品牌加盟能改变实体经营格局吗?

在商业圈子里加盟不是一个新话题，各行各业都存在加盟的现象，加盟者利用品牌方提供的成熟管理模式，节省在进货渠道、广告宣传策划等方面的精力投入。品牌方通过收取一定的加盟费和管理费，向加盟者提供商品以及运营管理，以销量上的优势帮助加盟者换取相对实惠的商品进价。以前加盟更多的是以代理的形式出现，而今天的加盟更多的是以专营的形式出现，相比以前销售的多级代理，现在的品牌加盟比以前代理方式减少了一定的中间环节。

每一个品牌加盟的背后必然有其特有的吸引力，才能受到广大加盟者的选择，品牌方必须让加盟者看到品牌的变现能力，说白了就是能让加盟者赚着钱。以我们当地的零食加盟品牌赵一鸣为例，通过我们很便宜的宣传口号，以一个起卖了销营模式，经过几年的自营努力获得了消费者的认可，渐渐从自营转向品牌加盟运营，短短几年时间加盟店发展到了1800家之多，随着品牌加盟地区的逐步开放，加盟店仍在快速扩张之中。

根据公开的加盟条件，似乎目前签约一家加盟点也并不容易，首先是加盟启动资金最低需求达到55万以上，当然有些加盟点表示启动资金需求已达80万左右，加盟店铺面积大于120平，人流量大的拐角位置被作为优先考察的加盟对象。当然这些加盟刚性要求一定程度上优化了店铺的成功率，品牌方给出的成功率数据为95%。当然也有人说加盟就是割韭菜，因为在加盟的合约中存在这样的几笔加盟费用，首先是品牌加费3.8万元，保证金2万元，还有每年的加盟管理费0.96万元，所以加盟的第一年，这几笔资金就达到近七万元，照此计算目前赵一鸣1800多家店的品牌加盟收入已超1亿元，这的确是一笔不小的财（菜）。

品牌方一般并没有明确的回本承诺，只是给出了他们自己的一个测算数据，销售毛利大约18%-20%，投资回本周期约为18-24个月，对于加盟商的业绩数据是不对外公开的。对于加盟方的考察除了资金与加盟位置外，还有这么几条要求，第一是要全身心投入，第二是有风险自我认知，第三是有相同的价值观。在公司的内部还有这么几个口号：帮消费者省钱，帮加盟商赚钱，帮员工更值钱。消费者省钱来源于优惠，有消费者认为除了那些品牌饮料确实存在一定的折扣外，其它的零食并不便宜，公司宣传拥有2000多个商品，准确来讲也没有几个消费者能准确对比出商品究竟是有没有优惠，再说这种通过大量对口采购的商品，很多会以专供的形式出现，这一定程度上使得商品没有了准确的可比性。

加盟商赚不赚钱只有加盟商自己清楚，至于帮员工更值钱我是不太能理解的，加盟者根据当地的工资水平招工，也肯定只是一个行情价，不过有品牌加盟者表示员工的离职率很高，这从侧面也反映酬劳并不被一些应聘者认可。在赵一鸣的经营日常里，为了维持店铺的整齐形象，员工总是非常忙碌的，卸货、分拣、整理、收银，是员工的必需技能，在一个流量还不错的加盟店里，员工很少有闲的时候，所以即使他们的店员收入比其他人高，也是那种高强度工作换来的结果。

零食销营一直存在，小到原来的杂货铺大到那些大型超市，赵一鸣的快速扩张无疑抢占了他们原有的市场份额，当然也有来自同类型的品牌之争，其中零食很忙就是一个有力的竞争代表，有人说哪里有赵一鸣哪里就有零食好忙的身影，不过在赵一鸣始发地江西宜春，赵一鸣绝对没有让零食好忙感到轻松，在我周围的可见范围内，店铺数量明显被赵一鸣碾压。

当然竞争是一种你追我赶的淘汰赛，也是一种压缩利润的角逐赛，在优惠折扣的宣传上，两家都是铆足了劲，赵一鸣原定每月8号为8.8折会员折扣日，现在变成每月7、8号两个会员折扣日，当然零食好忙也并没闲着，除了在某些重要的位置打出了天天8.8折的广告，也见过“天天6.8折”的宣传车，不过作为回礼赵一鸣也出现过5.9折的大幅度促销活动，大幅度折扣引发了居民的购物浪潮。这种大幅度的促销打折显然是一个赔本赚吆喝的买卖。为了增加品牌的暴光度，达到更好的引流目的，很多“一鸣人”都在积极参与当下流行的直播活动，进店消费还有某平台的满即减电子券可以使用。

利润始终是商业的生存之本，目前两个品牌均获得了资本的跟投，这一定程度上加速了品牌的扩张竞争实力。虽然这种一个起卖的零售方式获得了大量用户的认可，但似乎已看不出还有多大的提升空间，如何保证既实惠又不失品质，还要兼顾加盟者的利润，才是发展的基础，折扣战毕竟不是竞争的长久之道。不少实体经营者已叫苦连天，品牌加盟能改变这种格局吗？