吃芹菜不吃芹菜叶的人注意，你或许扔掉了芹菜的精华，快了解一下

众所周知，芹菜是一种营养成分比较丰富，营养价值较高的蔬菜，深受大众的喜欢。不仅如此，芹菜的食用价值也值得肯定。

吃芹菜不仅有助于稳定体内的血糖、血脂水平，而且芹菜中所含有的膳食纤维素，还能推动肠胃的蠕动，缓解便秘的症状。

芹菜虽好，可是很多人其实并不会正确地吃它。

尤其是很多人在吃芹菜时，因为不喜欢芹菜叶，所以会将其摘除，但是你知道吗？由于你的不喜欢，你摘掉的可能是整个芹菜的精华，而芹菜这样吃，你获得的营养价值或会更高，赶快了解一下吧。

其实，芹菜叶作为芹菜的一部分，也是十分美味的存在。但是很多人可能比较难以接受芹菜的味道，所以就会将芹菜叶摘除而不食用。不仅如此，大部分人认为，芹菜的营养成分大多都集中在芹菜杆上，认为芹菜叶没多少营养价值，所以才将其摘除。

但是你知道吗？芹菜叶中含有的营养价值或许会比芹菜杆更高，你扔掉的芹菜叶子，或许是整个芹菜的精华。

据调查研究发现，芹菜叶子中所含有的营养物质非常的丰富，而且芹菜叶的营养成分和营养价值，要比根茎部分高出20倍左右。

我们都知道常吃芹菜对于控制体内的血糖和血压，以及血脂都具有很好的帮助，但其实能够对体内血糖、血压、血脂进行控制和影响的，往往是芹菜叶中所含有的营养成分。

不仅如此，芹菜叶中还含有大量的膳食纤维，对于肠胃不好或是肠胃吸收消化能力比较弱的人而言，经常吃一些芹菜叶子，还可以有效地促进肠胃的蠕动，加速身体的新陈代谢。

除此之外，芹菜叶子中还含有大量的碱性成分，这些成分对于中老年人来说也十分的有益，尤其是对于长期性失眠或是睡眠质量比较低下的中老年人来说，在平日里适当地吃一些芹菜叶子，这些碱性成分还有助于促进人体进入深度睡眠，提高人体的睡眠质量。

虽然芹菜根茎的部分营养价值也不错，但是和芹菜叶相比而言，还是要稍微差一点，所以对于吃芹菜而不吃芹菜叶的人来说，若是我们想要芹菜给身体提供的营养价值更高，那么在吃芹菜时，就尽量不要再把叶子给丢掉了。

尤其是对于女性朋友来讲，适当地吃一些芹菜叶，或还有助于美容养颜抗衰老，使女性的肌肤保持弹性。

总之，常吃芹菜对我们身体是具有很多的好处的，其营养价值也比较高。而我们若是想要使芹菜的营养价值发挥最高，那么在吃芹菜时，我们就要将芹菜叶和芹菜杆一起吃，这样或才能使其价值更高。

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