倒计时2天｜揭开大国品牌西凤酒15年6年畅销22年背后的秘密

始于殷商，盛于唐宋的西凤酒，是中国历史上最古老的历史文化名酒之一。3000多年的流传，既有秦公祭祀的酒筹献祭，又有唐宋酒业发达的人文景象。在唐朝时期，西凤酒更是成为了皇室专供的饮品，被誉为“甘露之品”。

01

回溯千年酒香

西凤酒产地陕西凤翔，也就是古时的雍城，炎黄文化、周泰文化交姌孕育出独特的酒文化，这一代曾经出土过6000年前的酒具，将中国酒文化的起源引向历史的深处。

西凤酒的酿制除了天时、地利，更承载了千百年来西凤人的智慧：它以大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配柳林井水，用土窖发酵法，六续渣混烧而得新酒，酒海贮存三年以上，自然老熟。

西凤酒的传统的工艺外加独创的酒海酿出的西凤酒醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥，被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。

随着历史的演变，西凤酒不仅成为了当地的文化符号，与当地的历史、文化、民俗民情等紧密相连，还以其独特的酒文化影响着无数人，承载着中国古代酿酒技艺的精髓。

历史文化中的IP符号显然是白酒行业待开采的巨大富矿。观察国内白酒行业，品牌与文化的融合正在初露端倪。早年的陈酿外包装上的“世说新语·西凤本色”，甚至15年6年陈酿的取名，本身就出自古籍《河图》《洛书》。

显然，上天和时代，给了西凤酒一副好牌。在品牌升维的过程中，这种独特的文化资源必定会垫高西凤酒15年6年陈酿，成为其品牌护城河。

02

22年初心不忘、22年坚定信心

品牌的打造，从来不是无本之木。

一直以来，西凤酒15年6年陈酿坚守纯粮固态酿造技艺, 大力保护和发展酿酒窖池，并运用互联网、人工智能等新技术，提升品质稳定性，把白酒品质管理提升到新的维度。同时，西凤酒15年6年陈酿依托国家级酿酒原料及品质安全研究院，通过产学研融合发展，为酒品质的再提升、再创新提供科技支撑。

今天，西凤酒15年6年陈酿品牌的全面升维，是建立在出色的产品品质和良好市场口碑的根基之上。近2亿瓶的累计销量，足以验证消费者和经销商的肯定。

早在1952年首届全国评酒会上，西凤酒就获得了“中国四大名酒”的美誉，此后这个凤香型白酒的大IP持续在全国性评选中不断斩获各种奖项和荣誉，并凭借“甘润挺爽、醇香秀雅、余味悠长”的口感特征，于主流香型中独树一帜。

不过，凤香型主力的西凤酒虽起点颇高，却由于各种历史原因在全国市场上，一度浮浮沉沉。但这种磨砺也给了西凤酒厚积薄发的底蕴。

实际上，在最初西凤酒15年6年陈酿的酒体设计上，董事长王延安便埋下了伏笔——前瞻性的根据市场反馈对产品香型创新：

15年陈酿酒体是“凤酱浓”的一口三香；6年陈酿则是“凤兼浓”。

03

大国品牌、行稳致远

何以成就大国品牌？

举凡领军品牌，只靠一时惊艳远远不够，更需要的，是长期主义的“行稳致远”。

很早之前，西凤酒厂就为西凤酒15年6年陈酿开辟专线，以保障其品质和稳定性。而管理层也不断释放出信号，“举全厂之力”使之成为全国畅销的大单品。

西凤酒15年6年陈酿品牌，从生产到销售，须经百余道严格工序，才能到消费者手中。

在其品质有口皆碑的背景下，2021年2月，禧福祥继续投入重金，对成品酒进行“封藏”，做到15年、6年成品酒封藏一年以上再投放市场。

现在，成为全国性品牌的市场时机已然降临。与《大国品牌》的合作，正是西凤酒15年6年陈酿品牌从三秦迈向九州的发端，是与消费者建立深度沟通的关键举措。

如此看，与《大国品牌》的联姻，西凤酒15年6年陈酿的品牌升维就有了更加明确的指向：以秦人之朴实叙事，将秦川大地的历史文化与当今时代风貌，以商业文明的形态，向世界展示、输出，向世人讲好一个大国品牌的宏大愿景。