常温与活性兼得，安慕希创造了一个新赛道

历经5年筹划、2年科技攻关，安慕希日前宣布推出了一款重磅新品，也是行业首款常温活性益生菌酸奶。在消费者眼中，常温酸奶不仅有着更温和的口感，不刺激肠胃，也更适合中国人饮食习惯，给老人、儿童在内的更多人群提供了新选择。对于乳制品行业而言，安慕希活性益生菌酸奶远不止是一款常规新品，它在开拓了全新的蓝海赛道的同时，更将活性益生菌的应用场景大幅度延伸，也建立了活性益生菌常温应用的标杆。

首创常温活性益生菌酸奶

实现常温保存与活性菌群的兼得，伊利旗下安慕希品牌有了新突破。8月31日，安慕希邀请健康及益生菌领域的专家学者到场，共同探讨相关议题。会上，安慕希活性益生菌酸奶重磅发布，备受业内关注。

公开资料显示，益生菌是指活着进入肠道，有足够的数量作为肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染，对宿主产生健康功效的乳酸菌。后疫情时代，大众健康观愈发注重预防为主，强化免疫力需求持续上升，带动益生菌市场持续火爆。

作为行业首款常温活性益生菌酸奶，安慕希新品每包添加10亿活性明星益生菌鼠李糖乳酪杆菌（LGG），首次实现了活菌的常温条件下保持活性。科学研究指出，LGG在全球已有30多年的应用历史，其适用领域包括婴儿、儿童和成人的胃肠道、免疫系统和口腔健康等，有良好的体外抑制病原菌、增强免疫屏障的作用。

为了突破常温长保质期产品活菌数量保持、口感后酸等技术难题，安慕希研发部门组建20余人的顶尖研发团队，从实验室设计到产线测试验证，历经5年筹划、2年科技攻关、上百次实验，进行了从产品原料、配方，到工艺、设备等全方位创新。该团队所采用的专利无菌后添加技术，使得常温益生菌酸奶实现了更高的活菌率，最终打造出更适合中国国民健康营养需求的安慕希活性益生菌酸奶新品。

在业内人士看来，安慕希活性益生菌酸奶的诞生，是安慕希打破行业壁垒研发实力的体现；而洞察前沿科技把控市场趋势，推动科技成果转化，这也是安慕希一直保持着蓬勃生命力的秘诀。

据悉，安慕希品牌自2013年诞生起便不断加码产品创新。仅在过去一年中，就推出了多个新品爆款。洞察到“气泡+”大受消费者欢迎，安慕希上新了国内首款常温气泡酸奶，通过创新工艺突破技术壁垒实现每瓶气泡酸奶精准充气。而其打造的多款地域限定果味酸奶新品，实现了一种与原产地共赢的全新机制。

更多场景、更适合国人

创新中的安慕希，也不断取得积极的市场反响。伊利最新发布的半年报数字显示，酸奶第一品牌安慕希赢得了更多消费者，市场份额扩大至65.9%。安慕希零蔗糖系列新品“上市52天销售额即突破2亿”，原产地直采系列新品取得了双位数增长。

当下，安慕希活性益生菌酸奶的问世，也有望成为伊利业绩的新增长点。在消费者眼中，常温酸奶不仅有着更温和的口感，不刺激肠胃，也更适合中国人饮食习惯，给老人、儿童在内的更多人群提供了健康酸奶新选择。

根据罗兰贝格、英敏特等权威调查机构的数据，视力问题、消化问题和睡眠问题已经成为当前困扰中国人的三大健康问题，90%的国人存在肠道健康问题。当下，随着生活节奏不断加快和工作学习压力的不断加码，很多人的身心压力愈来愈重。尤其是一线和新一线城市的上班族，在精致的外表之下，却隐藏着压力大，饮食不规律、身心不畅等亚健康常态。所以如今很多年轻人在上班的时候，习惯性饮用益生菌类的饮品等，以保持肠道健康、增强全身免疫力。

需求推动行业蓬勃发展，2023年中国益生菌市场需求将超过1100亿元，其中奶制品占近八成。市场的火爆显示出，越来越多的消费者已经习惯了使用活性益生菌作为解决肠道健康问题、增强自身免疫力的日常产品。

因此，通过摄入益生菌酸奶，补充活力营养成为了都市白领的生活习惯。上班族杨女士称，安慕希活性益生菌酸奶的健康与便捷属性兼具：“由于无需冷藏保存，无论是出差还是出游，都可以随身携带几包，或者在家中、办公室准备一箱，随时随地方便饮用。”

作为一款采用优质牧场奶源，纯正生牛乳发酵而成的酸奶，安慕希活性益生菌酸奶相较于传统的同类产品，主打更高的天然营养、更低的蔗糖添加的卖点，全面满足消费者对于健康与品质的需求。每100克产品中蛋白质含量为3.1克，比国家风味酸奶最低标准要求多35%。

“产学研用”创新生态

在业内人士看来，安慕希活性益生菌酸奶远不止是一款常规新品，它在开拓了全新的蓝海赛道的同时，更将活性益生菌的应用场景大幅度延伸，为全民健康事业提供了技术更前沿、应用更便捷的新选择，也建立了活性益生菌常温应用的标杆。

安慕希等子品牌能够不断推出爆款产品和颠覆式新品，源于伊利多年来在产品创新领域的厚积薄发。

公开资料显示，作为亚洲第一的市场的领军者，伊利也是行业创新发展的龙头。目前伊利已基本完成全球创新网络的搭建，在亚洲、欧洲、大洋洲等地设立了15家创新中心，构建乳业“产学研用”创新生态，持续不断地打破产业技术瓶颈和场景局限，持续为乳品市场增长扩容带来更多可能性，更是中国乳企迈向全球乳品创新高地的典范。

在安慕希活性益生菌酸奶新品发布会上，来自益生菌、营养学、肠胃道医学等多个领域的专家展开了一场题为《全民健康专家研讨会》的圆桌会谈，就益生菌在中国的推广、益生菌对于改善健康的作用进行讨论。中国肠道大会创始发起人&执行主席蓝灿辉在圆桌上倡议大家关注肠道健康，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强在会后采访中也表示，肠道健康是身体健康的重要组成部分，益生菌则在维护肠道健康方面发挥着关键作用。

为了带动更多人关注这一健康议题，安慕希还与人民健康共同携手发起了“21天健康计划”活动，邀请百名消费者担当体验官共同参与。活动期间，体验官将获得免费尝鲜产品，并按照产品的最佳饮用时间和方式体验和打卡，在21天中记录肠道和身体状况变化，并为大众消费者提供真实的体验和反馈，为益生菌类产品推广和肠道健康代言。