秋延后阳光玫瑰葡萄病虫害防控技术

秋延后阳光玫瑰葡萄病虫害防控技术

马靖等

根据葡萄成熟期与常规栽培的比较来划分，熟期调控可分为促成栽培、延后栽培和一年两收栽培 3 种方式。延后栽培是指每年 5 月前后，剪除当季花穗后加强肥水和病虫害管理，使葡萄延后到 11 月或以后成熟上市。延后栽培的目的是延长葡萄浆果成熟期，延迟采收，调节浆果上市季节，减轻旺季上市压力。

近年来，阳光玫瑰葡萄发展十分迅猛，栽培面积不断扩大，成熟期集中，导致销售旺季供应过多，市场饱和，经济效益下滑。为错开熟期，充分利用中亚热带地区的光热资源，本团队率先在湖南地区开展了阳光玫瑰葡萄的秋延后栽培技术研究。应用该研究技术，可使葡萄优良果产量达到 20 t/hm2以上，果实于11 月至次年 1 月上市供应。通过错峰上市，提高了葡萄生产的综合效益，预期湖南等中部产区将成功转型为延后二次果的优势产区。

在阳光玫瑰葡萄秋延后栽培管理中，病虫害防治是一个重要环节。病虫害发生严重，防控管理技术不当，将导致阳光玫瑰葡萄的熟期调控失败。在湖南地区高温多湿的生态条件下，病菌更容易滋生，对葡萄生长、成熟和果品产质量产生不利影响，是葡萄栽培中的主要障碍因子。同时，持续高温还会导致葡萄日灼病的发生，给葡萄产业发展造成一定的经济损失，特别是遭受长期高温干旱天气，日灼病的防控将成为葡萄栽培管理中的重中之重。据调查，2016 年广西兴安县的温克葡萄日灼病发生严重，果穗发病率达到 56.8%，果粒发病率达到 23.7%。与露地栽培相比，避雨栽培可显著减轻病害侵袭，提高果品质量，经济效益和社会效益显著。在避雨栽培中，人为地改变了温度和湿度等环境条件，导致病虫害的种类和发生程度发生了变化，如霜霉病、炭疽病、黑痘病等主要病虫害得到一定控制，但白粉病、灰霉病、酸腐病、叶蝉和红蜘蛛类害虫等的危害加重，成为主要病虫害。如何根据这些变化，在“预防为主，综合防治”的方针下做好葡萄病虫害防控及治理，成为影响我国葡萄产业健康发展的重要技术问题。

在避雨栽培模式下，秋延后阳光玫瑰葡萄栽培管理中主要病害包括灰霉病、霜霉病、黑痘病、褐斑病、炭疽病、酸腐病等，主要虫害为蚜虫、绿盲蝽、地老虎、蓟马、红蜘蛛等。本文根据秋延后阳光玫瑰葡萄物候期（图 1）总结了病虫害防治技术，现介绍如下。

图 1 正常一次果和秋延后果的物候期

1 一次主梢萌芽前

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄一次主梢萌芽前为 3 月上旬至中旬，主要病虫害为灰霉病、白粉病、介壳虫和红蜘蛛等。

防治措施：使用 5 °Bé 石硫合剂全园喷雾，再配合使用 40% 嘧霉胺 800 倍液+40% 苯醚甲环唑 5 000 倍液+50% 异菌脲 800 倍液+10% 吡虫啉 1 500 倍液。

此时期可搭配含腐殖酸水溶肥 1 200 倍液、海润生 500 倍液和金氨糖 800 倍液等喷施全树，主要促进葡萄萌芽。

要求：喷洒时应均匀周到，枝蔓、架、田间杂物、铁丝等都要喷洒药剂，介壳虫严重的需扒掉老树皮再用药。此次用药非常重要，对整年的病虫害防治有重要作用。

2 二次主梢萌芽前

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄二次主梢萌芽前为 3 月中旬至 4 月中旬，主要病虫害有霜霉病、黑痘病、灰霉病、炭疽病、白粉病、毛毡病、穗轴褐枯病、红蜘蛛、介壳虫、绿盲蝽、蓟马、甜菜夜蛾和蚜虫等。此阶段是南方地区雨水较多的时候，若防控不当各种病虫害会交替出现。

防治措施：可使用 25% 啶菌噁唑 700 倍液、70%甲基硫菌灵 800 倍液、25% 嘧菌酯 1 500 倍液、8% 宁南霉素 3 000 倍液、40% 咯菌腈 3 500 倍液和 40% 腈菌唑 3 000 倍液防治病害。此 6 种药剂均为广谱杀菌剂，作用原理不同，但均可有效预防和防治病害。在虫害防治方面，4.5% 高效氯氰菊酯为广谱杀虫剂，对各类害虫均可起到防治作用，使用时可稀释成 1 000 倍液喷施；针对螨类、绿盲蝽、甜菜夜蛾等害虫，可用 24%虫螨腈 2 000 倍液防治；针对蓟马、蚜虫和介壳虫等害虫，可用 80% 烯啶·吡蚜酮 4 000 倍液防治。

此时期适当补充 28-表高芸苔素内酯 1 500 倍液+绿的快 1 200 倍液+金氨糖 800 倍液等叶面肥提升营养水平，可促进新梢的生长。

要求：全树喷药，叶面喷湿不滴水，田间地头的杂草也要喷药。此时期是防治病虫害的关键时期，需要降低病虫害基数，减轻全年防治病虫害的压力。

3 二次主梢萌芽至花前

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄二次主梢萌芽至花前为 4 月中旬至 6 月上旬，主要病虫害有灰霉病、炭疽病、黑痘病、白粉病、霜霉病、穗轴褐枯病、锈病、透翅蛾、金龟子、绿盲蝽、蓟马和螨类等。

防治措施：该阶段是二次主梢生长、二次花促萌、花序展露和花序分离阶段，灰霉病和炭疽病高发，主要使用保护性杀菌剂来防治。如用 62% 嘧环·咯菌腈 1 500 倍液和 50% 异菌脲 800 倍液防治灰霉病；用40% 氟硅唑 8 000 倍液、40% 苯醚甲环唑 4 000 倍液和 40% 腈菌唑 3 000 倍液防治炭疽病；用 60% 锰锌·氟吗啉 600 倍液、20% 氰霜唑 3 000 倍液和 33.5% 喹啉铜 1 000 倍液防治霜霉病；用 25% 吡唑醚菌酯2 000 倍液和 50% 啶酰菌胺 2 000 倍液防治黑痘病和穗轴褐枯病，且这 2 种药剂对灰霉病也有很好的防治效果。二至三叶期重点防治黑痘病和白粉病，花前重点防治灰霉病、黑痘病和炭疽病。在虫害防治方面，用 22% 噻虫·高氯氟 2 000 倍液+5% 甲维盐 1 500 倍液混用防治蚜虫、斜纹夜蛾和绿盲蝽等害虫，效果好；用 30% 乙螨唑 1 000 倍液、10% 虱螨脲 2 000 倍液和10% 甲 维·虱 螨脲 2 000 倍 液 等 3 种 药剂 可 防治 螨类害虫；30% 噻虫嗪 2 000 倍液和 20% 螺虫·呋虫胺1 000 倍液对蓟马、透翅蛾和金龟子等害虫防效好。该阶段是补硼（B）的关键时期之一，缺硼是导致葡萄大小粒的原因之一。同时，前期需要喷施植物生长调节剂促进成花。如用 14% 高手硼 2 000 倍液和3 种 植物生长 调 节 剂 即 1.8% 复 硝酚 钠 6 000 倍 液 、28- 表 高 芸 苔 素 内 酯 1 500 倍 液 和 0.135% 赤·吲 乙·芸苔 15 000 倍液，补硼和促二次花序生长，其中赤·吲乙·芸苔还可以起到解除药害的作用。

要求：全树喷药，叶面喷湿不滴水，15~20 d 喷一次。该阶段需要特别加强防控，并注意不同药剂交替使用，防止产生抗药性。

4 开花坐果期前后

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄开花坐果期前后是 6 月上旬至 7 月下旬，主要病虫害有霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病、黑痘病、炭疽病、锈病、毛毡病、蚜虫、蓟马、象甲、金龟子、绿盲蝽和红蜘蛛等。

防治措施：该阶段气温高、湿度大，霜霉病和灰霉病的防治至关重要，可使用 58% 甲基硫菌灵 800 倍液、40% 苯醚甲环唑 4 000 倍液和 22.5% 啶氧菌酯1 200 倍液等广谱杀菌剂综合防治各种病害，使用 25%啶菌噁唑 800 倍液、62% 嘧环·咯菌腈 1 500 倍液、50%异菌脲 800 倍液和 50% 啶酰菌胺 800 倍液等防治灰霉病，使用 20% 氰霜唑 3 000 倍液、25% 烯酰吗啉1 200 倍液和 72% 霜霉威 1 000 倍液防治霜霉病。在虫害防治方面，可使用 4.5% 高效氯氰菊酯 1 000 倍液、35% 氯虫苯甲酰胺 3 000 倍液、10% 甲维·茚虫威1 500 倍液等广谱杀虫剂综合防治虫害；针对红蜘蛛、蛾类害虫，可以用 40% 螺螨酯 3 000 倍液、34% 乙多·甲氧虫 1 000 倍液和 10% 联苯·虱螨脲 1 000 倍液防治；针对象甲、金龟子等害虫，可使用 80% 烯啶·吡蚜酮 4 000 倍液和 20% 联苯·噻虫啉 2 500 倍液防治；如果出现蚜虫，则用 70% 吡虫啉 6 000 倍液防治。

该阶段高温高湿，防治病害的同时可用 0.1% S-诱抗素 300 倍液来提高植株抗逆性，同时补充 1.8%复硝酚钠 6 000 倍液保证花序质量，保果后补充 2 次硼肥和 2~3 次含氨基酸叶面肥。

要求：全树喷药，叶面喷湿不滴水，根据病虫害发生情况可 10~15 d 喷药一次。花期一般不使用农药，主要防治保果后病虫害，在药剂选择上，若花期出现灰霉病、穗轴褐枯病等病害，则选择对花和幼果都非常安全的药剂进行防控，比如甲基硫菌灵和联苯菊酯等。幼果对乳油类杀虫杀菌剂敏感，需要减少三唑类杀菌剂的使用。同时，注意不同药剂交替使用，防止产生抗药性。

5 果实膨大期

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄果实膨大期在7 月下旬至 9 月下旬，主要病虫害有灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病、黑腐病、黑痘病、溃疡病、蓟马、象甲、金龟子、红蜘蛛和蛾类等。

防治措施：该阶段需重点防治霜霉病，可使用68.75% 噁酮·锰锌 1 000 倍液、33.5% 喹啉铜 1 000 倍液和 25% 烯酰吗啉 1 200 倍液防治；使用 50% 异菌脲 800 倍液和 62% 嘧环·咯菌腈 1 500 倍液防治灰霉病；使用 25% 抑霉唑 1 500 倍液防治白腐病、黑腐病、溃疡病等；使用 22.5% 啶氧菌酯 1 200 倍液防治褐斑病、白粉病和炭疽病等。在虫害防治方面，用 40% 螺螨酯 3 000 倍液、30% 乙螨唑 3 000 倍液防治红蜘蛛；使用 20% 联苯·噻虫啉 2 500 倍液和 20% 螺虫·呋虫胺 2 000 倍液防治蓟马、象甲和金龟子等；使用 34% 乙多·甲氧虫 1 000 倍液和 25% 甲维·虫酰肼 2 000 倍液防治蛾类害虫。

此时期，补充 2% 苄氨基嘌呤 1 500 倍液并搭配海润生和含氨基酸叶面肥，促进果实和叶片的生长。要求：全树喷药，叶面喷湿不滴水，果穗要喷至滴水，根据病虫害发生情况每隔 10~15 d 用药 1 次；药剂选择上尽量不要选用三唑类杀菌剂，这类药剂会不同程度地抑制果实膨大。

6 硬核期

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄硬核期是 9 月下旬至 10 月下旬，主要病虫害有酸腐病、霜霉病、炭疽病、灰霉病、房枯病、褐斑病、红蜘蛛和金龟子等。

防治措施：套袋前，使用 20% 吡噻菌胺 2 000 倍液+35% 氟菌·戊唑醇 2 000 倍液防治果穗病害，吡噻菌胺用于防治灰霉病，氟菌·戊唑醇主要防止果穗腐烂；套袋后，用 72% 霜霉威 1 000 倍液、25% 烯酰吗啉1 200 倍液和 20% 氰霜唑 3 000 倍 液防治霜霉病，用40% 氟硅唑 8 000 倍液、40% 苯醚甲环唑 4 000 倍液和 40% 腈菌唑 3 000 倍液等三唑类药剂防治炭疽病和其他病害。在虫害防治方面，红蜘蛛在此阶段进入第三代成虫期，需要重点防治，可使用 30% 乙唑螨腈 3 000 倍液、10% 甲维·虱螨脲 2 000 倍液和 40%螺螨酯 3 000 倍液防治；同时，可使用 25% 甲维·虫酰肼 4 000 倍液、4.5% 高效氯氰菊酯 1 000 倍液和 10%甲维·茚虫威 1 500 倍液等广谱杀虫剂防治金龟子和其他害虫。

在防治病虫害的同时，可补充含氨基酸叶面肥来促进葡萄对营养物质的吸收，促进果实快速生长。

要求：封穗前，用药重点是果穗，须兼顾导致烂果的杂菌、灰霉病菌及镰刀菌和造成烂果、干梗的链格孢的杀灭，还要注意防治蛀食果梗和果实的害虫，保证封穗后果穗安全；封穗后，保护叶片不受病害侵扰和补充叶面营养是田间管理的重点。

7 成熟期

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄成熟期处于10 月下旬至 12 月上旬 ，主要 病虫害 有 灰 霉 病、霜 霉病、炭疽病、褐斑病、红蜘蛛和金龟子。

防治措施：该阶段用药要以保护剂为主，可使用25% 烯 酰 吗 啉 1 200 倍 液 和 72% 霜 霉 威 1 000 倍 液防治霜霉病，使用 40% 氟硅唑 8 000 倍液和 20% 抑霉唑 1 500 倍液防治炭疽病、灰霉病、褐斑病等病害。在虫害防治方面，用 25% 甲维·虫酰肼 4 000 倍液和4.5% 高效氯氰菊酯 1 000 倍液防治金龟子、飞虱等害虫；用 40% 螺螨酯 3 000 倍液、30% 乙唑螨腈 3 000 倍液防治红蜘蛛。

此期，可补充一些硼（14% 高手硼 3 000 倍液）和钾（磷酸二氢钾 800 倍液）等叶面肥，提高果实品质。

要求：此时用药要考虑食品安全问题，且不能伤果粉；摘袋前，将田间的灰霉病菌彻底清除，地面及杂物都要用药。

8 采收后至落叶

在湖南地区，秋延后阳光玫瑰葡萄采收后至落叶处于 12 月下旬至次年 1 月，主要病虫害有霜霉病、褐斑病。

防治措施：在葡萄采收后，全园喷施 25% 吡唑醚菌酯 2 000 倍液+25% 烯酰吗啉 1 000 倍液+3% 甲维盐 1 500 倍液+磷酸二氢钾 1 000 倍液+50% 矮壮素500 倍液，以防止早期落叶，增加营养积累，促进枝条成熟和根系发展，减少越冬菌源，促进来年葡萄花芽分化。

要求：葡萄采收后的病虫害防治也不容忽视。此时期还需要彻底清扫果园，把枯枝烂叶清出田外。

9 日灼管理技术

日灼病是葡萄生产中一种严重的生理病害，分为日伤害型和热伤害型。强烈光线直接照射、紫外线辐射以及高温等因素的协同作用是日灼病发生的主要原因，在相同的光温条件下，湿度越大葡萄果实热伤害程度越高。风具有冷却效应，提高风速能减小果皮和环境之间的温差，减轻日灼病的发生。另外，喷施离子果膜可有效预防果实日灼病的发生。同时，日灼病发病程度还与架式、树势强弱、果穗着生方位及结果量、果实套袋早晚及果袋质量、果园田间管理情况等因素密切相关。湖南地区高温集中在 6—9 月，而秋延后阳光玫瑰葡萄果实成熟期在 10 月下旬至 12 月上旬，所以防治重点是高温时段日灼病对叶片的伤害。

日灼病防控技术措施有以下几点：①枝条应均匀分布，及时摘心、整枝、缚蔓等。②除顶部 1~2 个副梢适当长留外，其余副梢留 1 片叶。如需有效降低果穗周围的光照强度，可将结果部位的副梢留 2~3 片叶。③完全打开天窗和围膜，拆除棚头膜，去掉其他遮挡物，加强通风。④采用生草栽培和土壤覆盖措施。⑤加强灌溉，保证水分供应。⑥控制施肥量，强化对根系的保护与培育。⑦实施果实套袋。

10 注意事项

在预防病虫害时，应以保护剂和治疗剂为主；而对于已发生病虫害的葡萄园，则需保护剂、治疗剂和铲除剂同时使用。选择杀菌剂要做到安全有效，应严格遵循相应的使用方法和注意事项。如波尔多液、喹啉铜及松脂酸铜等铜制剂，都属于保护剂，对霜霉病的持效期最长，防治效果稳定，但对白腐病和灰霉病的防治效果差，在湿度高的情况下不建议使用。硫制剂，最常见的为石硫合剂，用于葡萄园清园消毒，萌芽前使用浓度为 5 °Bé，萌芽后针对白粉病使用浓度为0.2 ° Bé；使 用 过 程 中 要 关 注 天 气 变化，在 温 度低 于10 ℃ 且 湿度 高 的情况下 ，药 效 差。 三唑 类 杀菌 剂 内吸性和传导性均较强，虽对病害的防控具有保护作用和治疗作用，但对葡萄有抑制作用，使用时需注意。如氟硅唑、戊菌唑、腈菌唑等对幼果膨大有抑制作用，容易造成药害，幼果期需慎用。嘧霉胺对灰霉病有特效，在 25 ℃ 以下使用效果最好。吡唑嘧菌酯被誉为“万能杀菌剂”，防治效果非常好，用量少作用大，但温度超过 35 ℃ 会影响使用效果。

基金项目 国家葡萄产业技术体系熟期调控岗位项目（CARS-29-zp-9）。