黄果树文苑 | 人间有刺梨

金刺梨

金刺梨是安顺的特色优势资源，发展金刺梨产业，对加快我市产业结构调整、改善生态环境、助力农民增收、助推企业增效等具有十分重要的意义。本期副刊聚焦金刺梨，从文学的角度向读者介绍金刺梨产业在安顺发展的历程。

“粉白枝花可赠人，奈何细刺满腰身。几曾与我同春梦，开落由心不避尘。”这是一首描写刺梨的诗，从诗中可感受到诗人对刺梨的喜爱和对人生的一种态度。

夏初时节，在不经意间，你会遇见这样一朵朵开在山坡上、田埂边、河岸沟畔的刺梨花，这些着粉红花瓣，淡黄花蕊的刺梨花，就像一位落落大方的女子，知书达礼，在路过的不经意间把你打动。更多的时候，这些刺梨花会生长在路边的石头缝里，铁路的地坎边，甚至是不显眼的角落里，默默开放，怡然自得却又与世无争，散发出淡淡的清香，让人为之动容。

刺梨花开

阳光正好，刺梨花开，隐在一蓬蓬绿叶中，一朵朵，一片片，有白的，粉红的，清雅而动人，它的容貌不像那些观赏类的花儿，长着一副引人注目的样子，因刺梨花蒂带有刺，而花枝又比较短，再喜欢的人也只是观赏一番便离去，所以即便是爱花之人也不会把它带回家中插起来观赏。倒是那诗意的女子，恰好遇见刺梨花，或许她会轻轻摘下一朵，戴在发间，或夹在某本她喜欢的书中，以此留住刺梨花的芬芳和一次美好的回忆。

是啊！刺梨花开了，它的美是天然的，也是朴实无华的，就像我们的父母，虽然没有什么惊天动地的事迹，却也在绵长的岁月中给予儿女们无私的爱与温暖，这份爱就像刺梨的味道，回味悠长而独特。

刺梨

“一个小罐罐，装着糯米饭，只吃小罐罐，不吃糯米饭。”还记得儿时大家都熟知的谜语，所以从小对刺梨就有一份很深的情结，关于一朵花的开放，只为一个结果而等待，所以儿时看见开放的刺梨花，往往就急不可待地等待着花儿凋谢，只要看见枝头结出一个个绿绒绒像毛球的一样的小果，大家就知道离吃刺梨的时间不久了。有些心急的小伙伴，还等不及刺梨由青转黄，便想先尝鲜，不管那刺如何扎手，也要了却心愿，往往是以咬上一口后露出苦涩的表情而告终。刺梨，不仅是儿时的一道美食，更多是一份玩耍的乐趣。

盛夏七月，刺梨开始成熟，由青转黄，果上面的刺也开始褪去那份锋利，变得柔软起来，我在想，这不正是人生的过程吗？年轻时锋芒毕露，直到中年尝尽愁滋味后，才道出那句天凉好过秋的内敛以从容的心态。阳光下一个个成熟的刺梨，黄得诱人，透出浓浓的香，此刻，就连那些小刺散发出的光芒，都让人觉得有种蓬勃向上的精神。

刺梨泡酒

还记得小时候每每费劲把采摘的刺梨带回家，等不及母亲回来，就用小刀小心翼翼刮去外面的刺，再剔除里面的籽，用水洗净晾干后，搁上冰糖，直到腌出水份，一道美味的刺梨就做成了，如果再喝上一口甜而不腻的刺梨水，真是童年一件幸福的事情。

渐渐长大后，随着人们生活水平的提高，刺梨已不再是什么稀罕之物，但每当刺梨花开或结果之时，心中总有一份情结，那就是要亲自去看看心心念念的这些人间珍品。还记得前年夏天，朋友说发现一大片长有刺梨的地方，我便一个人顺着铁路走了很远的路，那天的太阳很烈，我一边打伞，一边寻找着朋友说的那片刺梨，最终走了很远的路也没寻到，倒是在沿途的石坎边发现为数不多的一蓬刺梨时，我竟视为珍宝一样的欣喜，看着枝头一个个橙黄而饱满的刺梨，拿出手机，拍了又拍。光顾着拍照的我，竟然忘记了此行的目的，空手而归。朋友采摘刺梨是为了拿回家泡酒，而我只是为了去寻小时候的一份记忆。朋友在他的朋友圈这样写道：唯刺梨酒不可辜负。朋友是热爱生活的人，除了花草，这刺梨应该是他的最爱，除了泡酒，他还用晒干的刺梨当茶饮，刺梨酒也罢，刺梨茶也好，我想都是刺梨带给人间的另一番风情，也只有对刺梨爱到极致的人，才会对这人间珍品如此的喜爱。

父亲也喜欢泡刺梨酒，一到夏天，他的酒瓶子就装满刺梨，一瓶、两瓶、三瓶，等上几个月，饭桌上就会经常出现一杯淡黄色的液体，父亲端起酒杯抿上一口，满意地咽下肚去，那表情比吃了山珍海味还爽口。有一次，我忍不住端起父亲的酒杯来闻了一下，只见一股淡淡的甜香袭来，我竟分不清是酒香还是刺梨香。父亲说刺梨酒不光好喝，还可以治病。父亲每年夏天泡的刺梨酒，往往可以喝到来年刺梨上市的时候，看来父亲也是那喜爱刺梨之人，只不过他更爱泡在酒里的刺梨。

金黄的刺梨

不知从什么时候起，这些野生的刺梨已然被后来人工培植的“金刺梨”所替代，金刺梨犹如养在闺中的珍品，比起那些野生的刺梨自然是价高物美，很受人们的欢迎。随着后来形成产业后，经过深加工成为包装精美的饮品，以安顺的名誉走出贵州，走向国外。随着金刺梨在市场的影响力扩大，很多人都知道它含有很丰富的营养价值，平头百姓虽然也喜欢喝，但也望尘莫及，除了买些作为礼品送人之外，最多就是买点新鲜的来解馋。金刺梨自是占有了市场的一席之地，也成了安顺向外宣传的一张名片，百姓心目中的维 C 之王。尽管如此，我还是对那些野生的刺梨情有独钟，因为，它藏着我儿时的记忆和美好。

立秋后，街头就开始有刺梨卖，小贩往往把刺梨装在一个麻袋或篮子里，为了省事和方便买卖，他们会直接把刺梨倒在地上的麻袋上，任由市民挑选，往往大家都怕那刺扎手，便由老板装上一定的数量就提着回家，腌吃或泡酒，都各取所需。

天气好时，如果遇上金黄而诱人的刺梨，我也会买些回来，像小时候那样搁上冰糖，腌制一定的时间，再慢品这人间珍品。刺梨花的花语有很多，但我更喜欢将它诠释成希望与重生，是的，人活着，只要还有希望就一定会重生，正如这枚小小的人间珍品，让我们在岁月中一次次回味，甘苦自知。

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以上文字撰写、图片拍摄@武贵琼

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