河南
校园食品安全关乎师生健康，关乎千家万户。正值秋季开学季，为扎实做好秋季校园食品安全常态化监管工作，进一步加强学校食品安全监管，压紧压实学校食品安全主体责任，有效预防食品安全事故。信阳市平桥区明港市场监管所采取提前安排部署、实地监督检查、食品安全专题培训等多种措施，守牢校园食品安全防线。
一是提前安排部署。明港市场监管所将秋季开学期间食品安全作为当前食品安全工作的重中之重，并制定了切实可行的行动方案。深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，严防群体性食物中毒事件的发生，守住全镇师生“舌尖上的安全”。二是组织专题培训。明港市场监管所对辖区内32家学校（幼儿园）负责人及食品安全总监等人员进行培训。详细对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，围绕日常监管中食品安全常见隐患、索证索票、从业人员管理、原料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、“三防”设施管理、食品安全“两个责任”落实、食品安全事故预防等进行了讲解，使参训人员全面知悉校园食品安全风险隐患点和操作规范。三是实地监督检查。重点检查学校就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作。要求严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品的质量安全。要切实履行食品安全主体责任，加强从业人员卫生健康管理，及时清理过期、变质食品。坚决落实好“日管控、周排查、月调度”工作要求，筑牢校园食品安全防线。
下一步，明港市场监管所将加大对学校食堂及周边食品经营户的检查力度和频率，高标准严要求，对表对标，细化措施，由点及面、整体提升，坚决筑牢食品安全监管堤坝，确保校园食品安全各项工作落到实处。（胡新华 田甜）
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