陕西
无论天气有多热
都阻挡不住吃货想要干饭的心
如果大家来到汉中
一定不要错过这些小店
都是口碑绝佳、价格实惠的地方
可以让大家尽兴干饭！
留香蘸水面
蘸水面在陕西非常有特色，几乎人人都吃过，因为它的面条形似裤带，所以还被称为“陕西八大怪”，蘸水鲜香，油而不腻、香而不浓、蘸而不淡，吃一口令人唇齿留香，念念不忘。天气热时将蘸水放凉，蘸着面吃，开胃解暑，冬天将汤汁加热，又能驱寒补暖，细嚼慢咽，越吃越香。
老城墙留香蘸水面位于汉中市汉台区西城墙脚下，它是家喻户晓十几年的老店了，在汉中也十分闻名，每到饭点都人满为患。他家的摆汤面、蘸水面都很好吃，建议吃个肉丝汁，西红柿鸡蛋和肉丝的完美结合，味道当然不会差了~
赏味地址—— 留香蘸水面(汉中总店)：陕西省汉中市汉台区民主街与西环路交口老城墙隔壁
铺镇麻辣香面皮
面皮始于秦汉，是汉中特色小吃，也是百姓化、大众化的美食之一，没有一个汉中人不爱吃面皮。一张热面皮出锅，切成指宽的面片，放入盛有黄豆芽或黄瓜丝，或土豆丝，或菠菜等“垫底子”的碗里，用适量盐、醋、酱油、蒜汁和十几种香料熬成的调料水调味，最后浇上秘制的油泼辣子，一碗红彤彤、油亮亮的面皮就上桌了。街面上的面皮各有特色，铺镇麻辣香面皮以麻、辣著名，别有一番风味~
赏味地址—— 陈家铺镇麻辣香面皮(东大街店)：陕西省汉中市汉台区古汉台北门东北60米
小李手工面馆
浆水面在汉中历史悠久，相传该名称是汉高祖刘邦和萧何在汉中吃面时所起，是汉中知名的特色美食之一。做浆水面时，先炒制浆水菜。捞出浆水菜切段，倒入沸油之中，加上辣椒、香菜、葱花等爆炒，再按照各人口味加入适当浆水煮沸后，鲜香浓郁的炒浆水汤底就做好了。吃浆水面，面条最好选用手工擀好的面条，这样才筋道。面条煮好后，捞起放入盛好的炒浆水汤底即可食用。汉中浆水面酸香味浓、回味无穷，是必备的开胃解腻美食。
赏味地址—— 小李面馆(东大街店)：陕西省汉中市汉台区公安局汉台分局北门旁
周家槟豆凉粉
槟豆凉粉是以小扁豆（槟豆）为主要原料，经过浸泡—清洗—磨浆—发酵—撇粉—过滤—沉淀—熬制等传统手工工序制作而成，口感绵软且不失劲道。纯手工的槟豆凉粉，一勺卤汁一勺油辣子。这样一碗独具汉中特色的槟豆凉粉就制作好了，看起来食欲满满，色泽诱人，吃起来Q弹爽滑。
赏味地址—— 周家槟豆凉粉专卖：陕西省汉中市汉台区西后城再就业市场
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