贵阳街巷美食散发“爽口”魅力

贵阳网·甲秀新闻讯 入夏后，随着各地气温升高，夏季平均气温在23.0~24.5℃之间的爽爽贵阳吸引了大批外地游客前来避暑旅游。贵阳市区，美食小吃云集的民生路、蔡家街、正新街一跃成为外地游客的新晋网红美食“打卡点”。藏在贵阳老街小巷里的爽口美食正散发着独特魅力，吸引众多外地游客和美食爱好者前来体验爽爽贵阳的城市烟火气。

暑假以来，“避暑游”搜索热度暴涨550%。爽爽贵阳凭借得天独厚的清凉禀赋上榜“2023避暑旅游优选地”，获得众多外地游客青睐，综合热度涨幅达380%，7月以来，贵阳旅游订单量同比增长70%。

“网上推荐的就是这家！”近日，记者走访发现，贵阳市区的民生路、蔡家街等老街小巷游客熙熙攘攘、摩肩接踵，香酥鸭、脆哨、现炸土豆片、洋芋粑、油炸臭豆腐、肠旺面、裹卷、锅巴糍粑等多家小吃摊店成网红“打卡点”，走在民生路蔡家街的路上，随处可见一手提着美食特产、一手拿着刚买的小吃，边走边品尝的游客。

7月22日，在民生路上，从重庆来的游客田女士一手提着数袋但家香酥鸭，一手拿着刚买的小吃告诉记者，她是前一晚到的贵阳，当天是在贵阳游玩的第一天，“通过小红书、抖音等社交平台了解到这边好吃的比较多嘛，所以上午逛完夜郎谷，就想着下午过来吃点本地的特色美食。”

在正新街，从铜仁来的何瑞文排了20多分钟才买到网上推荐的锅巴糍粑，拿到手的第一时间便是用相机记录“打卡”。当天是何瑞文到贵阳的第三天，三天里，除了锅巴糍粑，他还吃了酸汤牛肉、安顺裹卷、油炸臭豆腐、洋芋粑等网上推荐的美食。

何瑞文说，他来之前在网上搜索贵阳旅行的相关推荐视频，在很多人的视频里看到了这些美食，看起来很不错，所以到贵阳后便一一“打卡”了，“贵阳是一个开放又美丽的城市，吃的非常好吃，景色也非常漂亮，天气也很凉爽，尤其这几天下雨，晚上我还感觉有点冷呢！”

在蔡家街，从广州来的游客周燕左手提着一大袋现炸土豆片，右手则提着好几盒脆哨。她告诉记者，她已经在贵阳玩了七天，七天里，除了青岩古镇、黔灵山公园、花溪十字街、地质博物馆等景点，贵阳市区的大、小十字附近也基本被她逛遍、吃遍了，她最喜欢的美食是酸汤牛肉和酸汤鱼。

“今天要回去了，所以来这边给亲朋好友们带点特产。感觉你们贵阳人为了吃真的好拼！在广州，开店吃饭的一般都晚上9点或10点就了不起了，但是贵阳这边到晚上12点都还有很多店正常营业、很多人在吃东西，甚至还有通宵的！”谈及在贵阳游玩的深刻印象，周燕笑着说道。

“到贵阳了，蛋包洋芋吃了，锅巴糍粑吃了，酸汤牛肉吃了，六广门的糯米饭吃了，蔡家街的现炸土豆片吃了······”从“五一”期间风靡全网的“特种兵式旅游”，极限24小时吃遍贵阳，到今夏悄然流行的“City Walk(城市漫步)”，深度体验贵阳市井街道的小吃美食，贵阳，一个游客眼中“隐藏的美食天堂”正通过社交平台、短视频散发其独特的“爽口”魅力。

当青云市集、二七路小吃街成为品尝贵阳美食的必去市集，民生路、蔡家街、正新街跃升成为新晋网红美食“打卡点”，在贵阳，还有护国路、虎门巷、圆通街、鲤鱼街等众多好吃、好逛的街巷等待游客的发掘，更多好吃、好玩的活动等待着游客参与。

这个夏天，贵阳贵安将围绕爽爽贵阳“小吃王国 趣游嗨吃一整夏”的主题，精心策划举办“美食地图”“贵州名优商品展暨夏季消费节”“爽爽贵阳越夜越精彩·夜间消费节”“第二届贵阳丝娃娃节”等100余项各级各类促销活动，在讲好本地美食故事、开展系列美食促消费活动，助力“爽爽贵阳”餐饮产业高质量高增长发展的同时，努力把更多深巷老街变成市井美味的打卡胜地，让游客感受到爽爽贵阳的人间烟火气和“爽口”魅力。

记者 李前 丁明雪 文/图