湖南
导读：被人忽视的地捻，却有这5个方面的用途，泡酒喝美味又滋补
在农村长大的70后、80后们，在儿时的时候肯定没少吃各种野果。即便现在年纪不少了，而且生活水平也提高了，可是经历过的无数人，提起当年吃的野果，依然还是会馋得不行。
相信在很多人儿时都有吃过地捻这种野果，但是多数人却不知道它的真正价值，像下面这五个方面的用途，估计了解的就不多，而且它还能泡酒喝，非常的美味，我们一起来了解一下吧。
地捻是什么？
现在很多的年轻人估计不太了解地捻这种野果，毕竟在农村很少见了，而且在市面上也没人售卖。但是在几十年前，它在农村很常见，并且是很受欢迎的野果。
地捻是是野牡丹科野牡丹属的匍匐小灌木植物，它在我国的分布很广，其中在湖南、云南、贵州、福建、广东、广西等省份都有，因此在民间的俗称也很多，比较常见的有地菍、地稔、地梨、铺地锦、地茄子等。
这种植物其实特点也比较明显，它的叶子以卵形或椭圆形为主，一般先端急尖，基部宽楔形；叶片比较的繁茂，会贴近地面生长。
而花瓣淡紫红或紫红色，菱状倒卵形；果子是一种圆球形的浆果，并且在它的生长过程中，还会出现不同的颜色，在开始的时候是绿色的，成熟以后就逐渐变成红色、紫色和黑色了。
而且它还有一个特点，在南方遇到合适的环境，几乎常年开花，没有明显的无花阶段。这种植物喜凉爽、湿润、半日以上光照环境，多生于海拔1250米以下的山坡矮草丛中，为酸性土壤常见的植物。
很多人只知道它能吃，却不知它的这五个用途
在过去农村娃没什么零食、水果可吃，所以很多人都会去山里采摘各种野果吃，而地捻就是很受欢迎的一种野果，这种野果成熟了以后，味道酸酸甜甜的，并且还有很浓烈的果香味，吃起来非常的过瘾，吃了一个还想再吃。
另外现代研究也发现了，地捻作为一种多汁的浆果，它不光是好吃，而且营养非常的丰富，其中含有丰富的钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素，且各矿质元素的比例适当，因此经常食用的话，对身体也是很有好处的。
实际上地捻这种野果不光是可以吃，还有下面这些用途。
第一个是它是一种天然的色素。
地捻的果实成熟了以后，就会变成红色、紫色，或者是黑色的。而这就是一种纯天然的色素，色价高达190，有浓郁的果香味。
因而常用于饮料、冷饮、果酒、糖果和点心的着色，而且它的色素可以用水或乙醇直接提取，因此具有加工工艺简单，成本低的优点，是一种优良的天然食用色素。
第二个它还是一种天然的补钙果。
前面也说了地捻中含有丰富的钙、钾、镁、钠、铁、锌等多种矿质元素。值得一提的是它的钙含量也是很高的，达7328.4毫克/千克，因此也被称之为天然的“高钙果”，从而可以作为天然的补钙食品，老人、小孩都可以多吃的。
第三个也是泡酒的好货。
在南方很多地方就有用地捻泡酒的习俗，特别是在客家地区，更是流行用地捻泡酒喝，也称之为地捻酒，并且还有着“东方的葡萄酒”的美誉。
在客家地区更是有着这样的歌谣：“七月节，地菍红一节，八月半，地菍红一半，重阳九月九，地菍好浸酒。”
说的就是在七月半的时候地捻就开始熟了，而八月十五中秋节的时候红了一半，而到了九月九日重阳节的时候，用地捻泡酒是最合适的。而且这个时候就算不泡酒，在树上成熟的地捻也会发酵出酒香味，而这种地菍最适合浸酒。
第四是它的药用价值。
地捻这种植物全株都是可以入药的，中医上认为它具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。而在近些年临床上也用它治肿痛、咽喉肿痛、牙痛、痔疮和毒蛇咬伤等病症。
现代临床研究报道，可将地棯制成制剂，治疗消化道出血，其止血功效著。另有报道，地棯有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用，而对正常细胞没有毒副作用。
第五个是它的园林价值。
这种植物枝繁叶茂的，又喜欢贴近地面生长，因此不仅是良好的地被植物，而且它的叶、花、果终年都呈现出不同的颜色，观赏价值也不低，因而也是一种优良的园林植物。
记得在小时候一到秋季，很多人就去山里采摘地菍的果实，或鲜吃、或晒干、或泡酒，总之吃法很多样。
好了以上就是对地捻的介绍，九月以后就要成熟了，大家遇到了可不要错过。你们吃过吗？你的家乡还有这种植物吗？欢迎大家留言讨论！
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