务川：“养殖＋餐饮”激活产业新活力

近年来，务川自治县大坪街道丹砂村坚持党建引领，立足山区资源实际，因地制宜，大力发展林下经济，引导和帮助群众发展特色山鸡养殖产业，探索出“养殖+餐饮”为一体的产业发展新模式，让特色产业高质量发展促进乡村振兴。

9月20日，走进大坪街道丹砂村，一座别具仡佬风情的特色生态山鸡养殖综合体验农庄坐落在山水间，水泥路宽阔平坦，院子干净整洁，这家新开业的特色生态山鸡养殖综合体验农庄很受食客们的欢迎。

丹砂村特色生态山鸡养殖场养殖的七彩山鸡。张冰欣摄

“七彩山鸡从基地点选到宰杀、制作并送到餐桌顾客全过程都看得见。”农庄负责人申修武既是餐饮业主，也是七彩山鸡、土鸡等养殖业主，全程参与整个产业链的每一个环节。从养殖基地到餐桌，打造“产、供、销”为一体的综合服务体系，提高产业经济效益，带动丹砂村经济发展。

农庄负责人申修武说：“我做养殖9年了，主要养殖的是七彩山鸡和散养土鸡，今年6月份，在村里面的帮助下，盘活了闲置民房做农庄，给游客提供吃饭和休闲的地方。”

丹砂村特色生态山鸡养殖场的七彩山鸡正在进食。张冰欣摄

申修武养殖的七彩山鸡、土鸡以纯粮为主要饲料，辅以山上天然各类昆虫为食，因此鸡肉紧致细嫩、味道鲜美、具有丰富营养价值，是餐桌上的美味佳肴。

今年53岁的申修武，此前在广东打工，学到了一手养殖山鸡的好技术，养殖的七彩山鸡、土鸡主要销往重庆及务川县城周边地区，看到乡村休闲旅游越来越热，他萌生了打造山鸡综合体验农庄的想法，把养殖场的几间旧民房重新装修，通过养殖场+餐饮的模式，将“吃喝游玩”高效结合，满足游客更多的旅行体验。

丹砂村特色生态山鸡养殖场。张冰欣摄

“我今天特意从铜仁过来考察七彩山鸡的大型养殖。看到他有这么大的养殖规模，还开了一个农庄把养殖和餐饮结合起来，这种延伸产业链的做法，相当不错，很值得学习借鉴。”游客向爱芸说。

丹砂村特色生态山鸡养殖场游客在打卡山鸡 。张冰欣摄

今年申修武扩大了养殖规模，目前，共养殖7万余只七彩山鸡、土鸡，预计收入可达1000多万元。接下来，申修武将继续完善农庄基础设施建设，修建游乐设施，打造精品果园，为广大游客提供更加优质的农庄体验。(王光敏、张冰欣、王敏娜)