一颗糖炒栗子到底有何魔力？引来众多吃货争尝今年秋天第一袋板栗

中秋时节的山城重庆，一场秋雨一场凉，又到一年一度糖炒栗子香飘街头的时节。随着中秋国庆的临近，重庆吃货们心心念念的国潮品牌不二栗也迎来了一年一度的开锅大典。热腾腾的不二栗带着浓浓的焦糖味在重庆的大街小巷散溢开来，唤醒了重庆人心中秋冬时节的“独家味道”。

众多吃货争相品尝今年秋天第一袋板栗

　　9月26日下午，2023秋冬不二栗开锅大典在北碚万达广场新世纪超市热闹开场，本次活动由北碚万达新世纪超市和重庆果琳鑫园科技有限公司联合举办。随着国庆中秋的临近，大街小巷充满着节日的喜悦，不二栗开锅现场，更是国潮范十足，明黄色的装点布置，成为商场里靓丽的风景，引得路人频频驻足。

国潮爆品不二栗2023秋冬开锅大典现场，重庆知名美食主播“鳅鳅妹”作为不二栗的试吃达人倾情助力。在现场市民和嘉宾的共同见证下，不二栗品牌总监王俊杰和糖炒板栗非遗传承人、首席炒栗大师邓步福师傅一起揭开代表着红火与喜庆的红布，宣布今年秋天的第一锅不二栗正式开锅售卖。现场的吃货们等待这一刻很久了，开始排队购买品尝秋天的第一份糖炒栗子，转眼一锅香甜软糯的不二栗就被秒光。如约而至的不二栗，又一次的征服了重庆市民的味蕾。

作为不二栗的忠实拥趸，重庆知名美食主播“鳅鳅妹”登场介绍了她眼中不二栗的成长发展之路：国潮品牌不二栗是果琳旗下爱臻多供应链打造，诞生于2018年，至今已走过6个年头。秉承不二初心、不二法门、不二之味，三大品牌经营理念，以及对高品质产品的坚守，不二栗迅速走红重庆，成为重庆的网红糖炒栗子，除了果琳门店，目前已入驻711、京东7Fresh、新世纪超市等大型连锁商超，同时也成功的走向了全国，目前在全国各地区拥有300多个不二栗销售网点。

非遗炒栗大师解决糖炒板栗“三大痛点”

秋冬的街头，糖炒栗子作为热门美食，身影随处可见，可糖炒栗子千千万，为何不二栗才是重庆乃至全国吃货的“心头好”呢？回答这个问题之前，相信很多消费者吃糖炒栗子是都有以下的体验。

首先是板栗好吃皮难剥，有些美女甚至不顾形象，直接用牙齿咬。看在眼里。香在鼻里，就是吃不到嘴里，急急急……然而，剥开厚厚的外壳还有一层难撕的内膜，紧贴在板栗肉上，半天撕不脱，着急！

还有就是吃得正香的时候，突然吃到一个坏的，顿时满嘴的板栗香，变得又苦又臭，美好的心情，瞬间变得一塌糊涂……

糖炒板栗非遗传承人、首席炒栗大师邓步福师傅告诉大家，为了解决糖炒板栗的痛点，不二栗从选料，炒制都拥有自己的“独门秘诀”，不二栗精选正宗迁西板栗，100斤板栗果经过严格筛选，只有30斤能成为不二栗；结合传统工艺，研发出更适合现代口感的秘制手艺，不开口健康炒制，最大程度还原儿时味道。成品色泽金黄，不沾内膜，轻轻一捏就爆开，颗颗软糯香甜，在口腔里回味无穷。

把不二栗打造成为知名国潮文创品牌

开锅大典现场，不二栗品牌总监王俊杰先生谈到，当初果琳爱臻多供应链在众多传统美食中选择打造不二栗这一糖炒板栗品牌时，用一句话来形容就是“小板栗，大生意”。

谈到加盟生意，王俊杰介绍说，小投资者最为关心几个问题，第一？第二是利润怎么样？第三是风险高不高?第四是这个项目我没有操作过，怎么才能顺利上手，实现销售？

针对这些问题，王俊杰介绍说，我们提供两种操作模式，可供不同的投资者进行选择。第一种就是项目直接嫁接，比如一些开水果店、便利店、超市的老板，或者有资源可以在商场、超市、购物中心拿到好的位置，面积有3-5平米就可以操作，设备物料准备齐全后，就可以开售这种模式投资不到2万元即可开干；第二种就是开加盟店，面积一般在40平米左右，这样的店除了秋冬爆品不二栗外，还可以把不二烤薯、糖炒山楂、坚果炒货等等结合进来，就是一个非常有竞争力的小店，只要位置好，周边有人流及消费力，单日销售上万是完全没有问题的。这种模式投资相对就要高一点。

更关键的是，加盟不二栗后，从位置的评估、设备采购、技术培训、销售技巧、后续的物料及原料供货等等，全部由不二栗团队提供支持，协助小投资者顺利上马，实现销售业绩提升。

王俊杰介绍，一个不二栗网点投入不到两万元即可起步，学习也不复杂，收益却不可小觑，在经营的网点中，有一半的不二栗网点的单季平均销售业绩达5--7万元/月，加上其他不二系列产品，单店月销售额即可上10万元，绝对是小生意的典范，也是零售美食新人练手的好项目。

谈到要做好这一赛道的几个要素，王俊杰直言，第一，原材料方面要进行严格把关；第二，技术方面必须精益求精，真正做出好板栗；第三，品牌要做好，必须和现在市场的推广的式、宣传方式相结合，让一个老产品开出新花，做到让更多人接受它。

“我们实际上是一个国潮的文创品牌。” 王俊杰表示，既然是文创品牌，那就要有区别传统炒制的地方。首先，不二栗首席炒栗大师邓步福师傅，也是糖炒板栗的非遗传承人，作为一名拥有20年经验的炒板栗匠人，糖炒栗子已经融入了他的生命之中，是他一生为之奋斗的事业。

除此之外，不二栗之所以被消费者称为网红品牌，是因为采用了现场直播等新的宣传营销方式，很潮很现代；再加上本身具备的文创概念和文创元素，想不被年轻人喜欢都难。

目前，不二栗在全国各地已有300多个销售网点，除重庆、成都之外，广东、贵州、陕西等地都有了不二栗的影子。因为投资小，加盟门槛低，不二栗正在全国发力，力争让全国的消费者都能尝到正宗的不二栗糖炒板栗。

“未来三至五年，不二栗将在全国布局2000个网点，真正发展为一个全国性的品牌。”王俊杰充满自信地表示。