和尚们每天吃素，为何个个都是肥头大耳？看看他们的伙食就懂了

和尚，佛教名词，梵语中的意思是指德高望重的出家人，一般肩负着传播佛教理念的使命。在佛教盛行的东亚，和尚并不少见，随便找个寺庙进去上香，就能看到不少僧人。

然而，很多人看到这些僧人后都会大吃一惊——因为他们并不像人们所想象的那样因为吃素瘦骨嶙峋，反而很多都肥头大耳，完全颠覆了人们心中的形象。为什么和尚一点荤腥都不沾，体型却如此超标？让我们来一探究竟吧！

梁武开道，不沾荤腥

首先我们要知道，和尚为什么不能吃肉？其实，最初的佛教并没有明文规定不能吃肉，只是讲究不能杀生，对待万物要仁慈。而在拥有“万佛之国”美称的泰国，和尚不仅能吃肉，还能娶妻生子，跟一般人没什么不同。

不过，在佛教刚刚传入我国的时候，中国的和尚也是能吃肉的，只是这种肉被称为“三净肉”，即“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”，意思是指信徒可以吃没有看见、听说或怀疑为了自己而杀死的动物之肉类。

僧人在修行的过程中，将三净肉煮至无味后方能食之，后来道行增长，则是了断一切肉食，不再吃肉。

但为什么后来会演变为从一开始就一点荤腥都不能沾了呢？这一切还要从南朝梁武帝萧衍开始说起。

萧衍是历史上有名的和尚皇帝，多次出家，痴迷佛理，在位期间，佛教被抬到了一个全新的高度，寺庙如雨后春笋般在中原大地上生长，和尚的地位也由此水涨船高。

值得一提的是，萧衍并不是一个死板的信佛之人，他对佛教理念有自己的理解。佛经中有一卷经典，名为《大般涅槃经》，经中有“食肉断慈悲种”的说法，由此，萧衍领悟到了宣扬慈悲、不能杀生的奥秘。

于是作为皇帝，萧衍接连发布诏书禁止僧人食肉，还多次召开法会，引经据典，说明禁止酒肉的重要性，并与僧人达成盟誓。

彼时的佛教受制于皇权，萧衍的话极具威慑力，自此以后，僧人不许食肉的传统就流传了下来。直至今日，中国的僧侣依旧是完完全全的素食主义者。

合理膳食，营养搭配

那么，和尚在一直吃素的情况下会造成营养不良吗？答案是不会的。素食并不像大家想的那样乏味，对身体也有诸多好处。它大多以植物性食品为主，容易消化和吸收，可以减少毒素的摄入，帮助清洁血液，提高脑力，让人心平气和。

虽然和尚吃素，但他们经常会食用很多主食，这些主食中含有大量的碳水化合物和糖分，能够使身体摄入充分的能量。此外，和尚们也会食用很多的瓜果蔬菜，这些食物中含有丰富的维生素，能够帮助保持身体健康。

佛教作为世界三大宗教之一，不缺信徒，寺庙中的伙食往往也做得比较精细，实在不必担心他们会营养不良。

大多数人想象中的瘦骨嶙峋的和尚其实指的是“苦行僧”，这类僧人以苦痛作为修炼，长期断食，又经常长途跋涉，所以才瘦得厉害。一般的和尚拥有一个安逸的生活环境，每天打坐念佛吃斋，是绝对不会像苦行僧这样瘦的。

时代发展，伙食变好

上面说到，和尚的伙食比我们想象中要好，到了现代更是如此。随着时代的逐渐发展，人们的生活水平提高，越来越多的美食出现在了人们的餐桌上，面食也变得更为精细，这就导致了僧人每天都会摄入大量的碳水化合物，这些物质会转化成脂肪，在体内积累。

而且，僧人的饭菜并不只是素菜那么简单，为了给僧人提供更好的生活，寺庙往往会采购一些豆制品、坚果、饮料之类的食物来分发给僧人，满足他们的口腹之欲。如果僧人想尝一尝肉的味道的话，还可以食用“素肉”，虽然是豆制品，但口感、味道都和真正的肉差不多。

如果有和尚吃腻了庙中的饭菜，想要自己动手做或者点外卖的话，也都是被允许的。在这种情况下，僧人的食物选择要比以往多得多，摄入的能量也要多得多，自然就会比以前要胖一些。

除此之外，寺庙中有一项规定，叫“过午不食”，指的是吃完中午一餐之后就不再吃饭，等到第二天早上再吃，两餐之间间隔比较长。

这是佛门戒律，是为了帮助僧人修行而制定的。然而实际上，很多和尚怕没吃饱肚子饿，在中午这一餐就会大吃特吃，反而积累了许多糖分和脂肪，更容易造成肥胖。

而且，和尚除了打坐以外基本上没有别的运动，摄入的热量太多，消耗的热量又太少，长久积累下去，就会越来越胖。

现代社会飞速发展，各种科技发明也层出不穷，手机、电脑等产品为人们提供了更为丰富的娱乐生活，僧人也不例外。他们不再像以前那样需要忧心化斋的事情，每天都有可口的饭菜可以吃，生活也比较安逸，自然是“心宽体胖”喽。

看完这篇文章，相信大家都明白了为什么和尚吃素，却还是有那么多的胖和尚。其实把时间倒退几百年，胖和尚也不见得会那么多，说到底，还是我们的伙食变好了，生活水平提高了，人民的生活更加幸福了。连一向吃素的和尚，在现代的社会环境里也能变得白白胖胖。

这也给想要减肥的人们提了个醒，吃素并不一定能减肥，主要还是要看食物的搭配和多加运动，保持合理的饮食习惯，多多锻炼，才会让身体更加健康，也会拥有更好的身材。

俗话说的好，铁不冶炼不成钢，人不运动不健康，或许，寺庙里也应该开个健身大会，让和尚们多运动运动啊。