“抢盐潮”要不要囤盐？专家：不用！！！

8月24日

日本核污染水排放入海

受此影响，韩国盐价大涨

民众“举国囤盐”

而在国内

也有不少地区出现抢购食用盐现象

食盐会受影响吗？

我们的食盐储备量够不够？

对此

湖南相关部门、湘企雪天盐业集团股份有限公司

第一时间给出了回应

超市食盐几近买空

8月24日18时，记者通过盒马鲜生APP检索关键词“食盐”发现，售价3元一包的未加碘海晶盐、13.5元三包的未加碘绿色低钠湖盐等9个食用盐商品均“补货中”。而在沃尔线上购物小程序上，定位长沙市岳麓区观沙岭附近小区地址，以“食盐”为关键词进行检索，也未有相关商品可以下单。

8月24日，华润万家方圆荟店的盐已所剩无几

记者还发现，在山姆会员超市app上，仅有一款加碘食用盐在售，每个订单限购两件。而同时，在华润万家超市方圆荟店内，原本6层、满满当当的售盐货架上已几近被买空。

“超市又没有盐卖了。”“核污水要来了，囤起来！”“没必要囤吧！”……在长沙部分小区的业主群里，关于“囤盐”、买盐的话题讨论也十分热烈。

据相关报道，近日，韩国海盐需求量也激增，部分消费者和零售商开始囤积海盐。韩国政府向市场投放储备海盐，以应对海盐市场的波动。

那么，中国消费者有必要囤盐吗？

中国盐业协会会长王小青表示，对于韩国民众囤盐的做法，不建议仿效。中国生产的食用盐，使用原料有海盐、井矿盐还有湖盐，其构成比例分别为22%、61%、17%。一般来说在进出口这个问题上，中国是大进小出，进口的多一些，出口的少一些，而且进口的原料盐主要是用在工业上作为化学原料。中国食用盐产量能够满足需求。

公开数据显示，中国是全球原盐产能和产量最大的国家，盐产区分为海盐产区、井盐产区、湖盐产区。2022年，中国原盐产能达11585万吨，产量达8390万吨；2022年全国原盐表观消费量达到5830万吨，消费结构：烧碱51.86%，纯碱36.85%，其他11.29%；出口原盐71.3万吨，进口942.5万吨。原盐消费去向中，70%左右的原盐用于盐化工，其余则用于食用及其他用途。

中国环境科学研究院教授张金良接受采访时表示，如果很担心排放核污水的放射性问题，那么消费者购买的时候需要看清楚，尽量避开不选购海盐；此外，管理部门应加强食用盐放射性监测，建立食用盐放射性限值。

中国盐业集团声明

受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。中盐集团作为我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是我们的首要责任。针对此次市场波动，特做如下声明:

我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。

中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。

近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。

特此声明。

中国盐业集团有限公司

2023年8月24日

湖南相关部门称食盐储备充足

8月24日，湖南省商务厅市场运行和消费促进处处长陈靖呼吁， “湖南人民不要抢盐，本省企业雪天盐业就管够。”

陈靖介绍，雪天集团是国内盐企龙头企业，目前产能在全国排名第二，仅次于中国盐业。该集团在湖南省内有两个井矿盐区，其中，湘衡盐化在衡阳市，小包盐生产能力1000吨/天；湘澧盐化在常德津市，小包盐生产能力600吨/天。此外，在长沙还有一个分装加工企业，加工能力150吨/天。此外，雪天在青海等地还有盐矿和生产基地。他表示，湖南省内的生产能力远远超过省内需求，而且库存充足，湖南人民完全不用担心盐荒。

湖南省职业病防治院放射卫生防护所主任陈东辉也在接受记者采访时表示，我国的食用盐以内陆盐，比如湖盐、井盐等为主，海盐的占比很少，不必担心食用盐供给的问题，民众无需盲目“囤盐”。

雪天盐业：

储备充足，确保供应，稳定价格

8月25日凌晨，雪天盐业集团发布《雪天盐业关于保障食盐市场稳定供应的声明》，具体内容如下：

今日互动

你对“举国囤盐”的行为有什么看法？

欢迎评论区留言

微信改版了

现在刷到我们的科普贴全凭缘分

大家记得

把老朋友“科普湖南”设为星标

紧跟每一个精彩科普内容

来源：央视网、中盐集团、三湘都市报、雪天盐业集团

编辑：刘小丹

复审：马林虹

终审：罗锴

科普湖南向广大读者朋友征集优秀的科普文章、微视频、动画、H5等，欢迎各位前来投稿，投稿邮箱：kphn2015@sina.com