江南文化入济南，都市商旅空间新范式

　　9月1日，以吴门传统文化为基调，融合齐风鲁韵和江南情怀的济南雨荷书香世家酒店隆重开业。据了解，酒店位于济南市槐荫区青岛路2668号印象济南泉世界内。作为济南地标性的商旅文化特色街区，印象济南泉世界街区内“文、住、食、娱、购、礼”六大主题业态齐全。而济南雨荷书香世家酒店的加入将为之增添江南文化和苏式生活的体验窗口。

　　江南文化入济南，书香世家顺利北上

　　秉承书香酒店投资管理集团有限公司(以下简称“书香酒店”)“体验生活、品味文化”的现代生活理念和“恬淡中和、翰墨飘香”的人文精神，济南雨荷书香世家酒店为宾客匠心打造一个身心愉悦、可赏、可游、可居的旅居空间。

　　视觉感受上，酒店将江南文化和济南特色融为一体。酒店大堂以极具当地特色的泉水、老街、老巷为设计灵感，同时融入西式设计元素，缔造出精致、现代又不失传统韵味的美学空间。客房整体设计巧妙平衡现代时尚与传统中式，且在内饰搭配上独具匠心的选用了极具老济南风土人情的摆件和壁画，凸显地方特色。厚重文化与简约表达巧妙呈现，古风雅韵与摩登现代精彩交融，酒店拉开了宾客体验“苏式生活”的序幕。

　　功能配置上，迎合宾客需求，总建筑面积近7000平方米的酒店配备了多种房型的客房，大堂吧、书吧、1个全日制餐厅，8个独立私密餐饮包厢，1个面积约180㎡的多功能厅、小型会议室和自助洗衣房等设施。住宿、餐饮、会务需求，酒店皆能满足。更巧妙的是，酒店特别开辟了一个文化展览区域，茶文化、艺术品、济南特色民俗等内容在其中一一呈现，成为宾客认知济南地方文化的窗口。

　　入住体验上，酒店多维满足宾客在“睡”和“吃”上的个性化需求。以“睡”为例， 在集团推行的 “睡最安” 计划下，酒店不仅为客人提供统一夜床服务规格标淮，还在房内或公共区域明显处放置书香枕头菜单，为客人提供多达 6 种有各类功效的保健枕选择。会员房还会提供书香小音响以便客人在适合睡眠的音乐中安然入睡，并提供免费的书香心意小包体验装。在“吃”层面，依托书香酒店的餐饮优势和特色，酒店特聘国家名厨巩道伟大师，烹饪地道淮扬菜和新派鲁菜特色风味，为四方食客，带来一份“寻味江南、食味齐鲁”的美食体验。

　　远离喧嚣、诗情画意、安逸典雅……在“左手繁华，右手静谧”之间，宾客可在济南雨荷书香世家酒店赏荷风雅韵，品泉城文化，享苏式生活。背后是在书香世家酒店品牌的定位和内涵的加持下，济南雨荷书香世家酒店从传统商务酒店向商务与休闲兼具酒店的进阶和跨越。对于济南酒店市场而言，这将成为济南雨荷书香世家酒店的差异化竞争力，帮助它迅速脱颖而出。

　　诗礼之家，构建都市商旅新空间

　　伴随消费需求的品质升级，传统商旅酒店的吸金能力越来越弱。“酒店+?=吸睛又吸金”成为经营者们积极探索的终极命题。观察市场，可以看到不同酒店结合自身优势交付的提案。独属书香酒店的则是以“五香四美”基本范式打造具备江南文化精致特点的主题特色酒店，构建都市商旅新空间。

　　“五香”指代的是花香、熏香、茶香、食香和书香;“四美”指代的是美德、美居、美境和美意。诗书经卷，墨香点点，是为书香;品茗款客，茶香逸逸，是为茶香;珍馐美味，食香滋滋，是为食香;优雅萦绕，熏香缕缕，是为熏香;清幽芬芳，花香脉脉，是为花香;明德为馨、知书达礼，谓之美德;文化渲染、绿色环保，谓之美境;温馨舒适，安逸洁净，谓之美居;美好心意，执礼以待，谓之美意。书香酒店将这些内容浸润入酒店空间的各个角落，酒店服务的各个细节，营造苏式江南精致文化体验氛围，复刻古代文人雅士之生活情趣。

　　以苏州书香世家树山温泉度假酒店为例，为迎合宾客在商务出行外的休闲度假需求，酒店在书香古典的特色上融入苏州园林风格，贴合审美的转变，创造独特的文化度假体验。春可赏树山万亩梨花，品珍贵云泉茶;夏可尝珍品翠冠梨等各种时令水果;秋有美味太湖蟹、阳澄湖蟹;冬泡树山养生温泉，尝美味羊肉菜肴。

　　除了在四季各有特色，酒店还有一处颇有格调的品茶之地——书香山房。周边景色如诗如画，采用“一角半边”的古典美学思想，真正做到了人、建筑、自然的融合统一。一步一景的院子里每个结构的角度都以抽象的形态表现自然音乐般的律动，富有东方传统意趣，在这里得半日之闲，可抵十年尘梦。

　　而在镇江书香世家酒店，“食香”则被演绎得炉火纯青。镇江书香世家酒店中餐厅成为大众点评2023年“必吃榜”上仅有2家酒店餐饮中的其中一家。这并非个例，餐饮一直都是书香酒店的拳头产品。

　　在“食不厌精、脍不厌细”的饮食理念下，书香旗下酒店的各个门店以文化传承为特点，以创新融合为手段，通过早餐、零点小宴、包厢桌宴、大型宴会、下午茶等多种形式，结合各地食材特色，注重食材质量、食材搭配、口感体验、环境营造，挖掘产品故事打造文化主题餐饮，形成书香酒店“食香IP”，构筑强劲的竞争壁垒。

　　融商务、休闲于一身;深耕餐饮文化，书香世家酒店自2005年诞生就以江南文化的精致隽秀为风格，呈现国风雅韵的主题，满足消费者商务、会务和休闲旅游的需求，打造现代化新中式酒店品牌。截止目前，书香世家酒店已在华东、华南、西南等地布局，将“诗礼之家” 的都市商旅新空间商业模式复制到各地。

　　“书香”传世，与城市发展同频共振

　　“诗礼之家，书香传世”，这是书香酒店的发展愿景。愿景引领下，书香酒店慢步夯基，稳步拓展。自2003年8月第一家酒店开业以来，书香酒店已在江、浙、京、沪、鲁、黔、桂、滇、蒙、鄂、川11省22市发展了80余家书香文化主题酒店。以书香世家酒店为例，酒店分别位于苏州、南京、无锡、镇江、宿迁、盐城、南通、杭州、济南、铜仁、柳州、西昌等地。坚持行稳致远的同时，书香世家酒店的选址也独树一帜，不限于一二线城市，而是将自身发展融入城市中，成为当地地标性酒店。

　　这对于当下同质化严重的传统商务型酒店颇有借鉴意义。以餐饮为例，着眼于消费者的便利性、日常性和重复性的本质需求，餐饮是绕不过的领域，但要做好并不容易。在中国酒店行业发展过程中，不少酒店都选择摒弃这块鸡肋，或关闭或外包。但凭借一直以来在餐饮版块的深耕，书香酒店迅速占领所在商圈的流量高地。

　　据介绍，书香酒店专门成立了大师工作坊，持续聚焦宴席佳肴的研究工作，不断进行菜品研发，并按照江南地区独有的“不时不食”餐饮习惯，先后制作出了春夏秋冬四季花宴、文会宴、江鲜宴、龙虾宴、荷花宴、孔碧霞宴等精品菜肴宴席，广受食客好评。

　　以慢为快，面对广阔存量商务酒店，立足以吴地苏式雅致生活方式为底色，以食香为核心竞争力的书香酒店商业模式将为之注入新的活力，与城市发展同频共振，焕活生命力。