甘肃
通体金黄、外焦里嫩、口感Q弹的炸宽粉，你可曾吃过？
9月15日，首届“定西宽粉节”在定西市新城区智慧农贸市场开幕。长短不一、宽窄各异、做法多样、品种繁多的“定西宽粉”，吸引众多参会嘉宾和市民群众驻足观看。“放宽心·吃好粉”，开幕式现场，还发放万份美食体验券，既大开眼界，又一饱口福。
活动期间，相继举办“定西宽粉”烹饪技能大赛，线上推广、线下体验、直播带货活动，以及首届“定西宽粉”产业发展论坛暨推介签约仪式等，省外客商、宽粉企业和餐饮单位纷纷亮相，或签单采购、或一展身手。
据介绍，作为定西产业化最早、产业链最全、竞争力最强的农业特色优势产业，目前定西全市马铃薯原原种生产能力达16亿粒以上，年产种薯200万吨以上，种植面积稳定在300万亩、产量500万吨，全产业链产值达到225亿元。
从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”，因薯而名、缘薯而兴的定西，“宽粉”正日益成为城市的靓丽名片。近年来，按照“工业化、标准化、品牌化、规模化”的思路，定西采取一系列政策“组合拳”，将产品延伸到主食、预制菜、方便食品等多个领域，形成了预包装产品、净菜、鲜食粉、干粉、实体店等五类多元化供给产品，市场影响力和竞争力不断提升，区域品牌关注度和知名度不断扩大。
“一口定西宽粉，百年薯乡深情。”定西市委副书记温卫东表示，首届“定西宽粉节”的成功举办，既是一次美食品鉴、风土人情的体验与感受，也是一曲文化搭台、经济唱戏的协奏与合唱，将为马铃薯产业持续快速健康发展注入新动力。
责任编辑：车丹清
来源： 人民日报
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