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相信很多酒友都知道，其实一些地方除了有很出名的白酒，还有不少好喝的啤酒。像山西一地，不止有汾酒，还有很受当地人喜爱的太原啤酒，喝起来很清爽，其品质丝毫不输北京的五星啤酒。不过，啤酒发展不如白酒，包括太原啤酒在内，很多山西啤酒都在80年代红极一时，如今却很难喝到了。
像迎泽啤酒，是由太原天龙啤酒厂这个山西比较早期成立的酒厂生产的好酒。由于这酒的诞生比较早，所以先在市场里占了不少好位置，巅峰时几乎占领了整个山西市场。不过后期发展久了，品控方面也渐渐跟不上，在一众啤酒的竞争中渐渐走向没落，并在2008年停产。
听一个山西酒友说，迎泽啤酒的品控不行，主要是因为它家的酒都是靠老工人的经验来把控，比较偏主观。像其中一道工序，是啤酒厂的老师傅拿到酒瓶后就拿在手上掂量掂量，看看颜色和手感，觉得差不多了，就适当加一点糖而已。这样的情况，就会导致它家的品控不是很稳定，时好时坏。我们运气不好，就会喝到不太好喝的啤酒，这样也很难爱上这个牌子。
不仅如此，跟迎泽啤酒同个时期的好酒云岗啤酒，也是由于种种原因迎来了末路。这款酒是大同酒厂生产的一款很有代表性的啤酒，原麦芽汁浓度为12度，所以麦芽香挺明显的。因为品质不错，它一度在河北、陕西等多地火过。可惜后面被雪花啤酒收购后，它再也不是原来的味道，找不回原有的浓郁麦芽香味了。
不过，一些仅在本地小有名气的啤酒，其实也不太好过。比如山西垣曲啤酒厂的五龙泉啤酒，基本也是老一辈酒友才听过的酒。此酒源于垣曲县一个五龙泉的传说，这条泉里面有成群的金黄色小鱼、娃娃鱼、金牛等等。不过五龙泉啤酒并没有因为传说火很久，在1998年，其啤酒厂资产就被拍卖了。
实际上，不止这些啤酒，还有白马王啤酒、运城啤酒、鹤翔啤酒等山西啤酒，也在激烈的啤酒竞争市场中慢慢消失了。不知道你们有没有喝过这些啤酒呢？欢迎在评论区留言，老黄陪你嗦~
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