低热量高蛋白、是蔬菜却媲美鸡胸肉！

今天又是“索队健身美食推荐”系列。

作为一个从小生活在内陆的人，索队小时候能接触的“海鲜”就是海带，即便吃杂粮鸡蛋饼，索队都会愿意多加点海带丝。

而近两个月，索队通过研究发现，在日常健身饮食中完全可以把海带丝代替部分蔬菜。

海带的生长快且可以干燥保存，因此价格便宜、保存方便、烹饪形式多样化。
但对于健身人群来说，海带的营养可能更有价值。

首先，先看看海带的营养成分

海带富含碘、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，低热量高营养。

我们人体每天至少需要150微克碘维持甲状腺功能正常，维持新陈代谢，而每100克干海带含约1500-2000微克。
有不少上班族体检发现自己甲减——很可能就是碘不足。

同时，每100克干海带约含有7-10克蛋白质，在蔬菜中一骑绝尘。
更牛之处在于，海带中的蛋白质拥有人体可以完整利用的氨基酸谱，属于纯纯的“天然EAA”。

此外，海带还富含丰富的膳食纤维，所以吃海带的饱腹感不错，
在维生素/矿物质方面，海带主要含有维生素A、维生素C、维生素E和维生素K、钙等。
而且因为其制作工艺，所以即便是干海带，保存的营养很多。

简单来说，你可以粗暴的把海带理解成一种不容易吃胖、但微量营养素丰富、蛋白质含量中等的食材。

海带对于健身有何好处呢？

1、海带中的碘有助于健康的甲状腺激素水平。
从而促进脂肪分解和能量消耗，也能调节蛋白质合成，对增肌具有重要作用。

2、海带能促进消化系统健康，帮助肠道蠕动，预防便秘，并支持消化系统的正常功能。

3、海带的维生素和矿物质更全面，作为蔬菜替代物，不会出现缺乏某种营养的情况。

4、另外，海带中的褐藻酸对于恢复和修复肌肉组织有积极的作用。

如果我们再搭配全面的训练后拉伸和放松，那岂不是双管齐下，稳的一批？

健身人群怎么烹饪海带？

1、凉拌海带
索队做的凉拌海带堪称一绝，至少能让你们多喝二两....

抱歉扯远了，凉拌海带制作方便、口感清爽，作为健身餐的伴侣可谓绝佳。

2、海带肉汤
先将干海带洗净，用水浸泡至软化，至于海带汤的肉，你可以选择排骨、鸡肉等，海带和肉类是绝美的搭配。

这种菜，既可以满足营养，也不会带来过量的脂肪，口感也很好，真的不错。

海带的选择需要注意什么？

海带容易吸收诸如重金属和污染物等物质，所以在挑选时要注意：

1尽量购买干海带，不要选颜色发红的
2优质海带自带海鲜味，有刺激性气味一般都经过工业染泡
3海带泡开后，水不应该变色的，如果变色了，说明是染色海带
4可以直接上手触摸，优质的海带肉质厚实，边缘无碎裂和黄化现象，表面有黏度

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