1.【正山小种】主要标签:
属红茶类、全发酵茶、红茶鼻祖、世界上最古老的红茶、中国著名红茶。
2.【正山小种】原产地:
福建省武夷山市星村镇桐木关。
3.【正山小种】核心感官品质特色:
松烟香、桂圆味。
4.【正山小种】主要香气类型:
①似桂圆干香+松烟香:
复合香型。主要来自于特级【正山小种】之中。香气纯正高长。滋味醇厚回甘、似桂圆汤味明显、高山韵突出。
②似桂圆干香:
主要来自于1级【正山小种】之中。香气纯正、有桂圆干香。滋味厚尚醇回甘、尚有似桂圆汤味、尚显高山韵。
③松烟香:
主要来自于2级【正山小种】之中。松烟香稍淡。滋味尚厚、略有似桂圆汤味。
④淡松烟香:
主要来自于3级【正山小种】之中。略有松烟香。滋味略粗平和、似桂圆汤味欠明。
最后总结一下:
▷【正山小种】主要香气类型:
▷似桂圆干香+松烟香。
▷似桂圆干香。
▷松烟香。
▷淡松烟香。
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