位，谁才是最后的赢家。年轻用户必然是会向那些对自己胃口的品牌倾斜，具体到嗨吃家远赴中国香港、韩国交流参展，则是以国潮文化+中国传统美食为突破口，以美食为媒介与年轻人对话，消除文化、语言差异拉近彼此距离，获得年轻人的认同和好感。

总的来说，只有真正懂得年轻人，并提供给用户优质的产品亦或是贴心的服务，才能使用户提升对品牌的好感，建立起与品牌的长效链接，这样才有助于实现品牌的出圈。一起期待嗨吃家上新更多中国特色传统美食，并推向全世界！